第三節 鮮蘋果、爛蘋果——吃的學問(2 / 2)

說到吃,我又想起中國的一句古話,叫“看賤吃窮人”。是說有人喜歡購買廉價的、減價的、過時的、過期的食物,認為這些東西便宜,一旦遇到就狂買一陣。結果怎麼樣呢?比如過去我們買大白菜,有人喜歡買收拾幹淨的大白菜,有人喜歡買沒有收拾幹淨的大白菜,然後回家自己收拾。收拾幹淨的大白菜8分錢一斤,沒收拾的大白菜5分錢一斤。而這些沒有收拾幹淨的大白菜等收拾完了一過秤才發現,比購買收拾幹淨的大白菜還要貴呢!而且自己還花費了一下午收拾的時間。

我的一個鄰居就喜歡買減價的東西,那次看見減價的罐頭也不問為什麼減價,一下子買了10多聽,回家一看還有5天就過期了,一下子又吃不了,隻好放到櫃子裏留著慢慢吃。時間長了就忘了,等想起來的時候拿出來一看過期半年了,誰也不敢吃,真正吃到嘴裏的就一聽,其他都扔掉了。你說這罐頭是便宜還是昂貴?

記得媽媽給我講過一個故事,挺有意思,說有一個人家比較貧困,但是他比較愛麵子,雖然家境不好,但是從來不喜歡和鄰居朋友們說,每當說到吃飯的問題時,他就說:“我們家還行,茄子老吃,韭菜長吃,黃瓜總吃,白麵等(餅)子,雞蛋擱置(糕子)。”不知道底細的人以為他們家的生活真不錯呢,但是實際情況根本不是那麼一回事。茄子老吃,其實是說茄子等老了的時候就便宜了,那個時候再吃;韭菜長吃,是說韭菜長(zhang)長(chang)了的時候再買,那個時候的價格低廉;黃瓜總吃,是說等黃瓜快要成為黃瓜種的時候再吃;白麵等(餅)子,是說家裏沒有白麵,等著吧;雞蛋擱置(糕子),是說雞蛋在那裏放著,不舍得吃。雖然媽媽說的是個笑話,但是也說明了一個道理。物以稀為貴,時新的蔬菜在剛剛上市的時候價格是比較高的,當大量上市的時候價格就會降下來。所以合理地選擇購買各種蔬菜的時間,是節約的最好辦法。既能吃到各種各樣的新鮮蔬菜,又比他人少花費金錢。