【配方】黑豆1000克，山茱萸10克，茯苓10克，當歸10克，桑椹10克，熟地黃10克，補骨脂10克，菟絲子10克，旱蓮草10克，五味子10克，枸杞子10克，地骨皮10克，黑芝麻10克，食鹽50克。
【功效】補腎益精，強筋壯骨。適用於頭昏目眩，耳鳴耳聾，身體消瘦，腰酸腿痛，筋骨無力等屬於腎精不足，腎陰虧損等證。
【製作】
1.將黑豆用溫水泡30分鍾備用。
2.將以上中藥裝入紗布袋內，紮緊，放入沙鍋內，加水適量，煎煮，每半小時取煎液一次，放入另一盆中，再加水煎煮，如此共取煎液4次，合並煎液，放入沙鍋內。
3.將黑豆倒入盛有煎液的沙鍋內，放入食鹽，先以武火燒沸藥液，再文火煎熬，至藥液涸幹，即停火。
4.將黑豆曝曬至幹，裝瓷罐(或瓶)中貯藏備用。
【食法】每天隨量嚼食，將黑豆嚼爛吞下。
【宜忌】痰熱盛者不宜多服。
【解析】本方原載於《景嶽全書》，用藥11味，用食物2種，原名為“法製黑豆。”本方以補益肝腎藥物山茱萸、桑椹、補骨脂、菟絲子、枸杞子、黑芝麻為君藥；以益氣生津，補腎養心之五味子為臣藥；佐以補血和血及涼血止血之熟地黃、當歸、地骨皮、旱蓮草；再以滲濕利水，寧心安神之茯苓為使。諸藥與黑豆、食鹽同烹，這樣黑豆吸取了諸藥之藥性，既可補益肝腎，又能補血，涼血；既可滲濕利水，又能寧心安神。宜四季滋補腎及五髒食用。
首烏骨髓湯(平)
【配方】製何首烏20克，鱉1隻，豬脊髓200克，生薑、蔥、胡椒粉、味精、食鹽各適量。
【功效】滋陰補腎，填精補髓。適用於腎陰虛，頭昏目眩，腰膝疼痛，多夢遺精等症。
【製作】
1.將鱉用開水燙死，揭去鱉甲，去內髒和頭爪；製何首烏切片。
2.將豬脊髓洗淨，放入碗內。將鱉肉放入鍋內，加生薑、蔥、胡椒粉、何首烏，用武火燒沸，再用文火將鱉肉煮熟，再放入豬脊髓，煮熟加鹽和味精即成。
【食法】吃肉喝湯，可佐餐食用。
【宜忌】無特殊禁忌。
【解析】製何首烏味苦、甘、澀，微溫，歸肝、腎經，能補肝腎，益精血，烏須發。生首烏有潤腸、解毒功效，本方用製首烏。鱉即甲魚，為鱉科動物中華鱉，味甘，平，歸肝經，能滋陰涼血。《隨息居飲食譜》說其能“滋肝腎之陰，清虛勞之熱。主脫肛，崩帶，瘰鬁，癥瘕。”豬脊髓味甘，寒，能補陰益髓。《隨息居飲食譜》說它“補髓養陰，治骨蒸勞熱，帶濁遺精，宜為衰老之饌。”以上藥食結合，有滋陰補腎，填精補髓之功效。宜正常人四季補腎食用。
鎖陽燒龜肉(溫)
【配方】鎖陽20克，龜1隻(250～500克)，菜油、黃酒、生薑、蔥、花椒、冰糖、鹽各適量。
【功效】補腎陽，滋腎陰。適用於陰虛或血虛患者所出現的低熱、咯血、便血等症。
【製作】
1.將鎖陽潤透，切片；龜放入盆中，加熱水(約40℃)，使其排盡尿，宰去頭、爪，剖開去龜殼、內髒，洗淨，將龜肉切塊。
2.將鍋中加菜油，燒熟後，放入龜肉塊，反複翻炒，再加鎖陽、生薑、蔥、花椒、冰糖等調料，烹以鹽、黃酒，加適量清水。
3.將盛有龜肉塊的鍋置爐上，用文火煨燉，至龜肉癈爛即成。
【食法】每日1次，吃肉喝湯。
【宜忌】凡泄瀉者暫不宜服。
【解析】鎖陽味甘，溫，歸肝、腎經，有補腎陽，潤腸之功效。《陝甘寧青中草藥選》載其能“治陽痿，早泄。”龜肉味甘、鹹，平，能益陰補血。《日用本草》說它“大補陰虛，作羹臛，截久瘧不愈。”以上藥食同烹，可發揮補腎陽，益腎陰功效。正常人四季補腎食用甚佳。
桑椹醪(平)
【配方】鮮桑椹1000克，糯米500克，酒曲適量。
【功效】補血益腎，聰耳明目。適用於陰血不足，肝腎虧損所致的消渴、便秘、耳鳴、目暗、瘰鬁等症。
【製作】
1.將鮮桑椹洗淨搗汁，再用藥汁與糯米共同燒煮，做成糯米幹飯，待冷。
2.將酒曲打碎，加入冷卻的糯米飯內，拌勻，裝入瓷盆內，加蓋蓋好，放置發酵數日，即成酒釀。
【食法】每日2次，每次飲用50克。
【宜忌】脾胃虛寒泄瀉者暫不宜服。
【解析】桑椹甘，寒，歸肝、腎經，能補肝，益腎，熄風，滋液。《隨息居飲食譜》說它能“滋肝腎，充血液……。”糯米有暖脾胃，補中益氣功效。酒曲有發酵作用。三者釀酒，飲用後，可發揮益腎滋液功效。宜正常人四季補腎飲用。
龍馬魚翅(溫)
【配方】海馬15克，海龍15克，水發魚翅100克，蟹1500克，紅胡蘿卜1個，母雞100克，火腿50克，熟豬油、清湯、料酒、玉米粉、蔥、生薑、味精、食鹽各適量。
【功效】補腎、強筋、壯骨。適用於腎精虧損，筋骨痿軟，行走無力等症。老年骨質疏鬆症、偏癱尤為適宜。
【製作】
1.將海馬，海龍用酒泡2小時，洗淨；把發好的魚翅用開水煮兩次，撈起放入涼水盆內，除去其雜物後，放入瓷盆內，加入母雞肉、火腿、蔥、生薑、料酒，上蒸鍋蒸爛取出。
2.將蟹蒸熟，取出肉和蟹黃，切碎；將紅胡蘿卜切成細絲，用熟豬油在微火上炸，把它炸成泥狀，油即變成紅色。
3.先將蟹肉煸好，放入清湯，加入味精、料酒少許，再將蒸好的魚翅和雞肉、火腿放入鍋內，微火?濃，然後勾芡，加入紅胡蘿卜油，倒入大盤中即成。
【食法】每日1次，可單服，亦可佐餐食用。
【宜忌】陰虛火旺及孕婦不宜多服。
【解析】海馬、海龍味甘、溫，歸肝、腎經，都有補腎壯陽功效。海馬，《綱目》說它能“暖水藏，壯陽道……。”海龍，《綱目》說它“功倍海馬，催生尤捷效。”魚翅味甘，平，有益氣，補虛，開胃功效。蟹味鹹，寒，歸肝、胃經，能清熱，散血，續絕傷。《隨息居飲食譜》稱其能“補骨髓，滋肝陰，充胃液，養筋活血，治疽愈核。”母雞肉溫中益氣，補精添髓。以上藥食同烹，可增強補腎、強筋、壯骨功效。宜正常人四季補腎食用。