（四）苗族
苗族屬我國人口較多的一個少數民族。苗族人多數聚居於貴州省境內，其餘則分布於湖南、雲南、四川、廣西、廣東、湖北等地。大雜居、小聚居是苗族分布的特點。由於生活地域的不同，苗族的一些生活習俗又不完全一樣。
苗族的傳統節日是每年農曆二月初二的敬橋節。節日裏最重要的活動之一是踩蘆笙。狂飲狂歡的人們以酒桶和蘆笙隊伍為中心，踩著蘆笙的節奏，圍成一圈跳舞。舞會一般從午後開始，一直持續到天黑才結束。龍船節也是苗族村寨十分重視的節日。每年農曆的五月間都要舉行盛大的龍舟賽，場麵極為壯觀。此外，苗族中間還流行著一些非常有趣的文體活動，如鬥牛、爬坡竿、跳鼓和滾蘆笙嗩呐等。苗族青年談戀愛是在公開場合，甚至是集體地、按固定形式進行。苗語將這種活動稱為“遊方”，它是苗族青年傳統的社交方式。
苗族有吃酸食的習慣。家家都備有酸坊，製作酸魚、酸肉、酸菜及其他酸性食品。
（五）侗族
侗族人主要聚居於貴州、湖南、廣西三省區毗鄰的地區。
侗族人十分好客，用打油茶敬客是侗族同胞特有的習俗。女主人將第一碗油茶遞給貴客或年長者，以示敬意，然後再分送給其他客人。待主人說一聲請之後，客人才能動手吃，吃時隻能用一隻筷子。按侗族人的習慣，吃油茶每人至少要吃三碗，否則會被認為是瞧不起主人。當你吃完三碗不再要時，要把筷子架在碗上，不然，女主人會不斷給你盛來，直到你把筷子架在碗上為止。
侗族青年的戀愛方式也很獨特，稱為“走寨”和“坐妹”。走寨就是一個村的小夥子到另一個村去尋找姑娘談情說愛。坐妹就是被看中的小夥子留下來後，姑娘父母有意避開，這對戀人就坐在水塘邊唱情歌，互訴衷腸，直到深夜才分手。經過一段時間的交往，情投意合的便可訂婚。侗家的婚禮有夜嫁、夜娶、搶新娘的習慣。
侗族的傳統節日是每年農曆二月初三的“花炮節”。節日期間的主要活動是搶花炮。傳統的搶花炮以隊為單位參加，隊數和人數不限，場地一般選擇在河灘或其他空曠的地方。
侗家的飲食習慣是以大米為主食，但吃法較為特別。一般是煮熟以後，用手邊捏邊吃，捏的越緊越久越好。此外，喜食酸食也是侗家的一大飲食特點。
四中南東南地區
中南東南地區也是我國少數民族重要的聚居區，這裏生活著我國人口最多的少數民族——壯族。除壯族外，
還有土家族、瑤族、黎族和高山族等曆史悠久、人口眾多的少數民族。
（一）壯族在我國的56個少數民族中，壯族人口最多。廣西的柳州、百色、河池和南寧是他們的主要聚居區。其餘少部分分布於雲南、貴州、廣東、湖南等省境內。
壯族人素愛唱歌，每年農曆三月初三都要舉行“歌圩節”。“歌圩”在壯語裏叫“窩埠坡”，意為到田間去唱歌。節日這天，青年男女盛裝打扮，雲集到山頭曠野或竹林草坡，即興對唱山歌。在對歌的同時，還要舉行拋繡球等有特色的活動，借以助興。
壯族的婚姻禮俗也很有特點，男女婚後，女子有不落夫家的習俗。婚禮在夫家舉行，當晚新娘住在夫家，次日回娘家。以後隻有在農忙或節日期間才到夫家勞動或居住幾天。二三年後，才長期到夫家居住。
與西南地區的其他許多少數民族一樣，壯族人也喜歡吃糯米飯。每逢節日，壯族人家家戶戶都要做一種叫“五色飯”的花糯米飯，並且相互贈送，以示祝福。壯族人在節日裏還有做五色蛋的習慣。他們將染成五種顏色的雞、鴨、鵝蛋串成一串，掛在孩子們的頸上，祝願風調雨順、五穀豐登。
瑤族
瑤族人居住分散，分布於中南各省區的許多山區，故有“五嶺無山不有瑤”之說。瑤族同胞誠懇而樸實。他們素以拿別人之物為恥。因而，路不拾遺在瑤族地區是十分普通的現象，這常令外族人稱羨不已。
瑤族人最大的傳統節日是達努節，節期為每年的農曆五月二十六至二十九日。節日期間，村村寨寨要擺歌台，設銅鼓或對歌跳舞。人們走村串寨訪親問友，熱鬧異常。‘‘擂公”是節日中最主要的活動項目。“公”是一種長腰鼓。擂公時，左手的短節棍和右手的五指有節奏地拍擊腰鼓的兩端。
瑤族的婚姻有兩種基本形式，一種是女嫁男，另一種是男子入贅女家。男女一般是通過對歌而熟悉，建立感情，征得父母同意後結婚。上門女婿受社會尊重，女子有財產繼承權。
瑤族人常用一種叫作鳥酢的食品待客，這是廣西大瑤山地區瑤族的一種獨具風味的佳肴。
（三）黎族
黎族全部生活在我國的海南省，其中絕大部分又居住在海南的黎族苗族自治州境內。
黎族同胞能歌善舞，每逢節日，黎族群眾都要舉行“跳竹竿”表演。表演開始時，在鑼鼓和音樂聲中，持竿者按節拍開合竹竿，跳竿者則隨竹竿的開合在其間歡快跳躍，動作舒展優美。同時，跳竹竿也是青年人擇偶求婚的好機會。
黎族婦女過去一直保持著傳統的文身習慣。除衣裙遮蓋的部分以外，全身裸露處都要文。文身大都由村寨中有經驗的老年婦女擔任。當然，現在很少有人繼續保留這種習慣了。
黎族人有嚼檳榔的習慣，尤其是婦女最為嗜好。黎族還有不少習俗與檳榔有關。如生了女孩，要在門前種一棵檳榔樹，人們還將檳榔視為青年男女的定親之物。
黎族不吃生的東西，他們的傳統菜是一種又鹹又酸叫做“腩殺”的菜，用來招待尊貴的客人。
節日和禁忌也是一個民族和國家文化的重要組成部分。在對外交往中，十分有必要了解其他國家人民的節日習俗和禁忌內容。
（一）聖誕節一國外重要節日
每年的12月25日，是傳說中的
耶酥基督誕生的紀念日。聖誕節這天，
全世界的基督教和天主教徒都要舉行盛大的慶祝活動。在歐美各國，聖誕節是他們一年中最重要的節日。他們過聖誕節相當於中國人過春節。當然，關於耶酥的確切生年，甚至曆史上是否有耶酥其人，目前尚無定論。12月25日作為耶酥的誕辰紀念日，是羅馬天主教廷於公元354年規定的。