常見的保健方有：
玉參燜鴨
【配方】玉竹、沙參各50克，鴨一隻，蔥段、薑片、精鹽、味精適量。
【製法】鴨去毛、去腸雜收拾洗淨，與玉竹、沙參同放入砂鍋，加水適量。旺火燒沸，文火燜煮1小時，放蔥段、薑片、精鹽、味精調味即成。
【功效】滋陰清熱、潤肺清胃。
【用法】佐餐食之。
西洋參酒
【配方】西洋參30克，糯米酒500毫升。
【製法】以糯米酒浸泡西洋參，密封七日取用。酒盡再添，至味薄，取參嚼食。
【功效】滋陰益氣、清熱止津，適宜慢性口腔潰瘍患者。
【用法】每次空腹飲20毫升，每日2次。
（二）治療處方
1.主食的選擇
以粗糧和豆類為主，粳米、標準粉、黃米、小米、黃豆、黑豆、豌豆，富含維生素B1和微量元素鋅，能營養神經，維護消化管道粘膜的正常功能。
2.肉食的選擇
豬肉、豬肝、蛋黃、雞肉、鴨肉、蟮魚、河蟹、牡蠣等，富含維生素Ｂ2，能促進潰瘍愈合，維護粘膜的完整性。
3.蔬菜的選擇
芹菜、豆莢、萵筍、菠菜、油菜、茼蒿、藕，富含粗纖維，性質寒涼，有保持大便通暢，引火下行的作用；菜花、柿子椒、小白菜、雪裏蕻、苦瓜富含維生素C，保護粘膜組織，增強機體免疫力，防止潰瘍複發。
4.水果的選擇
紅果、草莓、柿子、橙子、柚子、檸檬、蘋果、西瓜皮，富含維生素C，宜常食用。
5.精選菜肴配方
蔥油雙絲
【配方】荸薺250克，萵苣250克，蔥絲30克，香油、精鹽、味精適量。
【製法】荸薺切絲，萵苣沸水焯過切絲。起油鍋，放入蔥絲，精鹽，味精調成蔥油汁，澆於雙絲上，拌勻即成。
【功效】清熱解毒涼血，適於急性口腔潰瘍潰破者。
【用法】佐餐食用。
【注意事項】陽虛病人忌食。
桂花牡蠣
【配方】牡蠣肉150克，雞蛋2隻，雞湯、黃酒、蔥花、精鹽、白糖、油適量。
【製法】雞蛋磕入碗內，加少量雞湯拌勻。起油鍋，燒至七成熱，推入牡蠣肉翻炒，倒入雞蛋，加黃酒、精鹽、味精、白糖調味炒熟，灑上蔥花翻勻即成。
【功效】滋陰清熱，益氣補虛。適於慢性口腔潰瘍患者。
【用法】佐餐食用。
熗木耳
【配方】木耳15克，黃瓜50克，油、香菜、蔥絲、薑絲、鹽、味精、花椒適量。
【製法】木耳泡發，開水燙透，晾涼裝盤，黃瓜切絲，裝盤。起油鍋，放入花椒、蔥絲、薑絲、食鹽、味精，溢香即澆盤中，撒上香菜，略燜一會兒，拌勻即成。
【功效】滋陰益氣，清熱解毒。
【用法】佐餐食之。
【注意事項】大便溏瀉者少食。
薺菜雞絲
【配方】雞脯肉250克，薺菜60克，冬筍50克，蛋清2個，澱粉、料酒、糖、油、味精適量。
【製法】脯肉切絲，加入蛋清、澱粉、鹽調勻，冬筍切絲，薺菜開水焯過切末。起油鍋，燒至五成熱，投入雞絲、筍絲，變色而出。鍋中留油，下薺菜略煸，烹入料酒、糖、鹽，少許高湯，放入雞絲、筍絲，燒沸後澱粉勾芡，推勻即成。
【功效】清熱涼血，益氣生津。
【用法】佐餐食用。
蚌肉豆腐
【配方】蚌肉50克，豆腐100克，青蒜10克，料酒、食用油、蔥末、薑末、味精、食鹽、高湯適量。
【製法】蚌肉置冷水中，旺火燒沸3分鍾，切條，豆腐切塊。起油鍋，蔥末、薑末熗鍋，倒入熟蚌肉略炒，烹入料酒，放進豆腐，高湯及各種調料，燒滾後，小火煮4分鍾，澱粉勾芡，撒上青蒜即成。
【功效】滋陰養血、清熱解毒。
【用法】佐餐食之。
【注意事項】大便溏瀉、惡寒者少食。
6.精選藥膳配方
石斛花生米
【配方】石斛50克，花生米500克，食鹽、茴香、蔥花、醬油適量。
【製法】石斛浸泡2小時，花生米洗淨晾幹。鍋內加清水適量，放花生米、石斛、茴香、食鹽，旺火煮沸，文火燜至酥爛。食時剔去茴香，澆上醬油，灑上蔥花拌勻即成。
【功效】養陰清熱生津，適於慢性口腔潰瘍者。
【用法】佐餐食之。
砂鍋豆腐
【配方】豆腐100克，豬瘦肉50克，木耳10克，麥冬10克，竹葉、玉米須少許，青蒜段、白糖、精鹽、味精、香油適量。
【製法】木耳發好，瘦肉、豆腐切成小方塊，將豆腐放入砂鍋墊底，肉塊、木耳、麥冬、竹葉、玉米須、青蒜段依次擺上，加上白湯、白糖、精鹽，旺火燒開，文火燉20分鍾，離火加入味精、香油即成。
【功效】滋陰清熱，生津利尿。
【用法】佐餐食之。
蘿卜燒肉
【配方】白蘿卜500克，豬肉500克，玄胡索30克，黃柏、黃連各15克，梔子10克，薑片、蔥花、鹽、料酒、味精、大料、花椒適量。
【製法】豬肉洗淨，入沸水汆3分鍾，切2厘米長，0.5厘米寬的條，蘿卜切塊，中藥用紗布包好封口。砂鍋中放冷水1500毫升，加入豬肉、蘿卜燒開，撇去浮沫，加入藥包、蔥、薑、料酒、大料、花椒，小火燒2小時，扔掉藥包，加入食鹽即成。
【功效】清熱瀉火、解毒止痛，適於急性口腔潰瘍患者。
【用法】佐餐食之。
涼拌蘆筍
【配方】罐頭蘆筍一聽，蔥絲、薑絲、食用油、花椒、食鹽適量。
【製法】蘆筍裝盤。起油鍋，投入花椒炸透，放入蔥絲、薑絲、鹽熗鍋後，澆於蘆筍上略燜一會兒，拌勻即成。
【功效】清熱瀉火，利尿生津。
【用法】佐餐食用。
【注意事項】大便溏瀉者少食。
7.常見飲料、鮮汁
蘿卜藕汁
【配方】白蘿卜500克，藕500克，冰糖少許。
【製法】蘿卜與藕切碎絞汁，加入冰糖混勻。
【功效】清熱解毒，涼血生津。適於急性口腔潰瘍患者。
【用法】含咽，一天數次。
【注意事項】陽虛病人忌用。
西瓜蓮芯飲
【配方】西瓜皮500克，蓮芯5克，甘草3克，冰糖少許。
【製法】西瓜皮切碎絞汁，用西瓜皮汁煎蓮芯、甘草，加入冰糖，晾涼即成。
【功效】清心瀉火、利尿生津，適於急性口腔潰瘍患者。
【用法】含咽，每日2次。
豆漿飲
【配方】豆漿250毫升，雞蛋清1隻。
【製法】豆漿煮沸，衝入蛋清即成。
【功效】益氣養陰，生津清熱。
【用法】清晨服用。
石榴汁
【配方】石榴3個。
【製法】取籽榨汁。飲時取10毫升，涼開水兌勻。
【功效】清熱解毒瀉火。
【用法】含咽，每日3次。
參冬飲
【配方】太子參25克，蘋果4個，麥冬30克，冰糖適量。
【製法】上物加水2000毫升，煎煮至1000毫升即成。
【功效】清熱生津、益氣養陰，適於慢性口腔潰瘍患者。
【用法】每日3次。
8.保健酒
柏梔酒
【配方】黃柏90克，黃連2克，梔子30克，黃酒500毫升。
【製法】上藥加入黃酒浸泡7天，取用。
【功效】清熱瀉火，適於急性口腔潰瘍患者。
【用法】每次空腹服15毫升，每日2次，以愈為期。
【注意事項】陽虛者忌用。
9.常見粥類
竹葉粥
【配方】淡竹葉15克，生石膏30克，粳米100克，冰糖適量。
【製法】先煎竹葉、石膏，去渣取汁，下粳米煮粥，加入冰糖即成。
【功效】清熱瀉火、生津止渴，適於急性口腔潰瘍患者。
【用法】空腹食之。
【注意事項】陽虛者忌用。
玉竹粥
【配方】玉竹15克，沙參15克，粳米100克，冰糖適量。
【製法】先煎玉竹、沙參取汁，入粳米煮粥，加入冰糖即成。
【功效】滋陰清胃，適於慢性口腔潰瘍患者。
【用法】空腹食之。
10.保健茶
茶樹根茶
【配方】茶樹根多少不拘。
【製法】洗淨晾幹，研末後開水衝泡。
【功效】清熱利濕，解毒。
【用法】代茶飲。
灶心茶
【配方】灶心黃土30克，竹葉5克。
【製法】先煎灶心黃土，取其上清液，浸泡竹葉。
【功效】清上利下，溫中燥濕。
【用法】代茶飲。
【注意事項】適於口腔潰瘍久不愈合，氣血虛弱之病人。
五倍子茶
【配方】五倍子10克，綠茶、蜂蜜適量。
【製法】五倍子加水煎10分鍾，取煎汁泡綠茶，調入蜂蜜。
【功效】清熱解毒，消腫斂瘡。
【用法】每日2次。
果皮茶
【配方】蘋果皮50克，梨皮50克，綠茶、蜂蜜適量。
【製法】果皮加上綠茶煎煮10分鍾，調入蜂蜜。
【功效】清熱生津。果皮含豐富的維生素C和果膠，促進潰瘍愈合。
【用法】代茶頻飲。
三、飲食禁忌
禁食辛辣、香燥食物避免生熱化火，灼傷口腔粘膜。例如：羊肉、狗肉、辣椒、香菜、花椒、胡椒、咖喱及楊梅、櫻桃。禁食粗纖維、多渣、堅硬之物避免加強物理刺激，擴大潰瘍麵。例如：芹菜、梨、幹果。禁煙、酒、濃茶、咖啡。禁食煎、烤、炸、醃製的食品。