波美侯（Pomerol）實在是一個神奇的地方，這個隻有769公頃的微型產區，可以算作波爾多乃至全法最高貴的紅酒產區。聲名遠飄，乃至那天我和一個法國女孩說我喝了一款Pomerol，她都會倒吸一口長氣，非常羨慕地說，“你真有運氣”。而 Chateau L’écuyer 就坐落在這片寶地之中。
Chateau L’écuyer 2004 是現任酒莊主和釀酒師Mr. Emeric Petit在此的第一年作品。2009年年底飲用時，深紅的酒體已經泛著橘色，說明酒體已經有了很好的成熟；輕輕轉動酒杯，可以很清晰地看到緩慢落下的掛杯，這是85%美樂帶來的豐厚：在觀感上來看，酒體濃鬱，清澈閃光，非常漂亮。
香氣的強度也很好，第一鼻就可以發現很多複雜的香氣：可可粉、咖啡豆一類的烘焙香氣表現得很明顯，還有成熟李子之類的黑色水果的香氣、煙熏和橡木的味道；輕搖酒杯讓酒體氧化，第二鼻最初有淡淡的灌木叢的氣味，然後是成熟李子的再現，以及輕微的動物香氣。從鼻子上來說，這是一款香氣非常複雜的作品：細細地去聞，每次都有不同的發現——這種樂趣是品酒的極致快樂。
在嘴中，第一感覺就是美樂的柔軟，有非常輕的酸度，已經體現在掛杯上的豐厚和聞鼻裏的烘焙咖啡、李子的味道在嘴中再現；單寧非常柔軟，最後的時候變得強烈了一些，凸顯了酒體的結構。回味時間中等，但帶著非常舒服的烘焙味道。
Wine Spectator 這樣評價Chateau L’écuyer 2004：“濃烈的味蕾,帶著天鵝絨般柔軟的單寧。”
配餐建議呢，這款酒如此獨特，近乎完美，為何不來一些稍微精致一些的野味？鹿肉馬肉均可一試。在家庭的節日聚會裏獨特的紅酒配上獨特的野味，更加增添節日歡樂的氣氛。
酒標：Chateau L’écuyer 2004
出品：Chateau L’écuyer
國家：法國
年份：2004葡萄
品種：85%美樂, 15%品麗珠
地域：Pomerol
售價：在法國20歐左右
2010年1月9日於波爾多城