②唇的結構。
唇的結構由外向內分為五層。皮膚：富於毛囊、皮脂腺和汗腺。淺筋膜：比較疏鬆。
肌層：主要為口輪匝肌。黏膜下層：有黏液腺和上下唇動脈。黏膜：有黏液腺開口。
(2)齶的鋸剖特點
①硬齶的表麵標誌。
A.齶中縫。為硬齶中線上縱行的黏膜隆起。
B.切牙乳頭(齶乳頭)。位於齶中縫前端的黏膜隆起，其深麵為切牙孔。
C.齶皺襞。位於齶的前部，向兩側略呈輻射狀的軟組織脊。
D.上頜硬區。在硬齶中央部，黏膜薄而缺乏彈性，故名。
E.齶大孔。位於硬齶後緣前方約0.5cm處，約相當於齶中縫至齦緣的外、中1／3交界處。
F.蝶骨翼突鉤。位於上頜第三磨牙後內方約l—1.5cm處黏膜下。
g．齶大凹。在軟齶前端中線兩側的黏膜上，左右各有一對稱的小凹陷，為硬齶後緣的標誌。
②硬齶軟組織的特點。
A.黏膜下層前部含有少量脂肪，無腺體；後部則有較多的齶腺。
B.硬齶的骨膜與黏膜下層附著緊密，而與骨麵附著則不太緊密。
C.黏骨膜不易移動，能耐受磨擦和咀嚼壓力。
3.舌及口底
(1)舌的解剖
舌背：舌背以界溝為界，分為舌前2／3和舌後l／3。舌前2／3又稱之為舌體，舌後1／3稱為舌根。舌前2／3分布有四種乳頭，即：①絲狀乳頭：數量較多，分布於舌體上麵，司一般感覺。②菌狀乳頭：散在分布於絲狀乳頭之間司味覺。③輪廓乳頭：一般為7—8條排列於界溝前方司味覺。④葉狀乳頭：為5—8條並列皺襞位於舌側緣後部司味覺。舌後1／3黏膜無舌乳頭，但有結節狀淋巴組織，稱舌扁桃體。
舌腹：黏膜平滑，與舌下區黏膜相延續，並在中線形成舌係帶。舌係帶的兩側各有一條黏膜皺襞，稱為傘襞。舌係帶兩側的口底黏膜上各有一個小突起，稱為舌下肉阜，為頜下腺導管及舌下腺導管共同的開口。舌下肉阜兩側各有一條向後外斜行的舌下襞，為舌下腺小管的開口部位。
舌的淋巴管引流：舌尖淋巴管：大部分至頦下淋巴結，部分是近肩胛舌骨肌淋巴結。舌體邊緣或外側淋巴管：部分至頜下淋巴結，另一部分至頸深上淋巴結。舌中央淋巴管：彙入頸深上淋巴結，亦有彙入頜下淋巴結者。近正中的淋巴管，部分交叉至對側。舌根淋巴管：直接彙入兩側頸深上淋巴結。
(2)口底
①境界：位於舌和口底黏膜之下，下頜舌骨肌和舌骨舌肌之上。前界以及兩側界為下頜體的內側麵，後部止於舌根。
②內容：舌下腺及頜下腺深部：舌下腺前端與對側舌下腺相結，後端與頜下腺深部相鄰，外側為下頜骨的舌下腺窩。頜下腺導管及舌神經：舌神經自外上溝繞頜下腺導管，經導管下方而傳至其內側和上方。舌下腺神經及其伴行靜脈：舌下腺神經越過舌骨舌肌淺麵，發出分支分布於舌外諸肌，在舌骨舌肌前緣，深入舌內，分布於舌內諸肌。舌下動脈：行於舌下腺與頦舌肌、頦舌骨肌之間，在舌下區前部黏膜下與對側同名動脈吻合。
二、頜麵部
1.頜麵部的表麵標誌
(I)表麵解剖標誌
①鼻小柱：兩側鼻前孔之間的隆脊。鼻底：即錐形外鼻之底。②鼻麵溝：進鼻翼基部外側長形凹陷。③唇麵溝：為上唇與頰部之間斜行的凹陷。鼻麵溝與唇麵溝和稱為鼻唇溝。④頦下點：為頦部最低點。⑤眶下孔：位於眶下緣終點下約0.5cm處。⑥腮腺導管的體表投影：為耳垂至鼻翼口角之間的中點連線的中l／3處。麵神經出莖乳孔的位置：成人位於乳突前緣中點和乳突尖端上方約1cm處，距皮膚2—3cm。
(2)頜麵部軟組織的特點
皮膚薄而柔軟，皮下組織疏鬆易於伸展移動。富於皮脂腺、毛囊和汗腺。血管密集，血運豐富。有皮膚皺紋，走向有一定的規律。皮下組織中有表情肌，手術或創傷處理時應注意表情肌的縫合，以免影響表情肌功能。
2.腮腺咬肌區的境界和內容
①境界：前界為咬肌前緣，後界為胸鎖乳突肌、乳突及二腹肌後的前緣，上為顴弓及外耳道，下以下頜骨下緣為界。
②內容：腮腺：腮腺內有神經血管排列，主要有顳淺動靜脈、耳顳神經、麵後神經、頸外動脈，麵神經、頜內動靜脈及麵橫動脈。咬肌：位於腮腺咬肌筋膜的深麵。
三、麵部筋膜及筋膜間隙
1.眶下間隙
位於眼眶前部的下方。上界框下緣，下界上頜骨牙槽突，內界鼻側緣，外以顴肌為界。
2.頰間隙
位於頰肌與咬肌之間。前界咬肌前緣，後界下頜支前緣及顳肌前緣。
3.咬肌間隙
位於咬肌與下頜支之間。前界為磨牙後區黏膜，後界腮腺。
4.翼頜間隙(翼下頜間隙)
位於下頜支與翼內肌之間。前界顳肌及頰肌，後界腮腺，上界翼外肌下緣，下以翼內肌附著於下頜支處為界。間隙內主要有舌神經、下牙槽神經和下牙槽動、靜脈通過。翼頜間隙向上與顳下間隙及顳間隙通連，向前通向頰間隙，向下與舌下、頜下間隙相通，向後與咽旁間隙相通，向外通咬肌間隙。尚可經顱底血管神經通顱內。
5.顳下間隙
位於翼頜間隙上方。前界上頜骨後麵，後界莖突及莖突諸肌，內界蝶骨翼突外側板，外界下頜支上份及顴弓，上界蝶骨大翼的顳下麵和顳下脊，下以翼外肌下緣平麵為界。
6.翼頜間隙(翼齶窩)
位於眶尖的下方、顳下窩的內側。前界上頜骨體部，後界蝶骨翼突，上界蝶骨大翼，內以齶骨垂直板為界。間隙內主要有上頜神經、蝶齶神經節、頜內動脈及其分支。翼齶間隙向前經眶下裂通眼眶，向內經蝶齶孔通鼻腔，向外經翼上頜裂通顳下間隙，向下經翼齶管通口腔，向後上經圓孔通顱腔。