浙江省西天目山為我國自然保護區之一，區內野生狀態的銀杏應嚴禁采伐。對海拔1000米陡峭岩壁處一株由莖、幹基部再生樹幹的“五代同堂”古銀杏，已壘石加固。全國各地零星的銀杏古樹，亦應加強保護；許多省區已有栽培。
栽培要點：
實生繁殖。種胚有休眠現象。冬季或層積後早春播種。待苗高1米以上即可栽植。作行道樹宜選用雄株。亦可用扡插及分蘖法繁殖。為促進提早結實、和培育良種無性係，可用芽接或枝接法繁殖。
銀杏--現存種子植物中最古老的孑遺植物。從栽種到結果要二十多年，四十年後才能大量結果，能活到一千多歲，是樹中的老壽星。銀杏為落葉喬木，5月開花，10月成熟，果實為橙黃色的種實核果。銀杏原遍布於全球，第四紀冰川之後，僅留存於我國亞熱帶山區。現在的銀杏分布大都屬於人工栽培區域，主要大量栽培於我國、法國和美國南卡羅萊納州。
銀杏的分布：
中國的銀杏資源主要分布在山東、浙江、安徽、福建、江西、河北、河南、湖北、江蘇，湖南、四川、貴州、廣西、廣東等省的60多個縣市。江蘇省邳州市在銀杏葉的種植和加工提取物（GBE）生產方麵處於全國先進行列。中國有成千上百個用銀杏果葉機器提取物為原料，研究開發保健食品，醫藥品、化妝品的科研、生產和教學單位，銀杏的產品琳琅滿目，銀杏的科學研究論文不計其數，銀杏的產值已在中國各銀杏產區的國民經濟中占有較大的比例，銀杏的資源和深加工產品市場在國內外競爭激烈。
銀杏的價值：
植物學家常把銀杏與恐龍相提並論，並有植物界的大熊貓之稱。銀杏屬於幹果類，在諸多的幹果中，銀杏的經濟價值排名第三。白果的價值主要體現在食用和藥用。
食用白果，養生延年，銀杏在宋代被列為皇家貢品。日本人有每日食用白果的習慣。西方人聖誕節必備白果。就食用方式來看，銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。
白果的藥用主要體現在醫藥、農藥和獸藥3個方麵。明代李時珍曾曰：“入肺經、益脾氣、定喘咳、縮小便。”清代張璐璐的《本經逢源》中載白果有降痰、清毒、殺蟲之功能，可治療“瘡疥疽瘤、乳癰潰爛、牙齒蟲齲、小兒腹瀉、赤白帶下、慢性淋濁、遺精遺尿等症”。明代江蘇、四川等地曾出現了用白果炮製的中成藥，用於臨床。銀杏外種皮含有大量的氫化白果酸和銀杏黃酮。外種皮水溶性成分具有較好的鎮咳祛痰作用，其作用性質與環磷酰胺及地塞米鬆類似。外種皮醇類中間體對22種臨床常見致病真菌的抑製有效率為81%。0．1%的氫化白果酸抑製25種種臨床致病真菌的有效率為92%。此外，外種皮提取物對蘋果炭疽病等11種植物病菌的抑製率達88%-100%。醇提取物對絲棉金尺蠖3天內防治率達100%，同時可防治葉蟎、桃蚜、二化螟等害蟲。據《民間獸醫本草》記載，銀杏製劑可治家畜勞傷吊鼻、肺癰咳喘、肺虛咳嗽、尿淋尿血、母畜白帶等症。山東牧畜醫站研製的定喘湯，治療雞傳染性喉氣管炎，治愈率達95%。
銀杏葉也具有重要的藥用價值。到目前為止已知其化學成分的銀杏葉提取物多達160餘種。主要有黃酮類、萜類、酚類、生物堿、聚異戊烯、奎寧酸、亞油酸、蟒草酸、抗壞血酸、a-已烯醛、白果醇、白果酮等。中國科學院植物所等單位於60年代用銀杏葉研製出舒血寧針劑，經試驗對冠心病、心絞痛、腦血管疾病有一定的療效。同時，銀杏葉也可以作為農藥使用。將1kg葉加水20kg，煮沸30分鍾，然後泡2-3天，取其藥液噴紅蜘蛛、菜青蟲防蟲率達90%以上，而且無殘留。