【用法】作佐餐菜肴，每2～3日1次。
7.常用飲料、鮮汁、飲、露
金櫻子冰糖飲
【配方】金櫻子15克，冰糖50克。
【製法】將金櫻子、冰糖同放於燉盅內，加水適量，入鍋隔水燉1小時，去渣取汁。
【功效】補氣澀精固脫。
【用法】早晚飲服，連飲數日。
【注意事項】大便秘結者慎用。
荷梗飲
【配方】鮮荷梗120克，麥芽糖15毫升。
【製法】將鮮荷梗洗淨切碎，入鍋水蒸，去渣取汁兌入麥芽糖等，調勻即成。
【功效】適用於久泄久痢之脫肛。
【用法】每日1劑，連飲數日。
青辣椒汁
【配方】青辣椒(取辣味重的)適量。
【製法】將青辣椒洗淨，連蒂、子切碎，搗爛成泥，兌入少許涼開水攪勻，30分鍾後用潔淨紗布絞取汁液。
【功效】適用於久痢脫肛。
【用法】每次10～20毫升，每日2次，以愈為度。
【注意事項】僅適用於成人。
白石榴花飲
【配方】鮮白石榴花40克。
【製法】將白石榴花洗淨，放砂鍋中，加水煎1小時，濾出湯液。
【功效】適用於脫肛中、後期的治療。
【用法】分3次飯前服，每天1劑，3～5劑為1療程。
枸杞飲
【配方】枸杞子10克，蓮子肉10克，山藥15克，葡萄幹20克，黨參15克，大棗15克。
【製法】將上六味共入砂鍋中，加水煎煮1小時，去渣取汁。
【功效】益中氣、滋肝胃，適用於老年人中氣不足，肝胃陰虧，形瘦脫肛者。
【用法】日服2～3次，每日1劑，連服數天。
8.常用湯類配方
何首烏雞湯
【配方】何首烏30克，黨參15克，肥公雞1隻。
【製法】將雞宰殺後去毛和內髒洗淨。何首烏、黨參研成粉，用潔淨紗布包好(以免粉末漏出)，納入雞腹中。放鍋內加水煮至雞骨分離，取出藥包，加食鹽、油、薑、黃酒等調料，再煮3～5沸，即成。
【功效】益氣養血滋腎，用於脾腎兩虛，脫肛難複。
【用法】飲湯吃肉，1天分2～3次服完。
豬腸黑棗蓖麻根湯
【配方】豬大腸200克，黑棗15枚，蓖麻根5克。
【製法】將豬大腸內外洗淨切絲，蓖麻根洗淨，入砂鍋水煎2次，去渣合汁。豬腸、黑棗共入藥汁中，再加用小火燉熟，即成。
【功效】升提固脫，適用於肛門脫垂，不易回複。
【用法】飲湯為主，每日1劑，連服3～5天。
【注意事項】小兒慎用。
北芪鴨肝湯
【配方】北黃芪9克，鴨肝150克，川冬菜25克，雞湯400克，香菜5克，調味品適量。
【製法】把川冬菜用溫水泡洗幹淨，切成細末。把鴨肝洗淨片成片。鍋內放雞湯，加川冬菜、鴨肝、北黃芪、醬油、精鹽、味精。湯開後，把川冬菜，鴨肝撈出，擺在盤內，上麵放洗淨的香菜。把鍋內湯打淨浮沫，淋上雞油，澆在鴨肝上即成。
【功效】補氣升陽，適用於脾虛瀉泄、脫肛及一切氣虛血虛等症。
【用法】每日1劑，連用數天。
海參肉絲麵
【配方】豬瘦肉250克，海參30克，調味品適量。
【製法】將豬瘦肉洗淨後切成絲，海參洗淨後亦切成絲，共納入鍋中加水煮熟後，加入蔥、薑末、食鹽、香油即可食用。
【功效】滋腎生血、補益強身。適用於脾腎兩虛，脫肛難複。
【用法】分兩次飲食，每天1劑，3～5天為一療程。
補中益氣湯
【配方】黃芪15克，黨參12克，白術12克，當歸9克，陳皮6克，炙甘草6克，升麻3克，柴胡3克。
【製法】將上藥同時納入砂鍋中加清水，文火煎1小時，取汁。
【功效】補中益氣、升陽舉陷。用於治療氣虛而致清陽下陷的脫肛、子宮下垂、久瀉、久痢等。
【用法】空腹溫服，每日1劑，連服數日。
9.常用羹湯
羊髒羹
【配方】羊肝1具，羊肚1具，羊心1具，羊肺1具，黃芪30克，陳皮10克，草果2個，胡椒50克，調味品適量。
【製法】將羊雜洗淨，除去血水，切成2厘米的塊狀，羊肝洗淨後，再把切成的羊雜裝在羊肚裏，用時把黃芪、草果、陳皮、胡椒、生薑、蔥用布袋裝好紮口，放羊肚內，用線將羊肚縫合後，放入鋁鍋內，加水適量，放入豬油、食鹽。將鋁鍋置火上，用武火燒沸，移文火燉直至熟爛，撈起羊肚拆去線，除去藥包，將羊肚切成塊，放入湯中燒沸即成。
【功效】補五髒精氣，適用於全身虛弱，中氣下陷的脫肛等。
【用法】作菜肴食。
葷素羹
【配方】羊肉500克，豌豆250克，草果5克，升麻5克，山藥30克，胡蘿卜30克，鮮蘑菇30克，調味品適量。
【製法】羊肉洗淨切塊，豌豆搗破去皮，將草果、升麻用潔淨紗布包緊，同納入鍋中，放入薑、蔥白、紹酒、食鹽等調料，注入清水。先用大火煮沸，再以小火煨2小時，取出紗布包，放入胡蘿卜，鮮蘑菇，山藥，再煮30分鍾即成。
【功效】補氣生血，升提固脫。適用於氣血不足，中氣下陷的脫肛。
【用法】撈羊肉、胡蘿卜、蘑菇、山藥一小碗，搗爛，並兌入湯汁適量，攪勻食用，可常食。
鯽魚羹
【配方】大活鯽魚1條，紫蔻3粒，生薑、陳皮、胡椒、食鹽各適量。
【製法】將鯽魚剖腹去腸雜，紫蔻研末放入魚腹中，鍋中加生薑、陳皮、胡椒、食鹽，入魚，注入清水，用小火煮1小時即可。
【功效】補脾益氣，適用於脾胃虛弱，不思飲食，時有脫肛。
【用法】每天1劑，連服數天。
山藥羹
【配方】鮮山藥200克，大棗10枚，黨參20克，白糖適量。
【製法】先將黨參水蒸取汁。山藥去皮洗淨，切成塊，大棗去核。將山藥、大棗放入藥汁中，加清水適量，用小火煮爛，放入白糖，搗成泥羹即可。
【功效】益氣健脾養血，用於氣虛脫肛。
【用法】佐餐食用，分次服完。
10.常用保健酒、醪、醴
荔枝酒
【配方】鮮荔枝1000克，陳米酒1000毫升。
【製法】將荔枝去殼去皮，放入酒內浸泡2星期後，即可開封飲服。
【功效】益氣壯陽，用於老年人陽氣不足，肛門脫垂。
【用法】按每個人的酒量不同酌飲，每天早、晚各1次。
參歸補虛酒
【配方】全當歸26克，川芎10克，炒白芍18克，人參15克，白術26克，元參20克，生地黃15克，炙甘草15克，五加皮25克，肥紅棗36克，胡桃肉36克，白酒1500毫升。
【製法】將全當歸、生地黃酒洗，紅棗去核。十一味共研細，棉紗布包好，置於壇內，用酒浸之，小火煮1小時後取下，待冷後埋淨土中5晝夜，取出過3～7日開取去渣，即可飲用。