【營養成分】果肉含蛋白質、脂肪、糖、維生素(B1、B2、C)及鐵、鈣、磷等礦物質，桃仁含脂肪油、維生素B1及苦杏仁甙。
20.栗子
【性能功用】性味：鹹、溫，無毒。有補脾健胃、補腎強筋、活血止血功效。栗子熟食，有益氣補脾、健胃厚腸作用，凡脾胃虛弱、羸瘦乏力，氣怯食少、反胃、泄瀉者，均可為輔助醫療食品，且有補腎氣、強筋骨作用。凡老年體虛、腰酸腿軟、氣喘咳嗽，可為滋補食品。生食有止血功效、可治吐血、衄血、便血等一切血症。栗子皮可治反胃、消渴、便血及鼻衄不止等症。
【營養成分】果實含糖類、澱粉、蛋白質、脂肪、維生素(B1、B2)。殼鬥、樹皮及葉含鞣質。
21.核桃
【性能功用】性味：甘、平、微溫，無毒。核桃仁有補血益精、潤腸補腎、斂肺定喘、止咳化痰、榮毛發、潤皮膚等功效。可用於腎虧腰痛、肺虛久咳、氣喘、大便秘結、頭脹、健忘倦怠、食欲不振、腰膝酸軟等症；核桃油除用作高脂肪滋養品外，還可作為緩下劑，治療便秘，並有驅絛蟲作用。外用可治某些皮膚病；胡桃夾(即核桃裏麵的中隔，中藥亦稱“分心木”)治遺尿、噎膈、遺精等症；核桃殼用於治腹瀉、瘰鬁；核桃枝用於食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤，有抗癌功效。
【營養成分】核桃仁含脂肪、糖、蛋白質、維生素(A、B1、B2、C、E)及磷、鎂、鐵等礦物質；核殼含五碳糖；葉含揮發油、樹膠、鞣質、沒食子酸、縮合浸食子酸、氫化胡桃葉醌等。
22.櫻桃
【性能功用】性味：甘、溫，無毒。食用櫻桃有促進血紅蛋白再生的功效。有補中益氣、祛風濕、收斂止瀉、預防麻疹作用，可用於虛寒氣冷、麵色清白、四肢不溫、遺精、腹瀉等證。外用於汗斑、凍瘡、燒傷等。櫻桃生食或煎湯飲，能補脾益氣。凡病後體虛氣弱、脾失健運、氣短心悸、倦怠食少、咽幹眠差者可用作食療。本品浸酒內服，可治風濕性腰腿疼痛、四肢麻木、關節伸屈不利等症。櫻桃核性溫，有發汗、透疹功效。
【營養成分】含糖、蛋白質、維生素(B、C)、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等礦物質。其中鐵的含量居各種水果之首。
23.獼猴桃
【性能功用】性味：甘、酸、寒，無毒。有清熱、利尿、生津、潤燥、散瘀、消腫、健胃、催乳等多種功效。用於治消化不良、食欲不振、反胃嘔吐、煩熱、黃疸消渴、尿路結石、疝氣、偏墮、痔瘡、關節炎等病，也可作為高血壓、心血管病和肝炎病的食療佳品；獼猴桃根或根皮，味酸、微甘、涼，有小毒，有清熱解毒、活血消腫、健胃緩瀉、消炎催乳功效，且有利尿，抗癌作用。主要用於肝炎、水腫、腹水、跌打損傷、風濕關節痛、淋濁、帶下、脫肛、產婦乳少以及瘡癤、瘰鬁和胃腸係統腫瘤。獼猴桃枝葉有殺蟲功能。福建等地用以治婦女乳癰和燙傷。
【營養成分】含糖、蛋白質、有機酸、維生素(B、C)及磷、氯、鈉、鉀、鎂、鈣、鐵等，並含有獼猴桃堿。花含揮發油。莖皮及髓含膠質。
24.枇杷
【性能功用】性味：甘、酸、平，無毒。果實有潤燥、清肺、寧嗽、止咳、清熱、止渴、和胃、降逆功效。鮮枇杷去皮生食、用於肺熱咳嗽、虛熱肺痿或肺燥咯血者；生食或煎湯飲，用於胃熱胃燥、口渴、嘔逆食少、吐血等症。批杷葉性味苦平，有清肺下氣、止咳、和胃降逆等功效，以泄熱降火，清肺氣而止咳、降胃逆而止嘔著稱於百藥之中，臨床上凡風熱燥火等引起的咳嗽、嘔逆都可應用，枇杷葉有抑製流感病毒作用，故可用作預防流感。枇杷核仁為祛痰鎮咳藥，並治疝氣、水腫(由於核仁中含有苦杏仁甙，使用時應嚴防中毒)；枇杷花可治頭風、鼻流清涕不止。
【營養成分】果肉含蛋白質、糖類、蘋果酸、檸檬酸、維生素(A、B)及磷、鈣、鐵等礦物質；果核含苦杏仁甙；葉含揮發油、皂甙、維生素B1、葡萄糖、枸櫞酸鹽、鞣質等。
25.柿
【性能功用】性味：甘、寒、澀、無毒。有清熱、去煩、生津、止咳、化痰、止渴、潤肺、健脾、澀腸、止痢、止血、解酒毒等功效。柿是優良的降壓止血藥，對於高血壓、痔瘡出血、有便秘傾向者最為適宜。成熟的紅柿，是一種平和的滋養品，可補虛、健胃、潤腸、利肺。鮮柿生食，有潤肺祛痰、止咳的作用。凡肺癆咳嗽日久不愈、肺痿、咳嗽痰多、咯血，皆可作為輔助醫療果品。未成熟之鮮柿，搗爛取果汁，溫水衝服，治甲狀腺腫；柿餅性味甘平，能和胃腸、止痔血、止痢、止瀉、健脾、解桐油中毒；可治百日咳、黃疸、腫脹、便血、惡心嘔吐、幹咳、高血壓、產後流血、久咳不愈等症。柿蒂，性味澀平而苦，有降氣、止嘔功效，常用於呃逆妊娠嘔吐、腹瀉疼痛、惡阻、便血等症；柿霜性味甘涼，有清熱、潤燥，寧嗽功效。適用於喉癤、口瘡、肺熱燥咳無痰、勞嗽咳血等症。並用於治呃逆，臁瘡；柿葉，性味澀平，功能止血，可試用於血小板減少性紫癜。用柿葉製成的“柿葉茶”清甜芳香，長期飲用，能軟化血管、降低血壓、防止動脈硬化，並有清涼健胃、幫助消化的作用，對於高血壓、冠心病和一些常見的心血管病也有一定療效，並可用於浮腫和長期失眠患者。青柿子含碘量高，用於治甲狀腺腫，高血壓病及過敏性皮炎。
【營養成分】含蛋白質、脂肪、糖、澱粉、果膠、單寧酸、多種維生素和礦物質等。其中維生素C和糖比一般水果高1—2倍以上。
26.荔枝
【性能功用】性味：甘、酸、溫，無毒。果肉補脾益肝、止咳、養心神、止煩渴、理氣、止痛等功效。因其有滋養益心、寧神益智、填精髓、養肝血之功效，老人、兒童、久病體虛、手術後患者、傷員、孕婦等多吃一點荔枝，對精神、身體、促進疾病速愈等方麵都十分有益。荔枝還用於外科疾病，如腫瘤、瘰鬁、疔瘡惡腫、外傷出血等病。並可上止呃逆、下止腹瀉、對頑固性呃逆和五更瀉療效顯著，並可透發麻疹；荔枝核為散寒去濕之品，性味辛溫，有行氣散寒止痛功效，用於治疝氣、睾丸腫痛、消結腫、止痛、鎮咳及一切因寒而起的疝疾、胃痛等症；荔枝殼有理氣透發功效，用於小兒痘瘡無漿，並治血崩。
【營養成分】果肉含葡萄糖、蔗糖等糖類、蛋白質、脂肪、維生素(C、B)、鈣、磷、鐵以及有機酸、果膠等。