原料： 雞腿2隻，薏米40克，香菇3朵。 調料： 米酒15克，鹽適量，蔥段、薑片各3克 做法： 1雞腿洗淨切塊；薏米洗淨，泡水5小時；香菇泡軟後去蒂切片。 2將雞腿放入開水中汆燙，撈起，洗淨3將薏米、薑片、蔥段放入砂鍋中，加適量水，煮沸，以中火煮30分鍾，放入雞腿、香菇再用小火燉30分鍾，加米酒、鹽調味即可。 提示： 1本煲有美白肌膚，解除疲勞的作用。 2薏米泡水後易煮爛，可泡水過夜。