原料： 鯽魚2條，蓮藕250克，胡蘿卜150克，黃芪18克，紅棗15克。 調料： 米酒10克，鹽適量，薑3片。 做法： 1鯽魚治淨，瀝幹；蓮藕、胡蘿卜洗淨切滾刀塊；黃芪、紅棗洗淨。 2將蓮藕、黃芪、紅棗放入砂鍋中，加適量水煮沸，轉小火燉1小時，放入魚、胡蘿卜、薑片再燉30分鍾，加米酒和鹽調味即可。 提示 本煲有美膚，清除粉刺的作用。對於氣色萎黃、貧血、頭暈等症也有效。