原料： 蓮子（去心）25克，小米50克。 調料： 紅糖適量。 做法： 1蓮子、小米分別洗淨。 2取鍋，加入適量清水，放入蓮子以旺火煮沸，改中火煮至九成熟，放入小米煮開，待小米熟加入紅糖調味即可提示製作此品粥時，可以在小米中加入適量的粳米，會更滑口，小米在米類中營養非常豐富，應該經常食用。