山藥雞蛋麵(平)
【配方】白麵粉3000克，山藥粉1500克，雞蛋10個，豆粉200克，生薑、食鹽、味精、胡椒粉、豬油、蔥各適量。
【功效】健脾固腎。適用於脾虛，泄瀉，慢性痢疾，遺精，帶下，小便頻數等症。
【製作】
1.將白麵粉、山藥粉、豆粉放入盆中，加雞蛋、水、食鹽適量，揉成麵團，擀成薄麵片，切成麵條。
2.將鍋內加水適量，放入豬油、蔥、生薑，燒開，再將麵條下入，煮熟，放入味精、食鹽即成。
【食法】每日1次，每次吃麵條適量。
【宜忌】任何體質人士均可服食。
【解析】山藥味甘，平，歸肺、脾、腎經，能健脾，補肺，固腎，益精。白麵粉健脾和胃，二者加入輔料、調料製成麵條，食用後對脾胃有保健作用。正常人可作四季補脾胃食用。茯苓粳米粥(平)
【配方】白茯苓粉20克，粳米200克。
【功效】健脾利濕。適用於老年性浮腫，肥胖症，小便不利，腹瀉等症。
【製作】將粳米淘洗幹淨，加茯苓粉，放鋁鍋內加水適量，置灶上，先用武火燒開，後移文火上，煎熬至米爛即成。
【食法】每日1次。
【宜忌】任何體質人士均可服食。
【解析】茯苓味甘、淡，平，歸心、脾、肺經，能滲濕利水，益脾和胃，寧心安神。粳米健脾養胃。二者，食之可健脾利濕。正常人可作保健脾胃食用，四季皆宜。
大棗粳米粥(平)
【配方】大棗10枚，粳米100克，冰糖適量。
【功效】健脾益氣。適用於脾胃虛弱，血小板減少，貧血，胃虛食少等症。
【製作】將粳米、大棗淘洗幹淨，放入鍋內，加水適量，將鍋置灶上，先用武火燒開，後移文火上，煎熬成粥，加入冰糖，攪勻即成。
【食法】每日1次，每次吃粥100克。
【宜忌】無特殊禁忌。
【解析】大棗味甘，溫，歸脾、胃經，能補脾和胃，益氣生津。粳米健脾和胃。二者煮粥，加冰糖調味，食後可增強健脾胃功效。也適宜正常人補脾胃四季食用。
紅棗燉兔肉(平)
【配方】紅棗20枚，兔肉200克。
【功效】健脾益氣，補血壯體。適用於脾虛氣弱，病後體虛，過敏性紫癜等症。
【製作】
1.選色紅、肉質厚實的大紅棗，洗淨備用。
2.將兔肉洗淨，切塊，與紅棗一起放沙鍋內，隔水燉熟，即可服用；亦可調味服用。
【食法】每日1次，每次吃兔肉100克。
【宜忌】痰熱盛者不宜多服。
【解析】紅棗即大棗，味甘，溫，歸脾、胃經，有補脾胃，益氣生津之功效。兔肉味甘，涼，歸肝，大腸經，能補中益氣，被稱為美容肉。《綱目》認為兔肉“涼血，解熱毒，利大腸。”二者燉食，有健脾益氣功效。正常人可作保健脾胃四季食用。食用時可不加糖或鹽。
山藥白蘿卜餅(平)
【配方】山藥30克，白蘿卜250克，麵粉250克，豬瘦肉100克，生薑、蔥、食鹽、菜油各適量。
【功效】健胃，理氣，消食，化痰。適用於食欲不振，消化不良，食後腹脹，咳喘多痰等症。
【製作】
1.將山藥研粉；白蘿卜洗淨，切成(或刮)細絲，用菜油煸炒至五成熟時，待用。
2.將肉剁細，加山藥粉、白蘿卜、生薑、蔥、食鹽調成白蘿卜餡。
3.將麵粉加水適量，合成麵團，軟硬程度與餃子皮軟度一樣，分成若幹小團。擀成薄片，將白蘿卜餡填入，製成夾心小餅，放入油鍋內，烙熟即成。
【食法】每日1次，每次吃餅100克。
【宜忌】無特殊禁忌。
【解析】山藥味甘、平，歸肺、脾、腎經，能健脾固腎。《傷寒蘊要》稱其“補不足，清虛熱。”白蘿卜為消積食之食物；麵粉為健脾和胃食物，豬瘦肉有滋陰潤燥作用。以上加入調料製成餅子，食之有健脾，消食功效。正常人可作保健脾胃四季食用。
果仁排骨(溫)
【配方】草果仁10克，薏苡仁50克，排骨1500克，冰糖屑、生薑、蔥、花椒、料酒、鹵汁、香油、味精各適量。
【功效】健脾燥濕，行氣止痛，消食和胃。適用於脾虛濕重，骨節疼痛，食少便溏等症。
【製作】
1.將草果仁、薏苡仁炒香後，搗碎，加水煎煮兩次，提取濾液3000毫升；將豬排骨洗淨，放入藥液中，加生薑、蔥、花椒，將排骨煮至七成熟，撈取排骨，晾涼。
2.將鹵汁倒入鍋內，用小火燒沸，放入排骨，鹵至透熟，即刻起鍋。
3.取適量鹵汁倒入鍋中，加冰糖、味精、食鹽，在文火上收成濃汁，烹入料酒後，均勻倒在排骨外麵即成。
【食法】每日1次，每次吃排骨100克，佐餐食用。
【宜忌】陰虛火旺者不宜多服。
【解析】草果味辛，溫，歸脾、胃二經，能燥濕除寒，祛痰截瘧，消食化積。李杲曰其“溫脾胃，止嘔吐。”薏苡仁味甘、淡，涼，歸脾、肺、腎經，能健脾，補肺，清熱，利濕。《綱目》謂其“健脾益胃，補肺清熱，去風勝濕。”豬排骨能滋陰壯骨。排骨用鹵汁、草果、調料鹵熟，可增強補腎健脾功效。正常人四季均可用作補脾補腎食用。