曉梅在一家設計公司上班,喜歡零食的她平時經常把牛肉幹、話梅肉等食品帶到辦公室和大家分享,尤其是下午3點左右時,辦公室的男男女女都有些疲憊,於是湊在一起休息片刻,吃一些包裝有趣的零食,既緩解了工作的乏味,也再次激活了大腦。現在很多白領都鍾愛在辦公室儲存零食,午間休息時,也多結伴去周圍的便利店選零食,很多商家也專門針對白領女性設計了很多健腦、減肥的零食商品,各種各樣的零食讓辦公室多了幾分趣味,同事之間多了一些溫暖。
那麼,什麼樣的零食在白天工作間隙時食用更加健康?
水果含有豐富的維生素、無機鹽和膳食纖維,但含蛋白質、脂肪很少。經常吃不同種類的水果可增進食欲,幫助消化,治療便秘,對人體健康非常有益。如果三頓正餐已吃了足量主食,休息時不妨吃個水果,水果含有豐富的維生素C,可以增強人體免疫力。
酸奶不但營養豐富,還易於消化吸收,尤其適合乳糖不耐受者。每天喝一杯牛奶或酸奶,可以獲得豐富的蛋白質和鈣。
不少女白領喜歡吃杏仁、開心果、花生、瓜子,它們含有豐富的蛋白質、糖類和無機鹽,但脂肪含量較高,不宜過多食用。
漢堡包、比薩餅、方便麵等快餐食品,含脂肪和熱能較高,維生素和無機鹽很少,營養價值不高,肚子餓時可用以充饑,但不宜多吃,不然會長胖,還容易得心腦血管病,危害健康。
另外,以下幾種零食也適合在辦公間隙時食用:
(1)花生能防皮膚病:花生中富含的維生素B2,正是我國居民平日膳食中較為缺乏的維生素之一。因此,有意多吃些花生,不僅能補充日常膳食中維生素B2之不足,而且有助於防治唇裂、眼睛發紅發癢、脂溢性皮炎等多種疾病。
(2)大棗預防壞血病:棗中維生素C含量十分豐富,被營養學家稱作“活維生素C丸”。膳食中若缺乏維生素C,人就會感到疲勞倦怠,甚至產生壞血病。
(3)奶酪固齒:奶酪是鈣的“富礦”,可使牙齒堅固。營養學家通過研究表明,一個成年人每天吃150克奶酪,有助於達到人老牙不老的目標。
上班族在選擇零食時要注意營養和科學搭配。特別需要強調的是上班族一定要吃好三頓正餐,攝取平衡膳食,零食隻是輔助食品,不能當飯吃。