這家小吃店的盛名可不得了，紐約時報評選的世界十大美食餐廳之一，米其林港澳區評鑒一顆星殊榮，頂著如此盛名的小籠包，究竟好吃到怎樣，我很好奇。
鼎泰豐與度小月一樣都有多家分店，永康街口這家，小小的店麵門口站著一隻可愛的招財貓，最好玩的是這隻貓手裏端著一屜小籠包，栩栩如生的樣子讓人看了更覺得饑腸轆轆，引得門口等位的客人紛紛跟它合影。
因為當地朋友提前預定，我們免去漫長的等位直接上了三樓的小間，看樓下排到門外的長龍，估計想要定到三樓這小包房可要費上一番周折。
開胃菜是涼拌黃瓜和黑木耳，鮮紅的辣椒絲讓人食欲大開。服務員先介紹了吃鼎泰豐小籠包的方法，蘸碟裏麵放著薑絲，然後依據個人口味加入一定比例的香醋和醬油。等熱氣騰騰的小籠包上桌，我早忘了這碟蘸水，感覺其實不用也可，因為小籠包本身已經足夠鮮美有味，我還是喜歡肉菜本身的味道。
開始品嚐第一種口味，聽見服務員說，每人一個。心想，這麼小的包子每人才一個啊，慢慢才發現胃口不夠大，因為整餐下來，共上了十多種小籠包，每一種的餡料不一樣，形狀也有差異，肉菜、蝦肉、蟹黃、鮮魚、蒸餃、紅油抄手、鍋貼。每一種都是皮薄餡大，小籠包的皮能做到那麼薄我還是頭一次吃到，同時又極其有韌性有嚼頭，一口咬下去，薄皮之下是濃鬱的菜和肉混合的香味，以及鮮美的湯汁。
大家紛紛放下矜持，也顧不得說話，手中的筷子爭先恐後地奔向桌上的各個蒸屜。尤其是蝦仁餡的那一屜，晶瑩剔透的包子做成開口笑的形狀，鮮嫩的大蝦仁露出誘人的身影，看起來就是精雕細琢的工藝品，讓人舍不得下筷。而蟹黃餡的那一屜，小籠包的薄皮上滲透出來的黃色，提醒著食客們，悠著點兒，小心湯汁燙嘴！紅油抄手，我原本以為隻有川味的飯館裏才有，沒想到在鼎泰豐的餐桌上也能吃上。
吃得差不多時服務員端上了銀耳甜湯，跟我們說起鼎泰豐的起源，創立之始做的是食用油行業，1972年才轉行小籠包等麵點，其高質的品質和服務逐漸獲得食客和業內認可。
半路出家也能做到最好，這小籠包不簡單。我邊吃邊開始犯愁，嚐過了鼎泰豐，以後別的小籠包如何吃得下。
小貼士：
1、度小月永康街店地址：台北市大安區永康街9-1號
2、鼎泰豐信義店地址：台北市信義路二段194號（永康街口）
§§第五章 蒙馬特影像咖啡館