我在泡普洱的時候想起自己寫的那篇《保質期》,想起世上有那麼多容易變質過期的東西,為什麼普洱跟安化黑茶卻是愈陳愈好?
這段時間家裏喝的這餅普洱是近5年前在麗江秋月堂買的。先後兩年在雲南買過不少普洱,可是留給自己的隻剩一餅大益牌跟這餅已經隻剩小半罐的陳普。人家告訴我普洱每年增值20%,那餅沒開封的普洱我再也不舍得送誰了。
那年我獨自在麗江,逛到櫻花客棧的門口一茶莊,主人熱情地招呼我喝茶,彼情彼景仿若就是昨天的事。我終是沒在那買茶,找了客棧的總管帶去一家無需還價的茶葉連鎖店“秋月堂”,打8折買下幾餅普洱,送過一餅給北方的同學Q,還有送誰我現在已經忘記了。次年再去雲南,在七彩雲南買下慶豐祥生普幾餅,在西雙版納團購價買下十幾餅生普,被我東送西送,已經沒有一餅是留給自己的了。
那餅大約隻花百來元買的普洱經過幾年的沉澱,口味愈發醇厚,茶湯顏色亦狀若紅酒。將之裝進紫砂茶葉罐,而黑茶、綠茶、花茶都分門別類放進不同款的青花瓷茶葉罐。
秋天我天天喝黑茶,但黑茶要煮,不煮味道比普洱略顯澀味。
於是在可以烤火的冬夜,在沒有下雪的南方冬夜,我開始夜夜泡普洱。
普洱性溫,養胃。而我有夜在朋友家喝了不少官莊毛尖,胃痛一夜。
慧姐曾告之普洱裏加上菊花叫做菊普,黑茶裏配之玫瑰花喚為黑玫瑰。正如男女搭配,粗獷的黑茶們(普洱其實也是黑茶的一種,我們平日所說的是安化黑茶)配上溫柔可人的菊花或玫瑰花就別是一番風味。
有時便如法炮製,讓別樣的茶香沁入心脾。
這一年我真沒寫過什麼東西,心思都在別處。
有些事情懸而未決,起初急一陣子,久了就麻木不仁起來,隨它去。命裏有時終須有。
退一萬步講,我還有一份多少人羨慕又體麵又輕鬆的職業呢,又不是下崗。
希望越大失望越大,倒不如什麼都不想了。
蓉講,你也得學著掙錢了。我書也不看字也不寫,陪著蓉跟諶姐打過幾次紅拐彎了,最小的牌,我幾乎每次都贏錢。她們笑,你是無師自通。我謙虛,是手氣。
打牌手氣這樣好,是彌補別處的不順嗎?
你在遠方講,那夜你心很痛,為我。在你心裏我一直太過老實與善良,你希望我痛下決心舍棄一些你認為不值得的東西。你問,你為什麼總是猶豫不決?
我知道你心疼我,因為我是你最親密的姐妹。
可是妹妹,我是成人了,知道怎麼安排我的餘生。
在我的人生信條裏,付出並不一定要收獲。我盡我心,妹妹。
就像我千裏迢迢帶回的那麼多普洱,如今都分散四處,自己所剩無幾,也並不遺憾。若那些贈出去的普洱至今還在他們家裏珍藏,若幹年後拿出來,不管他們記不記得是我送的,起碼,那些茶都會非常好喝了。
是時間把那些原本生澀的普洱氧化成值得珍藏細品的好茶。那麼,歲月也總會讓一些人,在某些時刻,想起他們當初遺失過的美好來。
2011年12月4日淩晨