【功效】清肝補腎明目。
【用法】代茶頻頻飲用。
三、飲食禁忌
少食或不食糯米、高粱等不易消化，易生熱助痰的主食；當少食油膩厚味的肉類，如肥豬肉等。屬濕熱盛，氣滯血瘀者，忌狗肉、鹿肉、韭菜等助熱生痰之品，屬肝腎虧損者，忌黃瓜、苦瓜、莧菜等寒涼之品；屬濕熱者，忌龍眼肉、核桃仁等性偏溫熱之品；屬肝腎虧損者，忌梨、百合等寒涼之品；屬濕熱者，忌青蝦炒韭菜，蔥燉豬蹄等偏溫熱菜肴；屬肝腎虧損者，忌鮮拌萵苣，豬油炒苦瓜等寒涼類菜肴；屬濕熱者，忌飲桂圓酒、首烏酒、參芪精等偏熱飲料及酒；屬肝腎不足者，忌飲西瓜番茄汁，黃瓜葉速溶飲、竹葉酒、茵陳酒等。
夜盲症
一、臨床基本症狀
夜盲症是指夜間視物不清，甚或完全失明。
二、食療保健處方
（一）預防保健
有此病的患者平時飲食當注意多進食魚、肝、乳、蛋類等食品，以及新鮮蔬菜如：胡蘿卜、菠菜等。因此類食品中含有豐富的胡蘿卜素及維生素A等成分，可以有助於夜盲症的治療。
菠菜炒雞蛋
【配方】菠菜250克，雞蛋兩個，食鹽少許。
【製法】將菠菜洗淨切段，雞蛋兩個於碗中打好，放入食鹽。先將雞蛋炒好，取出，再將菠菜入鍋中炒熟後，放入雞蛋，翻炒幾下即可。
【功效】養肝明目滋陰。
【用法】可經常食用。
（二）治療處方
1.主食的選擇
夜盲症患者可食用粳米、蕎麥等主食，粳米、蕎麥易於消化且含蛋白質及多種維生素豐富。其中蕎麥所含賴氨酸、精氨酸含量都超過米麵，對人體有很好的滋補作用。
2.肉食的選擇
豬肉、牛肉、羊肉、狗肉等各種肉類、動物肝髒及各種魚類皆可食用。這些肉類中都含有豐富而優質的蛋白質及各種礦物質、微量元素、維生素，對夜盲症患者有著很好的滋補作用。
3.蔬菜的選擇
可食用各種蔬菜如：西紅柿、菠菜、油菜、韭菜等，以補充各種維生素、胡蘿卜素等營養物質。
4.水果的選擇
夜盲症患者可食用一些有滋補作用的水果如大棗、龍眼肉、核桃仁、蓮子、栗子、桑葚等。如核桃仁含蛋白質15％～20％，脂肪60％～70％及人體必需的鈣、磷、鐵等多種礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。
5.精選菜肴配方
朱砂蒸雞肝
【配方】雞肝2具，朱砂0.3克，味精少許，食鹽少許。
【製法】將雞肝洗淨，切成長2厘米，寬1厘米的塊；朱砂粉碎，與雞肝拌勻，盛於碗內將碗置蒸籠內，上沸水鍋，雞肝蒸熟即可。
【功效】養肝寧神，益氣明目。
【用法】可經常食用。
甘薯羊肝
【配方】甘薯嫩葉90克，羊肝120克。
【製法】將嫩甘薯葉洗淨，羊肝洗淨切片，同放入鍋內同煮，待肝熟即可食用。
【功效】健脾補虛、養肝明目。
【用法】連服3～4天，可經常服用。
6.精選菜肴藥膳配方
馬蹄燉鰻魚
【配方】馬蹄7個，鰻魚250克，枸杞子15克，青葙子10克。
【製法】將青葙子炒熟研粉，將鰻魚、馬蹄洗淨。上述四味一齊放入鍋中，加清水適量，燉熟即可。
【功效】補肝腎、補虛羸，明目。
【用法】每日1次。需連續服用較長時間。
菠菜煮豬肝
【配方】豬肝200克，菠菜250克，穀精草10克，木賊草10克。
【製法】將豬肝、菠菜洗淨，以上四味放入鍋內，加入清水適量煮，待熟即可。
【功效】養肝明目調中。
【用法】可經常食用。
7.常用飲料、鮮汁、飲、露
飴糖蘿卜汁
【配方】胡蘿卜適量，飴糖20毫升。
【製法】將胡蘿卜洗淨切碎，以潔淨紗布絞汁，每次取胡蘿卜汁30毫升，調加飴糖20毫升，再加沸水適量即可。
【功效】調中養肝明目。
【用法】頓服，每日3次。
8.常用湯羹配方
使君夜明羊肝湯
【配方】羊肝30克，使君肉10克，夜明砂30克。
【製法】將羊肝洗淨，切成小塊，把使君肉與夜明砂放入鍋中，加入清水適量，煮沸時點水，如此煮三開，再放入羊肝，待羊肝變色，即可。
【功效】清肝明目、益血補肝、消積健脾。
【用法】可經常食用。
山藥羊肉湯
【配方】羊肉500克，山藥50克，生薑15克，蔥白30克，胡椒6克，紹酒20克，食鹽3克。
【製法】將羊肉剔去筋膜洗淨，略劃幾刀，再入沸水鍋內汆去血水。生薑、蔥白洗淨後拍破待用。將山藥用清水悶透後，切成片與羊肉一起放入鍋內，加入清水適量，投入生薑、蔥白、胡椒、紹酒，先用武火燒沸後，打去浮沫，移小火燉至酥爛，撈出羊肉晾曬涼。將羊肉切片，裝入碗中，再將原湯中生薑、蔥白除去，略加調味，連山藥一齊倒入羊肉碗內即可。
【功效】補脾益腎。
【用法】可經常食用。
9.常用酒、醪、醴
桑葚酒
【配方】鮮桑葚100克，白酒500克。
【製法】將桑葚洗淨搗汁，裝入紗布袋內，紮緊口，放入酒罐中，將白酒倒入酒罐中，蓋好蓋，泡3天即可。
【功效】補益肝腎。
【用法】每日3次，少少飲之。
桂圓醴
【配方】桂圓肉200克，白酒400毫升。
【製法】潔淨桂圓肉放入細口瓶中，加入白酒，密封瓶口，每日振搖一次，半月後可飲用。
【功效】補心脾、助精神。
【用法】每日2次，少少飲之(每次10～20毫升)。
10.常用粥類(包括藥粥)
紅薯粥
【配方】鮮紅薯250克，粳米50～70克，白糖適量。
【製法】將紅薯(以紅紫皮黃心者為佳)，連皮切成小塊，加水與粳米同煮稀粥，待粥將成時，加入白糖，再煮二、三沸即可。
【功效】健脾養胃，益氣明目。
【用法】可經常食用。
【注意事項】忌冷服。
胡蘿卜粥
【配方】胡蘿卜200克，粳米100克。
【製法】將胡蘿卜洗淨切塊，粳米洗淨，同入鍋中，加水適量，以武火將水燒沸，用文火熬至熟即可。
【功效】健脾補胃，明目。
【用法】可經常食用。
11.保健茶
夏枯草茶
【配方】夏枯草10克。
【製法】夏枯草10克，製成粗末，沸水衝泡代茶飲。
【功效】清肝火、散鬱結、明目。
【用法】代茶飲，連服7天以上。
三、飲食禁忌
當少食或不食糯米、高粱等不易消化的主食；當少食或不食苦瓜、黃瓜等偏寒涼的食品；當少食西瓜、梨等性寒涼的食物；過於寒涼的飲料當少飲，酒類均可飲用但以每日少飲為佳。