3.將肉、湯出鍋裝碗後，加胡椒粉、食鹽調味即成。
【食法】每日1次，每次吃羊肉100克，喝湯。
【宜忌】陰虛火旺者不宜多服。
【解析】山藥味甘，平，歸肺、脾、腎經，能健脾，補肺，固腎，益精。《綱目》稱其“益腎氣，健脾胃……。”肉蓯蓉味甘、酸、鹹，溫，歸腎、大腸經，有補腎，益精，潤燥，滑腸之功效。《日華子本草》說它：“治男絕陽不興，女絕陰不產，潤五髒，長肌肉，暖腰膝，男子泄精，尿血，遺瀝，帶下陰痛。”菟絲子、胡桃仁均為補腎固腎之品。羊肉、羊脊骨味甘，溫，入脾、腎經，有益氣補虛，溫補腎陽作用。以上藥食結合同烹，可增強其溫補腎陽作用。也適合正常人補腎冬季食用。
山茱萸粥(平)
【配方】西瓜皮200克，大米100克，冰糖30克，山茱萸20克。
【功效】滋補肝腎，利尿消腫。適用於腎虛，遺精，水腫等症。
【製作】
1.將西瓜皮洗淨，切細絲，用紗布絞出汁液；山茱萸、大米淘淨。
2.將山茱萸、大米放入鍋內，加水適量，置武火燒沸，文火煮40分鍾後，放入西瓜汁液及冰糖，使溶即成。
【食法】每日2次，每次1碗，單食。
【宜忌】無特殊禁忌。
【解析】山茱萸味酸，微溫，歸肝、腎經，能補肝腎，澀精氣，固虛脫。《雷公炮炙論》說：“壯元氣，秘精。”西瓜皮清熱解暑。大米健脾養胃。冰糖潤肺止咳，調味。以上煮粥，食之，有滋補肝腎，利尿消腫作用。正常人宜夏季補腎髒食用。
何首烏蒸鯽魚(平)
【配方】淡豆豉30克，鯽魚200克，白糖30克，何首烏20克。
【功效】滋腎健脾，利濕消腫。適用於腎虛腰痛，須發早白等症。
【製作】
1.將何首烏洗淨，鯽魚去鱗及內髒，放入蒸盤內，在鯽魚上灑上何首烏、淡豆豉、紹酒、白糖。
2.將魚置武火上蒸20分鍾即成。
【食法】每日2次，每次100克，佐餐食用。
【宜忌】無特殊禁忌。
【解析】何首烏味苦、甘、澀，微溫，能補肝，益腎，養血，祛風。《滇南本草》說它能“澀精，堅腎氣……。”淡豆豉味苦，寒，歸肺、胃經，能宣鬱解毒，鯽魚味甘，平，歸脾、胃、大腸經，能健脾利濕。白糖調味。以上藥食蒸食，有滋腎健脾作用。也宜正常人四季補腎食用。
杜仲豬腰(溫)
【配方】杜仲15克，豬腰4個。
【功效】壯腰補腎。適用於腎虛腰痛及患腎炎、腎盂腎炎後所出現的腰部酸痛等症。
【製作】
1.將杜仲切成長段，備用。
2.用竹片將豬腰破開，呈錢包形。然後把切好的杜仲片，裝入豬腰內。外用草紙打濕，將豬腰包裹數層。
3.將草紙包好的豬腰，放入柴灰火中慢慢燒烤，燒熟後取出，除去草紙即成。
【食法】吃豬腰，不放鹽。
【宜忌】陰虛火旺者不宜多服。
【解析】杜仲味甘、微辛，溫，歸肝、腎經，能補肝腎，強筋骨，安胎。《玉楸藥解》說它：“益肝腎，養筋骨，去關節濕淫。治腰膝酸痛，腿足拘攣。”豬腰又名豬腎，味鹹，平，有補腎固精作用。杜仲與豬腰同烹，有補肝益腎作用。也適宜正常人四季補腎食用。
肉蓯蓉燉羊腎(溫)
【配方】肉蓯蓉30克，羊腎1對，胡椒、味精、食鹽各適量。
【功效】補腎，益精，壯陽。適用於腎虛腰痛，足膝痿弱，耳聾，便秘。對陽痿、夜多小便也適宜。
【製作】
1.先將肉蓯蓉切片，備用。
2.將羊腎、肉蓯蓉一起放入沙鍋內，加清水適量，文火燉熟。
3.將羊腎燉熟後，倒入碗中，加胡椒、味精、食鹽少許，調味至可口，便可食用。
【食法】每日1次，每次吃羊腎50克。
【宜忌】相火旺者不宜多服。
【解析】肉蓯蓉味甘、酸、鹹，溫，歸腎、大腸經，能補腎，益精，潤燥，滑腸。《日華子本草》稱其能“治男絕陽不興，女絕陰不產，潤五髒……。”羊腎有補腎作用。二者同烹，有補腎，益精，壯陽作用。正常人四季宜補腎食用。
冬蟲夏草燉乳鴿(溫)
【配方】冬蟲夏草6克，乳鴿12隻，生薑2片，鹽3克。
【功效】補腦興陽，填精益髓。適用於中老年人陽氣衰敗，腎精虧損所出現的身體虛弱，陽痿，早泄，性功能低下等症。
【製作】
1.選乳鴿去毛和內髒，洗淨，切塊。
2.將冬蟲夏草、生薑片和乳鴿塊放入沙鍋內，加水適量，慢火燉2～3小時，加入鹽，以鴿肉癈爛為度。
【食法】將藥和肉一起服食，每次吃鴿肉100克。
【宜忌】陰虛火旺者不宜多食。
【解析】冬蟲夏草味甘，溫，歸肺、腎二經，能補虛損，益精氣，止咳化痰。《本草從新》稱其能“保肺益腎，止血化痰。”乳鴿味甘、鹹，平，能補肝腎，益精血。二者同烹，可增強補肝胃，益精髓功效。宜正常人四季補腎食用。
枸杞韭菜炒大蝦(平)
【配方】枸杞子15克，韭菜150克，鮮蝦240克，菜油、味精、食鹽各適量。
【功效】補腎壯陽，益精固腎。適用於腎陽虛腎精不固的遺精、陽痿、早泄、遺尿等症。
【製作】
1.將枸杞子洗淨，去雜質，果柄；鮮韭菜切成長1寸的節子，備用。
2.鮮蝦去殼，備用。
3.將鍋燒熱，放入菜油，待油泡化盡，即倒入韭菜、鮮蝦，反複翻炒，加入枸杞子撒下味精、食鹽，炒勻即起鍋。
【食法】可作佐膳菜肴，亦可作下酒菜。用以下酒，治陽痿更有效。
【宜忌】感冒發熱期間不宜多服。
【解析】枸杞子甘，平，歸肝、腎經，能滋陰補腎，潤肺明目。《綱目》說它“滋腎，潤肺，明目。”鮮蝦、韭菜均為補腎壯陽之品，故三者同烹，可增強補腎壯陽，益精固腎功效。正常人宜四季食用以補其腎。
補腎壯骨黑豆(溫)