5. 與異性吃飯的開場白
與異性吃飯，一定要注意交流氛圍的營造，首先就是用餐環境的規格定位；其次是對用餐環境和背景音樂的選擇；最後是用餐時間點的選擇。而氣氛的營造，不僅包括用餐環境的選擇，也包括行為人的開場白，這對於對方的心理感覺是非常重要的。在與異性見麵時，由於異性相對而言比較敏感（特別是女性），行為人一定要注意自己的開場白可能對對方心理造成的影響。比如，在說到一些較為曖昧的話題時，行為人一定要首先營造出曖昧的氛圍，等到這種氛圍將對方感染了，甚至對方已經做好了一定的心理準備，這個時候，行為人才能將關鍵的話說出口。
例如在咖啡廳裏，男方問女方：“這裏的咖啡怎麼樣？”隻要不是有特別的味道缺陷，對方一般會給出積極回應。這時候，男方就可以開始營造氣氛了：“你喜歡就好，我找了好久才找到這家店，這下總算值得了。”類似這樣的表述，是要起到一種過渡的作用，即從眼前的普通事物轉移到敏感的談話內容，如果對方給出積極回應（包括不回應，實際上是默認），行為人就可以再接再厲。比如可以說：“告訴你一個秘密，我現在感覺很幸福，非常幸福，這應該是我有生以來最幸福的時刻了，而這一切都是因為有你的陪伴。”話說到這裏，對方心裏已經很明了了。如果對方仍然給出積極回應，行為人應該立即停止“攻勢”，給對方留出放鬆的空間，轉而把話題轉回眼前的事物，“聽說這家店的豆子都是從南美直接空運過來的，我們看看能不能喝出南美洲的味道？”南美洲是什麼味道，對方大概會提問，從而使氛圍重新回到輕鬆狀態。
接下來，如果能夠掌握得當，行為人就可以試著做一些身體接觸，相對於語言交流，這種做法更容易縮減異性間的心理距離。不過，這種做法一定要在對方感到舒服的情況下才能進行，不能強迫對方，更不能越禮。一個最簡單的標準是，不管作出什麼舉動，一定要看到他（她）的臉上帶有笑容，否則行為人就應該立即“刹車”。
6. 與上級吃飯如何開場
在職場中，難免要請領導吃飯，而如何討得領導歡心，一個“敬”字就起到了關鍵性作用。所謂飯局如戰局，行為人不僅要接受人際溝通的考驗，還要接受酒精的考驗。很多人在平時言行得體，但是三杯酒下肚，立即就變得不知所謂，甚至於得罪了領導仍不自覺，結果讓領導對你產生反感心理。對此，行為人一定要時刻謹記，請客吃飯的目的，是為了“討好”領導，因此領導就是上帝，任何情況下都必須“照顧”好。可以參考以下開場白：
“感謝領導能夠應邀前來，今天的飯局有您在才算是圓圓滿滿，在開動前，您還有什麼指示嗎？”既然是飯局，領導也不好意思說太多官場話，通常也就是簡單的幾句話便入席了。這個時候，行為人可以接話說，“好了，既然領導發話，大家就都準備開懷暢飲吧。咱們領導眼裏可容不進半點沙子，說了開懷暢飲，就要開懷暢飲，今天誰要是偷奸耍滑，回去就讓領導給他記大過。”總之，要句句不離領導，句句不失恭維，即使在飯桌上，也要讓領導找到十足的領導感覺。再加上點小幽默和小詼諧，現場的氣氛立即就會活躍起來，行為人接下來的事情也就好辦了。
不過說話歸說話，行為人對現場氣氛的把握，還是要做到心裏有數，並堅持這樣的規則：“領導少喝，行為人必須多喝；領導多喝，行為人必須少喝。”有些領導在酒桌上的表現非常沉穩，對於自己的酒量也有很明確的認識，一旦到量就不會再繼續喝酒。然而，有些人卻不識趣地堅持敬酒，這時行為人就不能坐視不理了，必須站起來替領導擋酒。開場可以這樣說：“領導的胃這幾天有點不舒服，確實不能多喝酒，你要是沒喝好，我來陪你，一定讓你喝高興。”
這個時候，可能麵臨兩種情況：一是對方掉轉頭和行為人喝；二是對方仍然堅持讓領導喝。若是碰到後者，行為人就要采取“自殺式”的方法了，比如：“我知道自己身份低微，不能替領導喝酒，但是你喝一杯，我喝三杯，你看行不行？”因為情況已經有些不受控製，行為人說完之後也不必等對方回應，直接連幹三杯等對方回應就可以了。遇到這樣不識趣的人，行為人也隻好把自己喝到不行為止，不過，行為人的這種做法都會被領導看在眼裏。