臘八粥
亦稱“佛粥”、“五味粥”等。農曆十二月八日，俗稱臘八，相傳乃釋迦牟尼成道日。宋代至此日，各僧寺俱以果、菜等及米煮粥饋送信徒，稱為“臘八粥”。民間仿為之，遂成風習，直至現代。宋孟元老《東京夢華錄·十二月》：“十二月……初八日，街巷中有僧三五人，作隊念佛，以銀銅沙羅或好盆器，坐一金銅或木佛像，浸以香水，楊枝灑浴，排門教化。諸大寺作日各家亦以果子雜料煮粥而食也。”宋周密《武林舊事·歲晚節物》：“八日，則寺院及人家用胡桃、鬆子、乳蕈、柿、栗之類作粥，謂之‘臘八粥’”。清顧祿《清嘉錄·十二月·臘八粥》：“八日為臘八，居民以菜果入米煮粥，謂之臘八粥。或者饋自僧尼者，名曰佛粥。”清葉調元《漢口竹枝詞·時令》：“各家布施鬥和升，化米都將臘八稱。鐃鼓喧闐人絡繹，一群道士一群僧。”原注：十二月初，僧道各率其眾上街化米，謂之“臘八米”。清潘榮陛《帝京歲時紀勝·十二月·臘八》：“家家煮果粥，皆於預日揀簸米豆，以百果雕作人物像生花式。三更粥煮成，祀家堂門灶隴畝，合家聚食，饋送親鄰。”
唐花
亦作“堂花”。北方天寒，臘月所賣鮮花供新年所用者，出於暖室，稱為唐花。《日下舊聞考》：“京師臘月即賣牡丹、梅花、緋桃、探春諸花，皆貯暖室，以火烘之。所謂唐花，又名堂花也。其法自漢即有之。漢世大官園冬蔥韭菜茹覆以屋廡，晝夜然煴火得溫氣，諸菜皆生……唐人詩曰：‘內園分得溫湯水，二月中旬已進瓜’亦是此法。”清富察敦崇《燕京歲時記·唐花》：“凡賣花者，謂熏治之花為唐花。每至新年，互相饋贈。牡丹呈豔，金橘垂黃，滿座芬芳，溫香撲鼻，三春豔冶，盡在一堂，故又謂之堂花也。”
送曆本
曆本，古稱“時憲書”、“憲書”。俗稱“皇曆”。記載一年節氣、月令、農事、宜忌等，古代由國家統一頒賣，為民間農家所必備。至清代蘇州一帶，下一年之新曆本，則例由當地任保者分送，藉以獲利。清顧祿《清嘉錄·十二月·送曆本》：“各圖地保，以新曆逐戶分送，人家必酬以錢文，如市價而倍之，號為‘送曆本。’”又：“吾鄉新曆，在閶、胥一帶書坊懸賣。有官板私板之別：官板，例由理問廳署刊行；所謂私板，民間依樣梓印，印成，仍由理問廳署鈴印，然後出售。聞諸父老雲，裏正（指地保）送新曆，始行於鄉村，後沿於城中。張漁川有《詠時憲書慶清朝》詞雲：珠殿頒初，書棚懸後，行行墨翠朱殷。須省數時探節，趨避多端。縱不識丁也買，開編春早又冬闌。隨年換，糊窗帖繡，故紙拋殘。閑兒女，多拘泥，為上頭穿耳，撰日偷看。那得此身重見，花甲循環？卻笑蟲魚草木，廁名《月令》管暄寒。聞郎返，檢逢歸忌，又蹙眉山。”
祀灶
亦稱“祭灶”、“送灶”。本為古代“五祀”之一。漢代祀灶日在夏初，至晉代乃定於臘月二十四日，此後則普遍於二十三或二十四日送灶。迷信認為，灶神於此日上天，故向天帝稟報一家善惡之事，民間有請灶神、供灶糖、焚轎馬灶疏、食糯米飯等習俗。接灶在除夕表示灶神已由上天返回本宅。又，民間有“男不拜月、女不祭灶”之說。
《禮記·月令》：“孟夏祀灶。”漢班固《白虎通》：“祭五祀，天子諸侯以牛，卿大夫以羊。一說戶以羊，灶以雉……井以豚。”
《後漢書·陰識傳》：“陰子方者，至孝有仁恩，臘日晨炊，而灶神形見，子方再拜受慶，家有黃羊，因以祀之。自是以後暴至巨富，田有七百餘頃，輿馬仆隸，比於邦君……至識（陰識）三世，而遂繁昌，故後常以臘日祀灶而薦黃羊焉。”晉周處《風土記》：“臘月二十四日夜，祀灶，謂灶神翌日上天，白一歲事，故先一日祀之。”宋孟元老《東京夢華錄·十二月》：“二十四日交年，都人至夜請僧道看經，備酒果送神，燒合家替代錢紙，貼灶馬於灶上。以酒糟塗抹灶門，謂之醉司命。”宋吳自牧《夢梁錄·十二月》：“二十四日，不以窮富，皆備蔬食餳豆祀灶。此日市間及街坊叫買五色米食、花盯、膠牙餳、萁豆，叫聲鼐沸。”清潘榮陛《京帝歲時紀勝·十二月·祀灶》：“二十三日更盡時家家祀灶，院內立杆，懸桂天燈。祭品則羮湯灶飯、糖瓜糖餅，飼神馬以香糟、炒豆、水盂。男子羅拜，說以遏惡揚善之詞。婦女於內室，掃除爐灶，以淨泥塗飾，謂曰掛袍，燃燈默拜。”清筱延《成都年景竹枝詞·賣灶馬》：“塗煙黃紙賣盈城，到處喧呼灶馬名。祭灶人家都來買，一張送去一張迎。”清顧祿《清嘉錄·十二月·念四夜送灶》：“俗呼臘月二十四夜為念四夜，是夜送灶，謂之送灶界。比戶以膠牙餳祀之，俗稱糖元寶。又以米粉裹豆沙餡為餌，名謝灶糰，祭時婦女不得預。先期，僧尼分貽檀越灶經，至是，填寫姓氏，焚氏禳災。篝灶載灶馬，穿竹筋作杠，為灶神之轎，舁神上天，焚送門外，火光如晝。撥灰中篝盤未燼者，還納灶中，謂之接元寶。稻草寸斷，和青豆，為神秣馬，具撒屋頂，俗呼馬米豆。”又引馮應京《月令廣義》：“燕俗，鐫神於木，以紙印之，曰灶馬……以臘月二十四日焚之，合家少長羅拜，祝：辛甘臭辣，灶君莫言。”