雀麥米為禾本科一年生草本植物雀麥的種子。別名燕麥、野麥、蘥、爵麥等。生長於山坡、荒野、道旁。分布於長江、黃河流域。
【成分】本品含蛋白質、碳水化合物等。
【應用思路】
1.本品有補虛損、止汗之功，適用於肺結核盜汗及體虛自汗等。
2.據國外短期觀察，本品可降低血清膽固醇，用於血清膽固醇高者。
【用量用法】適量。煮食。
【注意事項】另有一種雜草，亦稱雀麥，別名破關草、破管草（見《綱目拾遺》），有熱毒，誤食傷人肌膚，立能潰腫。隻能外用，不能內服，不可不知。
【配方參考】
1.自汗、盜汗及虛汗不止：燕麥60g，水煮或煮粥服食，或燉瘦豬肉食；或燕麥30g，米糠15g，水煮去渣，分2次服，每次加飴糖1匙。
2.婦女血崩：燕麥、雞鮮血和酒燉服。
3.肺結核：燕麥煮粥常食。
高粱米為禾本科一年生草本植物蜀黍的種仁。別名木稷、藋粱、蘆穄、蜀秫、蘆粟等。我國各地均有栽培。種子成熟後采收，曬幹。
【成分】本品含碳水化合物、蛋白質、脂肪、磷、鐵、鈣、維生素B1、維生素B2等。
【應用思路】
1.本品有溫中燥濕，澀腸止瀉之功，適用於消化不良、慢性胃腸炎等症。
2.本品的糠皮內含大量鞣酸與鞣酸蛋白，故具有較好的收澀止瀉作用，常用於小兒消化不良、慢性腹瀉等症。
3.高粱有黏與不黏兩種。黏高粱米可與糯米釀酒；不黏高粱米可以做粥飯或糕，作為人們的主食，是機體熱量的主要來源。此外，高粱的穀殼浸水色紅，可以用作釀製紅色酒的色素。
【用量用法】適量。煮、蒸粥飯，磨粉作糕或炒粉食之。
【注意事項】習慣性便秘者應少食或不食高粱；高粱苗含有青苷，有毒，加熱後能破壞，故不可生嚼。
【配方參考】
1.小兒消化不良：紅高粱米50g，大棗10個，高粱炒黃，大棗去核炒焦，共為細末。2歲小兒每服6g，3～5歲小兒每服9g，每日服2次。
2.慢性胃腸炎、腹瀉：紅高粱米30～60g，炒黑，加灶心土如核桃大，煎服，每日1劑。
3.胃痙攣：高粱米60g，陳灶心土1塊，水煎後，澄清去渣，頓服。不論寒、熱、虛、實均可服用。
4.小兒腎氣不足尿頻、遺尿：高粱米100g，桑螵蛸20g，桑螵蛸水煎3次，過濾取汁，共收集藥液500g，與高粱米同煮為粥。早、晚餐溫熱服食。
5.治腳氣：陳高粱米（以5～6年者為佳）適量，焙黃，為細末，幹塗患處。
6.腹痛、腹瀉、泛酸：紅高梁米120g，黑豆60g，大棗30g，神曲適量，大棗煮熟去核，餘3味研細麵，加適量大棗湯調和，捏成餅，蒸熟，焙幹。軋成細麵，置炒鍋內炒成黃黑色，用蜂蜜為丸，每丸8g重，於晚飯後服4丸，白水送下。
7.高血壓：高粱穗、茜草、茶葉、紅糖各5g，水煎，代茶飲。
8.小兒腹瀉、痢疾：高粱米6g（炒黃），石榴皮15g，水煎服。
9.小兒消化不良，睡眠不安：高粱煮粥，服食。