【配方】水發海參300克，菟絲子10克，山藥15克，枸杞子10克，薑片、蔥花、料酒、醬油、花椒、食鹽、澱粉適量。
【製法】海參洗淨，切成上厚下薄的片，開水汆過。將菟絲子、山藥、枸杞子紗布包好。炒鍋下油燒至七成熱，下蔥、薑煸香，倒入高湯、藥包、料酒、食鹽燒開，文火煨10分鍾，取出藥包，加入海參，燒20分鍾，湯汁稠厚，澱粉勾芡即成。
【功效】溫腎益精，適於氣血虛弱之人。
【用法】佐餐食用。
【注意事項】便秘、心煩不宜食。
7.常見飲料、鮮汁
蘿卜梨汁
【配方】蘿卜500克，雪梨2個，冰糖少許。
【製法】蘿卜切碎絞汁，雪梨絞取汁，二者混勻，加入冰糖。
【功效】清熱消炎，消腫生津。
【用法】每日2次。
綠豆芽汁
【配方】綠豆芽250克，冰糖少許。
【製法】綠豆芽紗布擠汁，加少許冰糖，調勻。
【功效】清熱解毒，消炎利尿。
【用法】慢慢含咽之。
8.常見湯類
薺菜雞蛋湯
【配方】薺菜50克，雞蛋2個，紫菜、食鹽、油、味精、花椒少許。
【製法】薺菜洗淨，雞蛋打散。起油鍋，投入花椒炸透，撈出不用。加水燒沸，投入薺菜，燒滾後打入雞蛋，灑入食鹽、味精，推勻即可。
【功效】清熱除煩，消炎止痛
【用法】佐餐食用。
【注意事項】大便溏瀉者少食。
9.常見羹湯
蓮子百合湯
【配方】蓮子10克，百合15克，冰糖少許。
【製法】砂鍋內加蓮子、百合、冰糖煨煮至爛透，晾涼即可。
【功效】益氣健脾、清熱解毒。
【用法】早晚各1次。
【注意事項】體內有實熱者少食。
紅棗鴿肉羹
【配方】紅棗20克，鴿肉100克，洋菜10克。
【製法】砂鍋內放入冷水，切成塊的鴿肉，紅棗，大火澆沸，文火煨煮，湯汁稠厚時，加入洋菜，待涼即成。
【功效】補血益氣，適於身體氣血虛弱的牙周炎患者。
【用法】夏日冷點，隨意食之。
10.常見保健酒醴
【配方】白酒20毫升，雞蛋1個。
【製法】白酒點著，打入雞蛋，涼後即可。
【功效】消炎止痛。
【用法】分2次服下。
11.常見粥
紅豆粥
【配方】紅豆75克，苡仁25克，秈米50克，荷葉6克。
【製法】荷葉煎取汁液，加入紅豆、苡仁、秈米煮至粘爛即成。
【功效】清熱排膿消炎。
【用法】早晚空腹食之。
12.保健茶
黃連薑汁茶
【配方】綠茶5克，黃連5克，生薑50克，紅糖適量。
【製法】生薑切碎絞汁。沸水浸泡綠茶、黃連10分鍾，兌入薑汁，加紅糖攪勻。
【功效】清熱瀉火解毒。
【用法】代茶飲。
苦瓜茶
【配方】苦瓜一個，綠茶適量。
【製法】苦瓜剖開去籽，塞入綠茶，綁好掛於通風處陰幹。取茶浸泡即成。
【功效】清熱瀉火，消炎解毒。
【用法】頻頻飲用。
【注意事項】大便溏瀉者，外感未愈者少飲。
三、飲食禁忌
禁食辛辣、香燥之物，避免助熱生火，耗氣傷津，引發炎症。例如：羊肉、狗肉、麻雀、韭菜、辣椒、蔥、蒜、花椒、胡椒及楊梅、荔枝、龍眼、櫻桃。
禁食生冷、甜膩食物，避免釀濕生痰，損傷脾胃陽氣，氣血不行，不利於炎症消除。例如：鹹魚、螃蟹、肥肉、甜點及醃製品。
禁食堅硬、粗纖維食物，例如：芹菜、菠菜、甘蔗、梨、幹果等，避免物理刺激，加重炎症。禁煙、酒、濃茶、濃咖啡。
牙齦出血
一、臨床基本症狀
牙齦出血，多為牙齦炎的伴發症狀。一般在刷牙、咬硬物時出血，少見自發出血。齒齦呈紅色或紫紅色，腫脹、鬆軟，甚至齦緣處可見糜爛。患者尚可伴有口氣臭穢、口渴喜涼、急躁易怒、尿赤便秘等症狀，為熱邪迫血妄行，如伴有頭暈耳鳴、心煩失眠、腰膝酸軟等症，為氣虛不攝血，血液流溢脈外。
二、食療保健處方
（一）預防保健
牙齦出血一種屬熱邪壅盛，迫血妄行，離經而出，食物宜多選擇能清熱解毒、涼血的，如馬齒莧、芹菜、油菜、絲瓜、茄子、藕、薺菜、紫菜、木耳，另一種牙齦出血日久不愈，而致氣血不足，氣不攝血的病人應多食益氣健脾，補養氣血的食物，如糯米、赤豆、山藥、紅薯、芋頭、洋白菜、黃魚、鵝肉、蘋果、龍眼、蓮子、黑米、香菇等。
常食保健方如下：
蓮豆粥
【配方】蓮肉10克，黑芸豆10克，山藥10克，枸杞子10克，粳米100克，紅糖適量。
【製法】蓮肉、黑芸豆、山藥泡2小時，加入枸杞子、粳米、冷水同煮至粘爛，加入紅糖調勻。
【功效】益氣養血。
【用法】每日2次。
荷葉飲
【配方】荷葉適量，槐花少許。
【製法】二者沸水衝泡代茶飲。
【功效】清熱涼血，生津消暑。
(二)治療處方
1.主食的選擇
血熱的病人宜多食小麥、大麥、蕎麥、小米、玉米、苡仁、豆腐、麵筋、綠豆、赤豆等性涼質潤之品，氣虛病人多選擇秈米、燕麥、糯米、黃米、芝麻、黃豆、黑豆、扁豆、蓮子等健脾益氣和胃之品。
2.肉食的選擇
血熱病人宜選豬肉、鴨肉、鴨蛋、豬皮、兔肉、鬆花蛋、螃蟹；氣虛病人宜選羊肉、雞肉、牛肉、鴿肉、動物肝、鵝肉、黃魚、帶魚、鰱魚等。
3.蔬菜的選擇
具有清熱涼血功效的蔬菜有：馬齒莧、苦瓜、苦菜、蓮藕、蕹菜、茄子、紫菜、海藻、槐花、絲瓜、刺菜、馬蘭，適於血熱病人；氣虛病人宜選用南瓜、山芋、山藥、馬鈴薯、韭菜、菠菜、蘿卜、黃花菜、紫菜、蘑菇，並多食富含維生素K的蔬菜、豌豆莢、洋白菜、番茄促進止血。
4.水果的選擇
善於清熱止血的有：梨、香蕉、荸薺、柿餅、板栗、橄欖、香瓜，擅長健脾益氣的有櫻桃、桂圓、荔枝、蘋果、桑葚、大棗、椰子、葡萄、榛子、花生，並且多食用富含維生素C和維生素PP的水果，如酸棗、紅果、柿子、葵花籽，防止血管脆性增加，誘發出血。
5.精選菜肴配方
涼拌西紅柿
【配方】西紅柿500克，白糖適量。
【製法】西紅柿開水燙過，剝皮，切瓣，均勻地灑上白糖，晾涼即食。
【功效】健脾消食，養血利水。
【用法】佐餐食用。
淡菜炒韭菜