【製法】1.將山藥洗淨後去皮，衝洗幹淨，切成0.5厘米厚的菱形片；京糕切與青絲同粗細的絲。
2.湯鍋內放清水置火上，燒開後放入冰糖、山藥片同煮，待山藥片軟糯，放入桂花，稍煮片刻，撒入青絲、京糕絲，倒入湯碗即可上桌。
【特點】色澤美觀，甜糯可口。
荔枝桂圓湯
【原料】鮮荔枝10枚，龍眼肉20枚，煉乳50克，冰糖50克。
【製法】1．將荔枝剝皮，去核；荔枝和龍眼肉分別切成小丁。
2．將湯鍋置旺火上，放入清水，另用一鍋煮化煉乳，然後倒入湯鍋內，並加冰糖燒開，待冰糖全部溶化，起鍋盛入湯碗內，撒上荔枝和龍眼肉丁即成。
【特點】清香甜爽。
桂圓蓮子湯
【原料】鮮桂圓100克，蓮子100克，冰糖、蜂蜜各適量。
【製法】1.將新鮮桂圓去皮、核，衝洗幹淨；蓮子用溫水泡發後去心，撈出待用。
2.將湯鍋置火上，加入適量清水，放入蓮子煮1小時左右，加入桂圓、冰糖、蜂蜜，煮15分鍾，即可盛入湯碗食用。
【特點】清熱潤腸，滋補養顏。
冰糖蓮子湯
【原料】發好的蓮子200克，冰糖100克，京糕25克，香精少許，白糖100克。
【製法】1.將蓮子放入碗內，加白糖上屜用旺火蒸爛，取後把糖水控淨，倒入湯碗內；京糕切成小丁，放在蓮子上。
2.將湯鍋置火上，放入清水，加冰糖溶化開，再放入蒸蓮子的糖水，燒開後撇出浮沫，加入香精，澆在蓮子上即成。
【特點】湯清色白，清香味甜。
薑汁紅棗湯
【原料】鮮薑50克，無核小棗50克，紅糖適量。
【製法】1.將小棗洗淨；鮮薑洗淨，切片。
2.湯鍋置火上，放入適量清水燒開，加入鮮薑片及小棗同煮，煮20分鍾左右，加入紅糖燒開，起鍋盛入湯碗，趁熱飲用。
【特點】補氣補血，暖胃驅寒。
菠蘿蓮子湯
【原料】蓮子200克，桂圓肉50克，菠蘿100克，櫻桃50克，冰糖200克，堿麵少許。
【製法】1.將湯鍋置旺火上，放入清水燒開，下入堿麵、蓮子，煮開後，點入冷水煮一會兒，到蓮子能捏動皮時撈出，放入清水盆內洗淨堿味，然後剝去蓮子皮並逐個捅去蓮心，放入碗內，上屜用旺火蒸至熟爛；桂圓肉切末；菠蘿切成小片，待用。
2.將湯鍋再置火上，放入冰糖、清水（750克），煮至冰糖溶化，再放入蓮子、櫻桃、菠蘿片、桂圓肉燒開，待蓮子浮於湯麵時，起鍋盛入湯碗內即成。
【特點】色澤豔麗，質地軟爛，清鮮香甜。
百合撈蓮花
【原料】蓮子50克，百合100克，冰糖150克，青絲少許。
【製法】將百合洗淨，裝入大湯碗內；蓮子去掉兩頭及皮，捅掉蓮心，洗淨，也放入大湯碗內；將湯碗內加入清水（500克），上屜用旺火蒸熟後，放入冰糖、青絲再蒸片刻即成。
【特點】香甜可口。
百合紅棗湯
【原料】鮮百合100克，紅棗100克，水打糯米粉適量，蜂蜜50克。
【製法】1.將百合擇洗幹淨；紅棗洗淨，去皮、核。
2.將湯鍋置火上，放入適量清水燒開，加入紅棗、百合煮至熟爛，調入糯米粉推勻，最後加入蜂蜜，待湯燒沸時，盛入湯碗內即成。
【特點】滋陰潤肺，甜香爽口。
山楂胡蘿卜汁
【原料】新鮮山楂500克，胡蘿卜300克，白糖、涼開水各適量。
【製法】1.將山楂洗淨，去核；胡蘿卜洗淨，去皮，切小塊。
2.用榨汁機將山楂、胡蘿卜打碎，加水榨成濃汁，再加白糖適量，每日早餐時飲用一杯。
【特點】養顏美容，助消化。
核桃杏仁奶湯
【原料】核桃仁200克，杏仁200克，鮮牛奶500克，白糖200克，枸杞子10粒。
【製法】1.將核桃仁、杏仁分別用溫水泡後剝去外皮，放入榨汁機中，加入適量清水，粉碎成漿，並用紗布濾除殘渣；枸杞子洗淨，待用。
2.將濾過的核桃汁、杏仁汁放入湯鍋中煮沸，加入鮮牛奶、白糖，再煮開，撒上枸杞子，起鍋盛入湯碗。
【特點】湯白香甜，美味可口。
豆沙棗泥山藥湯
【原料】紅豆沙250克，棗泥250克，山藥300克，冰糖50克。
【製法】1.將紅豆沙和棗泥用水調成糊狀；山藥洗淨，去皮，切成小丁。
2.將湯鍋置火上，放入清水，加入山藥丁，將其燉至酥爛，加入豆沙、棗泥滾煮，在湯鍋內推勻，加入冰糖，煮至冰糖溶化即可起鍋盛入湯碗。
【特點】湯味甘甜，口感滑潤。紅棗百合紅豆湯
【原料】紅棗50克，鮮百合50克，紅豆沙100克，糯米粉、紅糖各適量。
【製法】1.將紅棗去核，洗淨，切成小丁；百合用清水洗淨，糯米粉用涼水調勻成糊狀。
2.將紅棗放入湯鍋，加水煮熟軟，放入新鮮百合，煮至微爛，下紅豆沙、紅糖，在湯鍋內攪勻，見湯開，用糯米粉勾薄芡，即可起鍋盛入湯碗。
【特點】養血安神，補腦健胃。
冰糖桂花山楂湯
【原料】鮮山楂300克，糖桂花50克，冰糖50克。
【製法】1.將山楂洗淨，去核，切成片。
2.湯鍋內放適量清水，加入山楂片煮開，改文火煮30分鍾，用幹淨紗布濾出紅汁，棄楂。
3.將濾好的山楂汁再放入湯鍋，加入冰糖煮化，放入糖桂花調好口味，煮開後盛入湯碗，晾涼後飲用。
【特點】健胃消食，酸甜適口。