堅持0.8的保健原則
衣食是生命之源、健康之本，合理的食宿才是生命的第一保障。醴肥辛甘非真味，真味隻是淡。我們不提倡完全食無魚肉的生活，隻需將自己的衣食之欲合理地打個八折，我們就能擁有真正的健康生活。
飯吃八分飽，提高免疫力
有句俗話說，每餐留一口，活到九十九。正確的飲食規律應該是一日三正餐，飯吃八分飽，盡量少吃零食，尤其不可暴飲暴食。
因為一般情況下，食物在胃中消化約4小時左右即被排入腸中，因此除晚餐至次日早餐外，每餐進食時間相隔在4～7小時為宜。間隔時間過短，胃中食物未消化完而又進食，就會影響胃的功能，久而久之容易得慢性胃炎和消化不良。而進食時間相隔過久，胃早已排空，過多的胃酸侵蝕胃和十二指腸黏膜，易發生消化性潰瘍，還會使腸液分泌和腸道蠕動受到抑製，出現腹脹、便秘等症狀。
某大學的營養老師曾做過這樣的試驗，將同一窩小白鼠分成兩組，一組飽食終日，其壽命為1年，而另一組每頓隻喂七八成飽，結果壽命卻多出了一倍。我們由此可見，飽食未必健康，而節製飲食，每頓吃八成飽卻有可能延年益壽，少患疾病。
無獨有偶，在江蘇鎮江有一家倡導健康飲食的“八分飽飯莊”，由於飯莊在起名上別具一格，很是抓人眼球，因此在鎮江競爭異常激烈的餐飲業廣受關注，站穩了腳跟，以名奪人，生意紅火異常。
這家飯莊在硬件上並沒有過多出奇之處，但他們在為每一位食客點菜時，總要刻意提醒菜肴的營養結構。經過培訓的服務員，講解起健康飲食來，頭頭是道，明顯優於一般飯店的服務員。
據悉這家店總部在台灣，是一家連鎖店，之所以要起這樣一個店名，主要是因為他們發現現在的人猛吃猛喝、暴飲暴食的太多，不僅不注意飲食的合理搭配，在飲食的營養上也是顧此失彼，對健康很是不利。現在人不是沒有吃的，而是不會吃。好多現代病，比如高血壓、高血脂、將軍肚等都是吃出來的。正是基於此，想起古人有“事做十分勤，飯吃八分飽”的古訓，八分飽飯莊即由此而得名了。當然這一古訓也是他們的店規。在八分飽飯莊，他們除了在客人點菜時適當給予指點外，他們還會及時提醒在飲食過程中海吃海喝的客人注意節製食欲，不要過量飲食。
對於八分飽飲食這一點，我們的古人早有研究。在民間就有“少吃香，多吃傷”和“饑不暴食，渴不狂飲”的說法。而《壽親養老新書》有言：“尊年之人，不可頓飽。”古書《黃帝內經》也強調：“飲食有節……故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去。”這些都是古代長壽者的經驗總結。那麼八分飽飲食到底有什麼好處呢？我們試著從幾個方麵分析。
首先，飯吃八分飽有益大腦健康。飯隻吃八分飽的最大“受益者”非大腦莫屬。人們吃飽後，往往會陷入一種昏昏欲睡的狀態，這是由於飽餐後，人體內的血液都流到胃腸係統幫助消化，導致大腦缺血。研究顯示，如果人吃得太飽，一種名為“纖維芽細胞長因子”的物質會在大腦中迅速生長，這種物質可引發腦動脈硬化，進而出現腦癱、老年癡呆等症狀。因此，平日裏每餐隻吃八分飽，可益智延壽，有益大腦健康。
其次，飯吃八分飽可減少脂肪肝的發生。脂肪肝是髒器裏麵僅次於病毒性肝炎的第二大疾病，是肝硬化的前奏。人體之所以會患上脂肪肝，就是因為肝髒中脂肪積累得太多了。在日常生活中，導致脂肪肝的最大原因就是營養過剩。養成飯隻吃八分飽的飲食習慣可防止營養過剩，進而保護肝髒，所以年過40的人最好每次吃飯隻吃八成飽就可以了。
再次，飯吃八分飽可延緩衰老。盡管機體的衰老是所有生物體必經的過程，但作為萬物靈長的人類，我們機體衰老的年齡和速度會受製於很多因素，而營養就是這些因素當中至關重要的一個。人們為了維持生命，需從食物中攝取各種營養物質，也就是所謂的能量。如果人體消耗的能量與攝取的能量能保持平衡，那人體就會處在一種健康的狀態。但如果人們長期消耗的能量大於攝取的能量，讓能量長時間處於過量，那麼就會出現體重減輕、免疫功能下降等症狀，且容易患上疾病；反之，如果人們長期攝取的能量大於消耗的能量，讓能量長時間處於入超，那麼就會導致人體內能量過剩，將出現脂肪堆積、超重、肥胖等問題，甚至會因此患上各種慢性病。由此可見，能量的過少或過多都會有損健康，加速人體衰老。
最後，飯吃八分飽還有益於腸胃健康。科學研究表明，吃飯時吃到八分飽的感覺最舒服。因為這樣不會增加胃的負擔，還有益於血液在周身的平衡循環，而不隻是集中在腸胃幫助其消化吸收。