說，一個人酒喝高了，要對生活做個總結。他指著酒說：酒嘛，水嘛；菜嘛，草嘛；人嘛……他想了想說——肉嘛。
說得好！大夥認為。這時，門外服務員聞聲而人，問：上幾盤肉？
大夥正吃火鍋，聽了這話，先愣，然後大笑。服務員迷糊退下。他不知，“肉”已經喝多了。
每一樣事物都要有一個依托，相聲術語叫“底”。服務員那句“上幾盤肉”就是這個笑話的底。事物經過命名之後，表明它被規定了性質。然而，每樣事物都可以有別樣的說法，菜就是草的別樣說法。在我們眼裏，菜和草的區別很明顯：人工種植、口感良好、有益健康，是菜和草的區別。在外星人看來，它們大約都是草。五十年代初期，牧區的蒙古人看漢族幹部吃蔬菜，生出憐憫，“多可憐啊，他們吃草呢”。這是由“不知”產生的誤解。而漢族幹部對肉食，亦如杜甫說的“野人對腥膻，蔬食常不飽”。野人乃老杜自稱，非指蒙古兄弟。在生物學領域裏，菜和草沒有差別，都是通過光合作用生長的植物，由水分、碳水化合物和纖維組成。而“菜”的產生，隻意味著人對植物的染指，包括科研、種植、銷售和烹飪。可以說，“菜”是人類從上帝手裏奪走的一樣東西，或者說，是植物界走失的一個孩子。
人類越發達，從上帝手裏奪走的東西越多。一些家畜，譬如在麥當勞配餐基地圈養的牛和雞，甚至不能夠叫做動物。山岡、河水、草地甚至交配都跟它們沒有關係了。它們不叫“牛”，叫產品，喂它們也隻是生產的一個流程，像挖煤機挖煤一樣。它們是牛嗎？是和牛外觀非常相似的適合全球一體化的肉食品。我聽說麥當勞受挫的國度有印度，那裏敬牛，並且推崇自己的飲食習慣。假如牛也搞“一日遊”的話，麥當勞牛見到班加羅爾大街上閑逛的牛，會多麼驚訝。它們想不通，世上怎麼還有這樣的牛呢？
事物的特質與個性被抽空，就變成沒有差別的相同或相近之物，如酒與水、菜與草。因此個性才是存在的理由。雖然從宏觀上看，眾生似乎都有個性，但集體無個性卻能導致一種危險，從科學或社會觀察均如此。前麵那個家夥的話應改為：酒嘛，水之火嘛；菜嘛，草之精嘛；人嘛，不知是什麼東西嘛。