“石蒜”是花的學名，民間最常用的名稱是蟑螂花，別名老鴉蒜、蒜頭草、蟑螂花。多年生草本。鱗莖廣橢圓形。初冬出葉。線形或帶形。花莖先葉抽出，高約30cm。
形態特征：
多年生草本，有鱗莖。葉帶狀，深綠色。傘形花序，花鮮紅色或具白色邊緣，亦有白花品種。花鮮紅色或具白色邊緣，亦有白花品種。花期夏末秋初。原產中國，分布於長江流域及西南各 喜陽，耐半陰，喜濕潤，耐幹旱，稍耐寒，宜排水良好、富含腐殖質的沙質壤土。
地理分布：
廣布於長江中下遊及西南部分地區，在越南、馬來西亞、日本也有分布，我國在宋代就有其記載，還被稱作“無義草”、“龍爪花”，雖觀賞性較強，但根莖有毒，不可隨意食用。
生活習性：
在自然界多野生於山林陰濕處及河岸邊，因此石蒜喜陰濕環境。耐寒，上海地區可以露地越冬。土壤以排水良好、肥沃的砂質壤土及石灰質壤上生長良好。
種植要點：
日照。石蒜科球根花卉多數喜愛在陽光充足的環境下生長，全日照或半日照的環境下皆很適合，光線不足會造成開花不良。養在水中的中國水仙每日仍須二、三小時以上的日照，否則會徒長倒伏。君子蘭喜愛蔭涼的環境，應避免夏季時陽光直射，日照在50%至70%之間較佳。
土壤。一般說來球根花卉對於土壤並不挑剔，許多球根花卉的原生地土壤十分乾硬，卻依然花開燦爛，不過若能提供富含有機質的壤土或砂質壤土，當能使它長得更美麗。除了文殊蘭和蜘蛛百合等嗜水的種類，一般栽種的土壤排水性要力求良好，否則球根容易腐爛。
肥料。球根花卉的生長季長，種植前應埋入充分的有機肥，之後每兩個月施用追肥一次，可用自製的腐熟堆肥或三要素肥料，應偏重磷鉀肥的比例，以促進球根發育和開花。
水分。球根花卉膨大的地下莖使它們較能忍受水分的缺乏，不過在排水優良的土地裏，供應充足的水分才能使它們充分生長，當表土乾燥呈灰白色時，就應該給它們補充水分了。金花石蒜和火球花在葉子逐漸枯萎時，應慢慢減少澆水，一旦進入休眠期，即不可再澆水或施肥。
應用價值：
園林中可做林下地被花卉，花境叢植或山石間自然式栽植。因其開花時光葉，所以應與其他較耐明的草本植物搭配為好。除此也可供盆栽、水養、切花等用。鱗莖有毒，火藥有催吐祛痰、消腫止痛之效。
在中國有較長栽培曆史，《花鏡》中有記載。石蒜冬季葉色深綠，覆蓋庭院，打破了冬日的枯寂氣氛。夏末秋初葶葶花莖破土而出，花朵明亮秀麗，雄芯及花柱突出基長，非常美麗。可成片種植於庭院，也可盆栽。