讓讀者喝這樣光灌大肚的粥，實在是差勁的。其實作文章，還得按照煮幹飯的辦法行事才行。哪怕少一點，也不要拚命往鍋裏摻水。
《紅樓夢》裏有一回說到給賈母開飯，竟無法多出一碗來給別人吃。於是從賈母嘴裏，便說了那句“可著頭做帽子”的成語。其實，這對作家來講，倒是至理名言。
水多米少，必然是因為消耗者眾而入不敷出才造成的。若按“人哄地皮，地哄肚皮”這句農諺推斷。一個辛勤的人，倘能“汗滴禾下土”的話，餓飯是不至於的。到了要靠水分來填充肚皮的空隙，卻並非老天爺不開麵，旱、澇、蝗、雹、台風、霜凍、病蟲害頻頻襲來，弄得民不聊生，便是非自然的原因了。
而小說出現了“粥化”現象，十之八九，是由於作家的那塊地裏打不出幾粒糧食的緣故。
消費者協會也沒有保護讀者權益的義務，你們誰上了這些作家的偽劣產品的當，也隻有活該了。
最早想出煮粥這個主意的人，肯定不是由於幹飯不太好製作，燒不好要糊要焦，怕丟醜，才改飯為粥；也不會是因為醫生關照過，要做病號飯，才做軟食的。人們剛從茹毛飲血的階段過來，胃還足夠結實，不至於非喝粥不可。終於要往鍋裏嘩嘩地添水，必然是因為米少了而嘴多了的緣故，才生出這種權宜之計的。其實，這倒是有群眾觀點的。而作家非要寫“粥化的小說”，那可實在是居心不良的。
觀察一下中國古代的炊具，那容量之大，盛水之多，就可以判斷是為煮粥而製，不是用來做幹飯的。有一種叫作“鼎”的青銅器，其大者，是很嚇人的，煮進一頭牛不成問題。但除了祭祀時需要棲牲，才會出現在鼎裏煮全豬、全羊或是全牛的驚心動魄的場麵。大多數情況下，仍是以煮粥為主，大概是不會錯的。再看看半坡、殷墟出土的器皿和到現在農村中還在使用的鍋碗瓢盆，無一不是為盛粥之用而設計製作，以大取勝。捧著一大海碗粥，從村東頭喝到村西頭，不也有“葛天氏之民”的快樂嗎？
若是從小說這個角度出發，那些洋洋灑灑、不可收煞、下筆千言、倚馬可待的長篇巨製，要是水分多了的話，大而無當，也未必足取。《儒林外史》裏，那個郭孝子將路上買的兩個梨送給海月禪林的方丈，老和尚“便叫火工道人抬兩隻缸在丹墀裏，一口缸內放著一個梨，每缸挑上幾擔水，拿杠子把梨搗碎了，擊雲板，傳齊了二百多僧眾，一人喝一碗水”。如果遇上這樣的小說，真不如一頭栽進缸裏淹死算了。
喝粥應該不是最壞的事，至少還有得喝，總比什麼也沒有要強。所以，這也是那些“粥化”的文學作品，至今不衰，還有市場的原因了。
曹雪芹雖然喝粥，但他不寫“粥化”的小說。這位偉大的作家，最後潦倒在西山腳下，居然靠粥寫出了《紅樓夢》，不能不說是粥的功勞。正如魯迅先生說過的，牛吃下的是草，生出來的卻是奶一樣，他喝的是粥，但寫出了經得住千古咀嚼的幹飯。而且不是一般的幹飯，應該說是十分十分的有質量、耐推敲，最終成了一部千秋萬代也說不盡的紅樓。相反，有的人，吃的是幹飯，寫出的卻是照見人影的稀粥，就不能不讓人十分十分地泄氣了。
一句話，喝粥可以，小說的粥化，則是要不得的。