“這家夥力氣大，你快點動手，再遲我們恐怕按不住了！”賀興成說：
“這樣大幾個漢子按條豬都按不到，有啥出息？”說罷又對賈佳桂道：
“佳桂嬸把接血旺的盆端攏來點！”賈佳桂卻有些害怕，隻遠遠地將手伸著，手還有些哆嗦。賀興成道：“你把盆放到地上，我自己曉得該怎麼做。”賈佳桂聽到豬的叫聲，有些不忍。雖說這畜生生來就是挨刀子的，可是畢竟是賈佳桂千瓢食、萬瓢湯喂出來的，人和畜生都有了感情。因此她有些不忍看見它挨刀子。聽了賀興成的話，果然把盆放到了賀興成腳邊，背過了身子。賀興成這兒叫眾人將豬往前麵移了移，將豬的前腳架在殺墩邊上，然後緊緊將豬頭往上掰，直到完全看得見豬的喉頭為止。可這時賀興成還沒有立即動刀子，而用指頭認真在豬的喉頭上摸了摸。摸完，賀興成才猛地從凳腿邊拿起刀，正要動刀時，賈佳桂卻突然喊了一聲：
“莫忙，還沒有放火炮呢！”“放火炮”也是賀家灣人從殺過年豬兒中慢慢形成的風俗，意思是送豬一程，讓它不要怨恨主人。眾人聽了這話時，立即說：“那就快點去放一掛！你把豬養得太大了，我們按起太吃力！”
賈佳桂聽罷，立即進屋拿出一串鞭炮，走到燒水的土灶前麵，抽出一根柴火點燃甩了出去。在鞭炮的爆炸聲裏，說時遲那時快，隻見賀興成手裏的刀寒光一閃，一把尺多長的尖刀已經插在了豬的頸腔裏，連刀把也差不多陷進去了。賀興成將刀在豬的頸腔裏輕輕旋了一下，才把刀抽出來。
頓時，一股鮮血噴湧而出。賀興成將腳邊接血的盆子迅速踢了過去，接住了豬血。
那畜生此時還想做垂死掙紮，一邊繼續號叫，一邊踢蹬著四隻腳爪，被漢子們緊緊壓住不能動彈。慢慢地，那畜生的號叫變得小了，四隻腳爪的踢動也變得無力起來。賀興成見了，叫眾人將豬的後半部抬起，讓豬血徹底放盡。過了兩三分鍾時間，那畜生才躺在殺墩上一動不動了。眾人都齊叫道：“殺得好，興成的手藝真是越來越精了！”賀世普也說：“你娃兒沒在老叔麵前吹牛！”興成說：“我敢在老叔麵前嗨大話嗎？”
說話間，賀興成叫賈佳桂過來把血盆子端走。賈佳桂把盆子端進廚房裏，順手抓了一把血抹在豬圈的柱頭上，乞求明年養的豬比今年更大。
然後，賈佳桂又進屋拿出一張火紙，走到殺墩前，點燃，燒給了已經咽氣的畜生。這時，漢子們似乎已經累了，都坐下來點燃了煙吞雲吐霧起來。
抽完煙後，賀興成拿刀在豬後腳的腳趾間，切了一道口子，然後將那根手指般粗細、十分光滑的挺杖棍從切開的口子間插進去，順著豬皮往豬的前胛、肚腹、胸背等處捅。捅完了後，他蹲下身，用嘴含住豬腳趾間的切口，往豬身上吹氣。豬身子慢慢鼓脹起來，眾人就拿出木棒，在豬身上敲打起來，讓賀興成吹的氣能均勻地走遍豬的全身。沒一會，那豬四腳像樹杈一樣伸展開來，身子好像腫了一樣。
接下來賀興成和眾人褪毛、剖邊等諸事不表，隻說不一會，賀世龍和賀世鳳來了，一看見賀世普，老哥們說了一會親熱話，接著又說起賈佳桂養的這頭豬來。說賈佳桂如何能幹，賀世國經常不在家，一個女人在家裏，既要種莊稼，又要挑蔬菜上街賣，還養出這樣大的肥豬來，都說一個家庭有了這樣的媳婦，想不發家都不行！賀世普十分讚同賀世龍和賀世鳳兩個老哥倆對賈佳桂的評價，也誇了賈佳桂幾句。
吃過飯，賀世普和賈佳蘭回到了自己的屋子裏。賀世普躺在賀端陽找人給他重新換了竹片、捆綁好的涼椅上眯眼養神，賈佳蘭把堆在桌上的那些花生、綠豆等土特產，提到樓上的房間裏。樓上房間裏有一口用磚砌的土倉，等待把土倉打掃後，再放到裏麵。剛把桌子上的東西搬完，賀世國就扛了半扇豬肉上來，“咚咚”的腳步聲把剛進入迷糊中的賀世普驚醒了。賈佳蘭一見賀世國拿了這麼多豬肉上來，便問：“世國，你扛這麼多肉來幹啥？”賀世國把豬肉往桌子上一放，才說：“大哥、大姐，你們才回來，也沒殺過年豬，這半扇肉你們拿去過年！”一邊說，一邊活動著肩胛。
賀世普一見，急忙推辭道：“哎呀，我們要這麼多肉做啥？我們兩個人，哪吃得完？再說，我們兩個人的血脂都高，沾都不沾肥肉，你還是拿回去！”賈佳蘭也說：“是呀，我們在城裏把過年貨都辦好了的，今天也帶了一些回來，今後需要啥子，讓賀鵬給我們送回來，或者我們回去拿就是！你們喂了一年到頭，千瓢食萬瓢湯，卻給我們拿這麼多來。我們又不是大肚羅漢，一時吃不完，掛到那裏還要長黴。你們明年要建新房，需要許多肉……”賀世國還沒等賈佳蘭說完，就馬上說：“姐，我拿來了怎麼好意思往轉拿？明年建新房我是承包出去，也不需要管生活！”賈佳蘭還是說：“即使不管生活，可你們也是要吃的，還是拿回去，我們自己有！”可賀世國仍然堅持說：“你們是你們的，我們是我們的，各有各的心意嘛！即使你們不吃，大姐你把它們熏好，掛到屋梁上，才像過年的樣子嘛！回來了，就是莊戶人，莊戶人有莊戶人的講究，是不是？”又接著說：“這是佳桂叫我送來的，哥和姐如果不收，就是看不起我們了！”
說著，生怕賀世普和賈佳蘭要他把豬肉扛回去似的，轉身就走。走到院子裏才回頭對賀世普和賈佳蘭說：“哥、姐，你們需要啥子，就吭一聲，啊！”一邊說一邊走了。腳步聲和來時一樣，踩得大地“咚咚”響。
賀世國一走，賈佳蘭就望著半邊豬肉說：“這個賀世國，要不是老打佳桂，還是不錯的！”賀世普聽了這話，突然想起剛才看見的賀世國那雙手上厚厚的老繭，手指上那圓溜溜的十個手指肚，想起他就是用這樣的手打賈佳桂的。這樣的手指攥攏來，不知會有多大的力量，他怎麼能用這樣的手打一個弱女子？這樣想著，便說：“一個男人的其他錯誤都可以原諒，唯獨打女人的錯誤不可原諒！打女人的男人是野蠻人！”說完又對賈佳蘭說了一句：“這輩子，我對你動過一根手指頭嗎？”賈佳蘭一聽這話，臉上浮現出了一層幸福的光彩，嘴上卻說：“你是縣中的校長嘛，全縣有幾個縣中？”賀世普聽了這話，不說話了。賈佳蘭卻繼續盯著桌上的豬肉發了愁，說：“這麼多肉，你看怎麼辦？”賀世普想了想說：“他也說得對，莊戶人就該有莊戶人的樣子！你把它們砍成兩三斤一塊一塊的，酢了鹽熏出來，掛到屋梁上！等明年他們建新房子時，我們再作為禮物送回去就是！”賈佳蘭聽了這話，卻突然說：“姊姊妹妹的，修房造屋是大事，你這個做姐夫的未必就還他們這點肉？多少總還要幫他們一點錢吧！”賀世普說：“時間不是還早嗎？到時候該幫就幫吧！”賈佳蘭聽了丈夫這話，便不再說什麼，繼續收拾她的東西去了。
——選自長篇小說《〈村莊誌〉卷三：〈人心不古〉》