重陽糕
亦稱“花糕”、“菊糕”、“發糕”等。為重陽節的傳統食品。以來粉、豆粉等為原料，發酵，更點綴以棗、栗、杏仁等果饢、加糖蒸製而成。起於唐代以前，至宋工，汴京（今河南開封）、臨安（今浙江杭州）及各地十分盛行，在為普遍的習俗。糕的製作，品種名目繁多，其上並插彩旗，極受兒童的喜愛。此後一直盛行不衰，直至近代。《淵鑒類函·歲時·九月九日》引隋杜台卿《玉燭寶典》：“九日餐餌，其時黍秫並收，因此粘米加味嚐新。”又《歲時雜記》：“重陽尚食糕，大率以棗為之，或加以栗，亦有用肉者。”宋邵博《邵氏聞見後錄》：“劉夢得作九日詩，欲用‘糕’字以五經中無此字，輒不複為。宋子京以為不然，故《九日食糕》詩：飆館輕霜拂曙袍，糗糍花影鬥分曹。劉郎不敢題糕字，空負詩家一代豪。遂為古今絕唱。”宋孟元老《東京夢華錄·重陽》：“前一二日，各以粉麵蒸糕遺送，上插剪彩小旗，摻飣果實，如石榴子、栗子黃、銀杏、鬆子之肉類。又以粉作獅子蠻王之狀，置於糕上，謂之獅蠻。”宋吳自牧《夢梁錄·九月》：“此日都人店肆，以糖、麵蒸糕，上以豬羊肉、鴨子為絲簇飣，插小彩旗，各日重陽糕。”宋周密《武林舊事·重九》：“都人是月……且各以菊糕為饋，以糖肉秫麵雜糅為之，上縷肉絲鴨餅，綴以榴顆，標以彩旗。又作蠻王獅子於上，又糜栗為屑，合以蜂蜜，印花脫餅，以為果餌。”明劉侗、於奕正《帝京景物略·春場》：“九月九日……餅麵種棗栗其麵，星星然，曰花糕。糕肆準紙彩旗，曰花糕旗。父母家必迎女來食花糕。”明謝肇浙《五雜俎》引呂公忌曰：“九月天明時，以片糕搭兒女頭額，更祝曰：‘願兒百事俱高。’此古人九月作糕之意。”
十月朝，立冬，冬至
十月朝
亦稱“十月朔”。在農曆十月初一日。秦代統一中國後，改以建亥之月為首，夏曆的十月一日相當於秦之元旦。宋代於立冬日外，更重視此節。本《詩經·豳風·七月》：“九月授衣”之義，朝廷在此日有賜衣之製，士民祭掃祖先墳塋，多燒紙剪冥衣，故明清時又稱“燒衣節”。北方天寒，以此日始用爐火，稱“開爐”。南朝宋宗懍《荊楚歲時記》：“十月朔日，黍臛，俗謂之秦歲首……今北人此日設麻羮、豆飯，當為其始熟嚐新耳。”宋吳自牧《夢梁錄·十月》：“十月孟冬……朔日，朝廷賜宰執以下錦，名曰授衣，其賜錦花色，依品從效掃鬆，祭祀墳塋。內廷車馬，差宗室南班往攢宮行朝陵禮。有司進曖爐炭。太廟享新，以告冬朔。諸大刹寺院，設開爐齋供貴家。新裝暖閣，低垂繡幕。老稚團圓，淺斟低唱，以應開爐之序。”明劉侗、於奕正《帝京景物略·春場》：“十月朔，紙坊剪紙五色作男女衣，長尺有咫，曰寒衣，奠焚於門，曰送寒衣。”明由汝成《西胡遊覽誌餘·熙朝樂事》：“十月朔日，人家祭奠於祖考，或有舉掃鬆、澆墓之禮者。”清顧祿《清嘉錄·十月·十月朝》：“月朔，俗稱十月朝……人無貧富，皆祀其先，多燒冥衣之屬，謂之燒衣節，或延僧道作功德，薦拔新亡，至親亦往拜靈座，謂之新十月朝。”隋富察敦崇《燕京歲時記·添火》：“京師居人例於十月初一日添設煤火，二月初一日撤火。”
立冬
二十四節氣之一。在農曆十月，陽曆的十一月七日或八日。我國以這一天作為冬季的開始。僅以前，此日天子有出郊迎冬之禮，並有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之製。後世大體相同。《呂氏春秋·盂冬》：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史謁之天子，曰：‘某日立冬，盛德在水。’天子乃齋。立冬之日，天子親率三公九卿大夫以迎冬於北郊。還，乃賞死事，恤孤寡。”高誘注：“先人有死王事以安邊社稷者，賞其子孫；有孤寡者，矜恤之。”晉崔豹《古今注》：“漢文帝以立冬日賜宮侍承恩者及百官披襖子。”又“大帽子本岩叟野服，魏文帝詔百官常以立冬日貴賤通戴，謂之溫帽。”