原料： 牛肝100克，枸杞子15克，牛肉湯適量調料：鹽3克，味精少許。 做法： 1將牛肝洗淨，切塊；枸杞子洗淨。 2砂鍋中燒熱油，加牛肝煸炒幾下，加入牛肉湯、枸杞子、鹽，燉至牛肝熟透，用味精調味即可。 提示：牛肝、枸杞子藥食共用，具滋補肝腎、明目益精之功效。常喝此湯對貧血、夜盲症等疾病有輔助治療作用。