北人吃的簡單，與地域物產有直接關係。北方崇尚簡樸，南方追求華美，很大程度上也是地域特點造成的。北方冷而幹燥，把毛毯、彩染布掛在牆上，顯得溫馨暖和。南方則掛不出這種效果，看了會渾身燥熱，還老去聞是不是有一股可疑的黴味。北人喜歡毛皮，耐寒。南人不喜歡，灰撲撲的見了就打噴嚏，容易生蟲。南人喜歡竹製品，又涼快又經得起漚。北人洗澡叫搓泥，要積出泥一樣的肥垢來了才去搓一次。南人洗澡叫衝涼，一冒汗就去衝。南人睡床，北人睡炕。北人來客都往炕上請，客人留宿與主人一大家子濟濟一炕。南方不興這樣睡覺，睡不踏實。最後南床統一了北炕，至少城市是如此。現在北人來客，也不是動不動就請人家上床。
北方唱戲熱鬧喧天，有些劇種幹脆是“吼”出來的，如秦腔。南方唱戲抑揚頓挫、一唱三歎，許多劇種近似於民間小調，如黃梅戲、花鼓戲。北劇講究真功夫，適合演帝王將相，演曆史劇。南劇玩弄小情調，更適合才子佳人，民間傳奇。北劇藝術的代表是京劇，特點是男人扮女人。南劇藝術的代表是越劇，特點是女人扮男人。北方的女人唱京韻大鼓，也能唱出一股英雄豪氣。南方的男人唱評彈，居然咿咿呀呀嗲嗲的仿佛是小鳥依人。所謂北人比南人更具男子氣，除了吃出來，還有很大一部分程度是唱出來的。北人唱歌是燕趙悲歌，蒼涼、悲壯、激越、凝重、悠遠，南人唱歌是輕快、玲瓏、婉轉、親切、淒惻。中國人可以根據不同的情緒份量唱南戲或北戲，唱南歌或北歌，哼南調或北調。
樂器也分南北。北人吹嗩呐，嗩呐是在天上跑的，吹的時候頭往上揚，扭脖聳肩，直抒胸臆，造成把曲調送上去的動勢，所以嗩呐聲可以跨過黃河，飛越崇山，黃土地黑土地的，有輻射力穿透力。南人吹簫，簫是遊走的，吹的時候要靜如處子，低頭眯眼，緩吐長音，隱隱約約，如傾如訴，似有似無，餘音繞梁而三日不絕，有一種底蘊。南人不適合吹嗩呐，住得密，一吹難免噪鄰聒舍，反顯得輕薄、浮躁。北人也不適合吹簫，北人吹簫幹脆沒聲，別人以為你跟他一樣是沉默的大多數。北人拉板胡，一來可以就地取材，二來也跟嗩呐一樣，音色明亮。南人拉二胡，二胡在製材上取南北之所長：南方的蛇皮、竹子，北方的馬尾、鬆香。因而表現力比板胡要豐富，也流行得多，既可以拉《良宵》《病中吟》《二泉映月》《江河水》《空山鳥語》這樣典型的江南名曲，也可以拉一拉《賽馬》。
外國人隻知中國功夫，多半弄不清這功夫還分北派與南派。南派重拳，北派重腿，這也是地域不同造成的。北方廣袤，腿腳施展得開，可以飛騰起來打人，這樣比較暢快抒情。南方環境狹窄，小路小徑小樹林小走道小巷子小裏弄的，隻好將側重點放在拳頭上，以便近身搏擊。南拳北腿誰厲害？這個難說，曆史也沒有給出一個結論。關鍵在於你練到什麼程度。不過我想，能集南北二派之長的拳家比隻通一種門派的武士勝算要大得多。李小龍就是一例，他是美國長大的南人，善用南拳，但腿技亦極佳，拳腳交加，融會貫通，都服了他。泰拳的厲害我們也聽到過，其特點也是拳腿並用。泰國那地方大概更擠，到處是廟宇，挨不得碰不得，就把南拳折縮成肘，把北腿折縮成膝。短兵器雖不如長兵器那麼張揚、瀟灑，卻更加凶險、陰狠。南拳可以把你擊倒，北腿可以把你踢翻；而要是你突然捂著什麼地方半天直不起腰來，那肯定是中了人家肘、膝的暗算。
在都沒學過武藝的情況下，北人打架應該比南人略占上風，因為個頭大。俗話說：“身大力不虧。”不過打架並不完全憑借力量，機靈和勇敢往往更為重要，可以很大程度地彌補力量的弱勢，贏得主動。一般而言，南人比北人靈活些，這是環境逼出來的，不靈活就要挨打。相對於南人，北人有點像傻大個。當然，在更高大的人，比方說在人高馬大的老外麵前，北人又靈活起來了，沒功夫的也多少能比劃幾招南拳北腿。電影裏盡是這種小打大的故事，小個子靈活了一陣，就把大個子打倒了。人類的搭配很奇妙，不然經過若幹年下來，世界上就都是恐龍了。
我不想說南人比北人聰明，那聽起來有點像種族歧視。北人也有聰明之極與雄才大略之輩。南人隻不過人材出得遠較北人為多而已。如前所述，上個世紀以來，除了政治家、軍事家，還有那麼多的大作家、大詩人、大學者、大科學家、大實業家、大革命家，出自南人。以作家為例，二十世紀重量級的北人就出了老舍一個，其餘都是南人。要不要一一數出來？我看沒這個必要，那會弄出一本厚厚的大辭典來。要數就數北人，北人真正是“屈指可數”。
南人別看個子小，卻比北人要激烈。北人做慣了亡國奴，一一對不起，這詞兒有點刺耳，然而曆史就是這麼記載的。漢以後，五胡亂華，主要亂的是北邊。唐末五代，安史之亂、藩鎮之亂也主要是北邊，又有石敬瑭割讓燕雲十六州與契丹，大開北大門，致使後來外族頻頻入侵中原，分別建立遼、金各國。北邊居民和塞外、關外、（長）城外諸多民族長期相互征伐、臣服，融合血緣與文化，形成新的生存形態，這也是事實。但也就漸漸地看淡了所謂民族氣節、愛國情操，反正你中有我，我中有你，現在打得不可開交，到頭來還是一家。“萬裏長城今猶在，讓他三尺又何妨”，何苦那樣寸土不讓、寸利必爭呢。外族？咱倆誰跟誰呀！說不定俺自己就是一個外族，俺曾祖父是鮮卑人，外婆的姐姐嫁了個吐蕃人，外公是契丹人，姑奶奶被女真人給擄走了，又好像不是給擄的是她自願的，後來在那裏生了一堆孩子，再往上查查，俺祖先還是個匈奴人呢……
南人就不同，最低程度也要“避秦”，找個桃花源躲起來，遠離現實，不知有漢，無論魏晉。更多時候是節節抵抗，打不贏也打，祖國的大好河山豈容拱手相讓。南宋一朝百五十年，都是在複國主義的仇恨與亡國危機的憂思中度過的。打，還是和？這是區分忠臣與漢奸的試金石。“王師北定中原日，家祭無忘告乃翁”。誰還記得你是哪家的王師？行行好拜托了，讓俺過幾天安生日子，少來惹事，歇著吧您哪，跟真的似的。
南人的反抗，使習慣了北人屈服的入侵者惱羞成怒，遂有血腥的揚州十日、嘉定三屠與南京大屠殺。南人流血，北人流浪。“九一八九一八，從那個悲慘的時候！”“我的家在山西，過河還有三百裏”。南人即使屈服也是暫時的，這“暫時”或者幾年、十幾年、幾十年，或者上百年，最後總要由南人起來革命，“驅逐韃虜，光複中華”。
南人往往各自為陣，不像北邊喜歡搞大一統，這樣容易被人各個擊破。光是從語言的角度就能看出其差異。北人僅一種方言，即北方方言；南人有幾種方言？八大方言都有。就算是同一種方言，如吳越方言，上海話與蘇州話就大不一樣，杭州話與南京話也相去甚遠，寧波話與無錫話更是雞同鴨講。在一些交通不便的偏遠地方，隔幾十裏或者翻一座山換一種口音也是毫不足怪的。語言的繁複雜陳，雖然表現了文化的多元與豐富，畢竟容易流於瑣屑，不能形成大的氣象。南京、杭州都是好地方，為什麼在那裏建都的王朝不是苦命就是短命？“國語”範圍狹窄是一個重要原因。
北方方言覆蓋地域遼闊，音調也好聽。尤其以北京話為基礎的“國語”，字正腔圓，就是比各種各樣的南語好懂、好聽，連罵娘都跟唱歌似的。我自己是南人，平心而論，我就不怎麼喜歡我的家鄉話，以為生硬和粗鄙，也不喜歡吳語，太軟，也不可能喜歡閩語，永遠不知它咕嚕些什麼。最不喜歡粵語，我在廣東住過五年，至今仍未能將粵語同日語分清楚，隻知道它們都使用漢字。粵語的表現力據說很強，不輸北京話，這個我相信。但它的發音方式有問題，廣東是鼻咽癌的高發病率區，有腫瘤專家認為，這與廣東話一些字的發音有關係，長期衝擊、刺激某個黏膜部位，容易造成病變。滿清王朝被推翻之際，國會投票選國語，而議員以粵籍占多數，本擬選廣東話，經孫中山苦口勸說，最後仍定為北京話。