說道腐乳,其實蝴蝶心中也沒什麼準兒,有些時候她的那些古怪想法來的真是使她奇怪,氣人的是,她根本解釋不了。
蝴蝶慢悠悠地走至木桌跟前,頑皮的朝筱翠眨眨眼,一揮手,“筱翠美妞兒,快去給我找些鹽,辣椒麵和酒來!~”
看她那大將模樣,筱翠噗哧笑了出來。點了點頭,忙轉身去取東西。
不大一會兒,筱翠從外屋取來了材料,皺了些眉頭,“家裏隻有米酒,行不行?”
二娘探著脖子,左右看著她們,想鬧清蝴蝶那鬼丫頭這次到底要做些什麼出來。
“拿來罷,我試試,具體的我也沒試過,這次是第一回。”蝴蝶笑著。“要是失敗了的話我就不負責任了。”
“恩,不礙事兒,你來罷。”
“等等。”蝴蝶雙手喊停,飛快的跑出屋子,來到院內的牆角不停的翻騰著,一把鎬下了兩三片白菜葉子,用水洗淨帶進了屋裏。
伸手取過案板上的用來切豆腐的刀子,小手握住,將那些長了長毛的黴豆腐均勻的切成了小塊兒。然後將那辣椒麵和鹽攪混到一起,將那一塊兒塊兒的豆腐在米酒裏一浸,取出。再將那混好的辣椒麵和鹽一起撒到毛豆腐上,筱翠和二娘就看這麼好奇地看著蝴蝶一點點的將豆腐一塊兒一塊兒的包在菜葉兒中,並用繩子係好,認真的碼到壇子中,並密封好。
“這就成了?”
蝴蝶不好意思的衝二娘一眨眼,笑了笑,道:“具體的應該是這樣罷,貌似在壇子裏醃製五六天左右應該就能吃了。”(真是夠費勁的,我的媽媽呀!)
二娘滿臉疑問的看看壇子又看了看蝴蝶,“五六天後,這豆腐就能吃了?”
“恩,應該是這樣的。”
五六天後。
筱翠迫不及待的將那成腐乳的壇子掀開,頓時一股鹹香之氣便冒了出來。她用筷子小心翼翼的加了一塊出來,放入盤中,用她那青翠翠的小手將係在菜葉子上麵的細繩解開,用筷子扒開菜葉兒,便看見了那早已被辣椒麵醃製的紅通通的腐乳。
筱翠是典型的急性子,一筷子架起那腐乳,張大嘴,一口吞下。
二娘見筱翠的表情一下子變了,便忙問:“翠兒啊,怎麼,不好吃麼?”
筱翠也不答,隻是一陣狂咳嗽,粉嫩的小臉咳得通紅。這二娘可是看在眼裏急在心裏,忙上前幫筱翠拍了拍後背,關心詢問道:“怎了?翠兒。”
好半天,筱翠才緩過氣兒來,皺著眉頭問一旁的蝴蝶:“哎呀,蝴蝶啊,這腐乳怎這麼鹹呐!還有,那辣椒麵也太辣了。”
“哈哈哈——”蝴蝶在一旁捂著肚子狂笑,就差在地上打滾兒了。白癡筱翠,“這腐乳是佐粥喝這一類清淡的食物吃的,不是向吃白水兒豆腐那樣吃的。”見筱翠那一副被鹹得夠嗆的表情,還有二娘那一副由於如鍋上的螞蟻的樣子,就不禁想笑,筱翠和二娘性子比她還急。
二娘嘿嘿一樂,趕緊給被鹹著了的筱翠端了碗水來。也用筷子小心翼翼的從壇子裏加了塊腐乳出來,扒開裹著紅腐乳的菜葉子,拿筷子鉗了小口腐乳,放入口中。臉上露出了欣喜的表情,“不錯,好吃呐!”二娘咂了咂小嘴兒,連連稱好。一旁的筱翠也露出了興奮的笑。