第五章 職場女性切忌維生素當飯吃(2 / 2)

建議各位朋友記住我們老祖先的一句話——先進廚房再進藥房。其實,維生素在我們日常飲食中普遍存在,比如說多吃新鮮蔬菜水果能夠補充維生素C;多吃胡蘿卜、西紅柿能夠補充維生素A。

如果過量服用保健品可能會打亂人體正常的內分泌,造成一些疾病,比如,水溶性維生素多吃後雖可以從尿中排出,毒性較小,但大量服用仍可損傷人體器官。如大劑量服用維生素C,可能刺激胃黏膜引起出血。而脂溶性維生素如維生素A、維生素D等攝入過多時,並不能通過尿直接排出體外,容易在體內大量蓄積引起中毒,並可能發生骨骼脫鈣、關節疼痛、皮膚幹燥、食欲減退、肝脾腫大等中毒症狀,還會導致高鈣血症、厭食、惡心、嘔吐、彌散性肌肉乏力、肌肉疼痛等。

按照我國膳食指南中推薦的成年女性維生素適宜攝入量,維生素C每日為100毫克,維生素A每日700微克,維生素D每日5~10微克,維生素E每日14毫克,維生素B1每日1.3毫克,維生素B2每日1.4毫克。

像譚小姐這樣的職場女性應該去掉對保健品的依賴,應該靠保持陽光的心態、合理的膳食來維持健康。

另外,建議職業女性應該適時補充一些“陽光維生素”,因為如今在寫字樓裏上班的女性多是每天早起就鑽進地鐵或者私家車,直到星鬥滿天才走出大樓。而這樣的生活節奏很容易導致臉色慘白,或者體檢時被告知出現了鈣流失的問題。

而影響人體鈣吸收最主要的因素是活性維生素D的代謝產物,維生素D獲得主要靠兩條途徑,一條是從食物中獲取;另一條是就通過太陽光中的紫外線照射人體皮膚後合成維生素D3,它能促進鈣在小腸甚至在結腸中的吸收。如果人體缺乏維生素D,鈣的吸收率隻有10%;如果體內含有足夠的維生素D,鈣的吸收率會增加到60%~75%。維生素D又叫“陽光維生素”,人體皮膚中所含的維生素D3原通過獲取陽光中的紫外線來製造、轉換成維生素D,它可以幫助人體攝取和吸收鈣、磷。一個終日不見陽光的人骨質疏鬆的發生率將遠遠高於正常人群。因此,對於直接接觸太陽光時間較短的辦公族,每天還是應該最少安排30分鍾的時間曬曬太陽。陽光還能愉悅人的心情,日光照射可以改變人大腦中某些信號物質的含量,使人情緒高漲,願意從事富有挑戰性的活動。