2．祭祖在廣東潮汕地區，冬至這一天要備齊豬肉、雞、魚等三牲和果品，上祠堂祭祀祖先，然後家人圍桌共食，往往都在中午前祭拜完畢，午餐家人聚會。但沿海地區如饒平之海山一帶，則在清晨來祭祖，趕在漁民出海捕魚前，意為請神明和祖先保佑漁民出海平安歸來。
浙江紹興民間在冬至日也是家家祭祀祖先，有的還到祠堂家廟裏去祭祖，謂“做冬至”。普遍於冬至前剪紙做男女衣服，冬至送到先祖墓前焚化，俗稱“送寒衣”。祭祀過後，親朋好友聚飲，俗稱“冬至酒”，既悼念亡者，又培養感情。紹興、新昌等縣的習俗，多於這天去墳頭加泥、除草、修基，以為此日動土主吉，否則可能會遭到不測之禍。
而在廣東惠安，冬至節除了祭祖，還有一些與清明節相同的習俗，如冬至日前後十天內上山掃墓獻錢，修墳遷地也毫無忌諱。
在我國台灣省的廣大地區還有著冬至用九層糕祭祖的傳統。人們用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥如意福祿壽的動物，隨後用蒸籠分層蒸成，用來祭祖，以示不忘先祖。同姓同宗者於冬至或前後約定之早日，聚到相．祠中照長幼之序，一一祭拜祖先，俗稱“祭祖”。祭典之後，還要大擺宴席，款待前來祭祖的宗親們。大家開懷飲酒，相互聯絡久別疏遠的感情，稱之為“食祖”。冬至節祭祀祖先，在台灣一直代代相傳，以示不忘自己的“根”。
2．冬至節冬至過節開始於漢代，盛於唐宋，沿襲至今。《漢書》中說：“冬至陽氣起，君道長，故賀。”《晉書》上記載有：“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞於正旦。”
《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉變，是上天賜給的福氣。漢朝把冬至作為“冬節”，官府要舉行慶賀儀式，稱為“賀冬”，照例放假。《後漢書》中有這樣的描述：“冬至前後，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而後省事。”所以這天朝廷上下要放假休息，軍隊聽命，邊塞關閉，商旅停業，親朋各以美食相送，互相拜訪，快樂地過一個“安身靜體”的節日。
唐、宋時期，冬至是祭天與祭祀祖先的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天慶典，百姓在這一天要向已故的父母尊長祭拜，現在仍有一些地方在冬至這天過節慶賀。
明、清兩代皇帝均有祭天大典，謂之“冬至郊天”。宮內有百官向皇帝呈遞賀表的禮儀，而且還要互相投刺慶賀，好像元旦一樣。
小寒的節氣習俗冬至雖然剛過，但很多地方的節日氣氛依然很濃，一些民俗活動仍然會按時進行。
1．吃菜飯小寒時節，在江蘇一些地方，許多家庭會煮“菜飯”吃。菜飯的內容並不一樣，有用矮腳黃、青菜與鹹肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生薑粒與糯米一起熬的，非常香鮮可口。當中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的有名特產，可稱得上是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相比美。
2．吃糯米飯到了小寒，廣東某些地區也會煮飯過節，隻不過不煮菜飯，而是煮糯米飯。但是，過節吃的糯米飯並不隻是把糯米煮成飯那麼容易，它裏麵會加上炒香了的“臘味”(廣東人統稱臘腸和臘肉為“臘味”)、香菜、蔥花等原料，吃起來非常香。“臘味”是煮糯米飯必需的，一方麵是脂肪含量高，禦寒；另一方麵糯米本身黏性大，飯氣味重，需要摻和一些油脂類吃起來才香。
3．體育鍛煉俗語說：“小寒大寒，冷成冰團。”很多地方恰逢小寒節氣時，會用當地具有地域特點的體育鍛煉方式來過節，如跳繩、踢毽子、滾鐵環、擠油渣渣(靠著牆壁相互擠)、鬥雞(盤起一腳，一腳獨立，相互對鬥)等。假如遇到下雪，那節目就更多了，打雪仗、堆雪人，很快就會渾身暖和，血脈暢通。
大寒的節氣習俗大寒是一年的最後一個節氣，又趕上年關到來，所以此時的一些民俗活動非常有些年味。
1．吃糯米在我國南方廣大地區，有大寒吃糯米的風俗，這項習俗雖聽來簡單，但卻包含著前人們在生活中積累的生活經驗，因為進人大寒天氣十分寒冷，糯米是熱量非常高的食物，有很好的禦寒功效。
2．喝雞湯、燉蹄膀、做羹食大寒節氣已是農曆四九前後，南京地區不少市民家庭依然不忘傳統的“一九一隻雞”的食俗。做雞必須要用老母雞，或單燉，或添加參須、枸杞、黑木耳等同燉。寒冬裏喝雞湯乃是一種享受。然而醃菜頭燉蹄膀是更有南京特色的，這是其他地方所沒有的吃法，小雪時醃的青菜這時已是鮮香可口；蹄膀有骨有肉，有肥有瘦，肥而不膩，營養豐富。醃菜與蹄膀為伍，可謂葷素搭配，肉顯其香，菜顯其鮮，極有營養價值又符合科學飲食要求，且家庭製作非常方便。到了臘月，老南京還喜歡做羹食用，羹肴各地均有，做法也各異，如北方的羹偏於黏稠厚重，南方的羹偏於清淡精致，而南京的羹則取南北風味之長，既不過於黏稠或清淡，又不過於鹹鮮或甜淡。南京冬日喜歡食羹還有一個原因是取材簡單，可繁可簡，可貴可賤，肉糜、豆腐、山藥、木耳、山芋、榨菜等，都可以做成一盆熱騰騰的羹，配點香菜，撒點白胡椒粉，吃得全身熱乎乎的。
3．祭灶大寒期間，臘月二十三日是祭灶節。據說灶神是玉皇大帝派到每個家中監察人們平時善惡的神，每年歲末回到天宮中向玉皇大帝彙報民情，讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時，人們在灶王像前的桌案上放上糖果、清水、料豆、秣草；其中，後三樣是為灶王上天的坐騎備料。
祭灶時，還要把關東糖用火溶化，抹在灶王爺的嘴上。這樣，他就不能在玉帝那裏說壞話了。常用的灶神聯一般寫著“上天言好事，回宮降吉祥”及“上天言好事，下界保平安”之類的字句。另外，大年三十的晚上，灶王還要與諸神到人間過年，那天還得有“接灶”、“接神”的儀式。所以俗語說“二十三日去，初一五更來”。在歲末賣年畫的小攤上，也賣灶王爺的畫像，便於在“接灶”儀式中張貼。圖像中的灶神是一位眉目清秀的美少年，因此我國北方有“男不拜月，女不祭灶”的說法，表示男女授受不親。也有的地方對灶王爺與灶王奶奶共祭的，便沒有這一說法了。
4．辭舊迎新大寒節氣，往往與歲末時間相重合。因此，這樣的氣氛中，除順應節氣幹農活外，還要為過年忙碌——趕年集，買年貨，寫春聯，備好各種祭祀供品，掃塵沽物，除舊迎新，醃製各色臘腸、臘肉，或煎炸烹製雞鴨魚肉等多種年肴。另外，祭祀祖先及各種神靈，祈求來年風調雨順。過去大寒時節的街上還常有人們競相購買芝麻秸的身影，因為“芝麻開花節節高”。除夕夜，人們將芝麻秸撒在行走之外的路上，供孩童踩碎，諧音吉祥意“踩歲”，同時以“碎”、“歲”諧音寓意“歲歲平安”，討得新年好兆頭。這也使得大寒馬區凶迎祥的節日氛圍更加濃厚。