第二階段從1998年到2010年，是在茅台集團和原總經理劉自力領導下的調整、充實階段。茅台兼並習酒後，將茅台的優良基因引入習酒，在業界首次提出了“無情不商，誠信為本”的經營理念。領導班子團結協作，率領全體員工齊心協力，使生產經營迅速恢複並持續穩定發展。
1999年，公司扭虧為盈。2007年，公司生產成品酒7808噸，完成工業總產值4.389億元，實現銷售收入34279.39萬元，實現稅金及附加8598.65萬元，上交稅金7841.16萬元，實現利潤2899.43萬元，成為貴州茅台酒廠集團濃香型白酒生產基地和貴州省名優酒骨幹企業。2009年，習酒以品牌價值36.72億元躋身中國酒類品牌價值200強，並跨入“2009貴州企業50強”的行列。
第三階段，是張德芹總經理領導下的創新與戰略拓展階段。2010年5月，張德芹出任習酒公司董事長、總經理。張總上任後，重視人才引進與企業文化建設、努力開發新產品、不斷拓展新市場，習酒進入了創新與戰略拓展階段。
企業文化建設方麵，提出了“君品文化”的核心文化理念。通過履行“塑習酒品牌、建和諧酒城、為國酒增光、擔社會責任”的企業使命，弘揚“愛我習酒、苦樂與共、興我習酒、奉獻社會”的企業精神，恪守“崇道務本、敬商愛人”的核心價值觀，落實“相才、育才、護才、用才”的人才觀念，堅持“無情不商、服務至上”的營銷理念，貫徹 “以誠取信、以質取勝、創新服務、追求卓越”的質量方針，打造“員工、質量、文化、資源、品牌、技術”的企業核心競爭力，讓習酒發展再上新的台階。
在調整原有產品結構的同時，有步驟有重點的推出部分新產品，占領新市場。2010年，習酒銷售突破10億元大關。截至2011年6月25日，習酒公司銷售成品酒5689噸，與上年同期相比增長33.05%；完成銷售額7.305億元，全年任務完成率為56.2%，與上年同期3.697億元相比增長97.6%。繼續保持高速穩步增長的良好勢頭，習酒正逐漸從一個區域性強勢品牌成為全國性知名品牌。
3.“修己以安人”：習酒“君品文化”的社會擔當
君子要有高度的社會責任感和深沉的曆史使命感，要有承擔責任的精神和勇氣。早在1980年代，習酒便以高度社會責任感和曆史使命感，致力於地方社會經濟發展與文化建設，不斷回饋社會，擔負起社會責任。
2008年，在汶川特大地震災害發生的第一時間，習酒立刻捐贈100萬元，還派出專人奔赴災區慰問災民和習酒經銷商。2010年3月19日，剛到達昆明準備翌日召開全國經銷商大會的習酒公司高層，得悉雲南省一些地區正遭遇百年罕見旱災時，當即捐贈100萬元，以援助抗旱救災，出席會議的習酒經銷商也踴躍捐款數十萬元。幾乎在同一時間，習酒又通過“讓愛滋潤大地——2010貴州抗旱救災公益晚會”，捐贈了100萬元義款。
習酒始以協辦單位的身份積極參與“多彩貴州”活動，並捐資200萬元；在兩屆“美食貴州”活動中，習酒也一直扮演著讚助居前的“角色”。早在1990年代初，習酒公司就出資創辦了習酒希望學校。通過建立“習酒.我的大學”的公益事業製度，習酒10年來共資助超過1000名貧困學子走進大學。2011年7月8日，“2011習酒·我的大學千萬助學活動”啟動，習酒公司出資1000萬元，將資助貴州、重慶、四川、雲南、廣西、湖南、河南7省(市)共計1000餘名考取大學而家庭經濟困難的學生。“習酒·我的大學”已然成為貴州乃至全國著名的公益事業品牌。在實踐工業反哺農業方麵，習酒也責無旁貸地出現在第一線。為改變農村經濟發展方式、推進“四在農家”建設以及幫助群眾解決困難等方麵做出了貢獻。
三、習酒“君品文化”對不同主體的要求
習酒“君品文化”不但對企業、對企業產品、對釀酒人有所要求，就是對賣酒人和飲酒者也有一定的要求。
君子要“敏於事而慎於言”（《論語·學而》）；“恥其言而過其行”（《論語·憲問》）。子夏曾說過：“雖小道，必有可觀者焉。致遠恐泥，是以君子不為也。”（《論語·子張》）習酒“君品文化”要求企業固守君子操守，不浮躁、不功利，堅守公共道德、承擔社會責任，堅持純糧固態發酵、不辱中國馳名商標；要求所做出的產品是酒中君子，貨真價實、性價比最好；要求釀酒人有君子之風，勤勞、淳樸、仁義、包容；要求賣酒人有君子之德，即誠信、自律、服務；要求飲酒人有君子之好，即文明、尊貴、典雅、謙和。
四、習酒“君品文化”對貴州白酒業的啟示
習酒所踐行的以君子品格為核心內涵的“君品文化”，對貴州白酒業的發展，具有重要的啟示意義。
1.加強品牌文化建設是貴州白酒業的當務之急
品牌與文化是互生關係，它一方麵以文化支撐著品牌的豐富內涵；另一方麵品牌又可展示其代表的獨特文化魅力，二者相輔相成。沒有文化的產品和品牌難以在競爭日趨激烈的市場中勝出，特別是競爭極其激烈的白酒行業。