據說在東歐和中歐一帶當地很少聽說有什麼前列腺肥大，因為男人們在工作、勞動時總不忘抓把南瓜子邊做邊吃，而且男人個個都“精力充沛”。所以，男性，無論是青少年，還是成年人和老年人，都應該多食用未炒過的生南瓜子。因為生南瓜子中除了含有維生素E、維生素A、維生素D、維生素K等對人體有益的物質和大量微量元素以外，還是鋅元素的主要來源之一，其鋅的含量僅次於海蠣。
西紅柿——預防修補受損細胞
西紅柿學名番茄，又稱洋柿子、番李子，為茄科植物西紅柿的新鮮果實。我們平常吃的西紅柿為何看起來是紅色的呢？這是因為西紅柿中含有一種稱之為西紅柿紅素（番茄紅素、茄紅素）的類胡蘿卜素物質，讓西紅柿看起來紅得可愛。這種西紅柿紅素不但是一種天然的色素，還是一種抗氧化劑，比β-胡蘿卜素作用更強。它可以預防、修補受損的細胞，還能清除壞死的細胞，阻止病變發展，特別是具有預防前列腺病與心血管疾病的效果，能有效減少其他疾病以及心髒病的發作。西紅柿是意大利料理最常用的原料，意大利同時也是全歐洲男性前列腺肥大與前列腺炎發病率最低的國家。
西紅柿含有較多的蘋果酸、檸檬酸等有機酸。有機酸除了保護維生素C不被破壞，還可以軟化血管，促進鈣、鐵元素的吸收，幫助胃消化脂肪和蛋白質，這是其他蔬菜所不能替代的。西紅柿含有蛋白質、脂肪、糖類、煙酸、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C等，其中維生素C的含量為西瓜的10倍。它還含有治療高血壓的維生素P和促進幼兒生長發育的鈣、磷、鐵等礦物質。西紅柿有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、消熱解毒、降低血壓之功效，對高血壓、腎髒病患者有良好的輔助治療作用，具有養顏美容、消除疲勞、增進食欲、減少胃脹食積的功效。其特性介於水果與蔬菜之間，適合調製養生料理。
枸杞子——抗衰老防突變
枸杞子是一味常用的補肝益腎中藥，其色鮮紅，其味香甜。現代醫學研究證實其含有甜菜堿、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2及鈣、磷、鐵、鋅、錳、亞油酸等營養成分。這些元素對造血功能有促進作用，還有抗衰老、防腫瘤、預防前列腺疾病及降血糖等作用。中醫常用枸杞子來治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等症。枸杞子在增強性功能方麵具有獨特的作用，我國民間流傳甚廣的“君行千裏，莫食枸杞”的名言，就是講枸杞子具有很強的激發性功能的作用，對離家遠行的青年男、女不宜。但是，對於在家的男女和那些性功能減弱的人來說，多食枸杞子或其製品，又是非常必要的。對於腎虛型前列腺病患者，枸杞子無疑是最受歡迎的美味與妙藥，更是一種不可多得的保健營養品。大詩人陸遊到老年，因兩目昏花，視物模糊，常吃枸杞子治療，因此而做“雪霽茅堂鍾磬清，晨齋枸杞一杯羹”的詩句。可見前列腺患者如果伴有。腎虛時不妨將枸杞子作為養生的最佳選擇。
食療方法：
（1）豬後腿肉250克，枸杞子15克，番茄醬50克。將肉切成小丁，加酒、鹽、濕澱粉拌淹漬15分鍾，沾上幹澱粉，放熱油中炸酥撈起；枸杞子磨漿調入番茄醬、白糖、白醋成甜酸鹵汁後，倒入餘油中，翻炒至稠濃時投入肉丁拌和食用。每日1劑，分次吃完，10天為1個療程。適於腎陽不足之前列腺增生。
（2）枸杞子20克，粳米50克。枸杞子洗淨，置鍋中，加清水500毫升，加粳米，急火煮開5分鍾，改文火煮30分鍾，成粥，分次食用。具有滋陰補腎的功效。主治腎陰虧損型前列腺肥大引起的小便不暢，頭暈目眩，腰膝酸軟者。
生薑——抗炎鎮痛
生薑是一味極為重要的調味品，也可作為蔬菜單獨食用，而且還是一味重要的中藥材。它可將自身的辛辣味和其他特殊芳香滲入到菜肴中，使之鮮美可口，味道清香。本品為法定藥物和食物兩用植物，藥用以老薑最佳。中醫認為，薑是助陽之品，所以自古以來中醫素有“男子不可百日無薑”之語。而現代臨床藥理學研究發現，薑具有加快人體新陳代謝、抗炎鎮痛、同時興奮人體多個係統的功能，還能調節男性前列腺的功能、治療中老年男性前列腺疾病以及性功能障礙，因此，薑常被用於男性保健。不過，薑性辛溫，隻能在前列腺病患者受寒情況下應用，且用量大了很可能破血傷陰。如果有喉痛、喉幹、大便幹燥等陰虛火旺症狀，就不適宜用薑了。