還有一種溶解和潤滑功效很不錯的東西就是橄欖油。它對於恢複、保持健康是非常有效。那些體質健壯的古希臘人就廣泛地使用了橄欖油。他們把橄欖油、新鮮的空氣、陽光和鍛煉看成他們的上帝。正如我在本書中其他課裏所講過的，橄欖油除了有潤滑和溶解功效以外，還是一種很有營養價值的食物。無論是食用熟橄欖或精煉的橄欖油，或者抹在皮膚上，都能幫助預防衰老，還能讓肌肉和肌腱變得強壯柔韌。當你把橄欖油塗在身上時就像給一台機器加油一樣，可以防止機器過度損耗，從而使它輕鬆自如地運作，並且延長機器的使用壽命。
那些沒有用過橄欖油的人可能對我說的這番話沒有感覺。我曾親眼目睹過一個55歲的男人長期堅持食用橄欖油、喝足量飲用純淨水，幾年以後，他更加精神矍鑠，恢複青春和活力，就像25歲的小夥子一樣。這隻是其中一例，我還可以列出成百上千個通過這些方法讓自己恢複青春活力的人，但這不是本書的重點，本書的重點是要教會大家怎樣留駐青春和健康。
現在橄欖和橄欖油已經成為世界各地日常都能置辦到的必需品。你應該每天有一餐或者兩餐食用橄欖，這樣你的味覺也能得到享受，因為他是對人體是有益的。如果你吃不到熟橄欖，也可以購買品牌的純橄欖油。食用橄欖油有多種方法，你可以在每餐的時候把一大湯勺橄欖油與一點點檸檬汁混合，還可以把它與檸檬汁混合後，澆在萵苣、芹菜和西紅柿做成的沙拉上麵。當你烹飪的時候用橄欖油代替動物油脂也是非常不錯的方法。那些吃不慣橄欖油的人必須學著去適應。如果可能，你最好每天在烹飪的時少加一點橄欖油，然後再慢慢地增加橄欖油的攝入量。
一旦人們不再依賴化學藥物去恢複生機，而求助於日常的營養和鍛煉，那麼人們會發現鍛煉才是真正的長生不老之藥。那些在日常生活中采用這些方法的人會發現自己的步伐變得更加矯健，肌肉變得更富有彈性，也更能好地享受生活。藥物隻是人們不得已才去考慮的方法。而且，一般來說，藥物都存在副作用，會給身體造成一定損害，但天然植物藥物就好多了。世界上的很多民族都有傳統的天然療法，你可以以其作為健康的有益補充，但決不要成為藥物的依賴者。
橄欖油不僅在食用時能增進人體的健康和活力，而且在外用按摩時也可以帶給人們非常不錯的提神效果，使肌膚更富彈性。它可以很快被人體吸收，潤滑肌肉和人體關節。我還想告訴大家，關節和手指的尿酸鹽沉澱過多將引起風濕，因此除了上述做法以外，還應該在每天飲用的水中加入半個檸檬榨成的汁。長期食用蔬菜、水果，可以改善體內的酸堿平衡，使上述病症得到部分緩解。
外用橄欖油的最佳時間是在衝完溫水澡以後，用橄欖油按摩身體，每周使用一到兩次。在用粗糙的毛巾把身體完全擦幹以後，再用手指蘸上橄欖油塗抹在身體上，尤其是關節周圍。在按摩的時候要盡可能多用力，隻有這樣橄欖油才會被人體完全吸收。