重重老例過大年(1 / 3)

盡管而今的年味有些淡了,生活的優裕和聯係的便利衝淡了相思之苦口腹之饑,聚攏人氣的最能把放大到極致的還是年。

未來不可知,人們又企盼著能夠天天順吉,於是就編出一些說頭,用掌故或者傳說或者幹脆就是祖祖輩輩口口相傳的,撚成一根根的細繩,拴上祝福。

不能一概而論它們迷信,即便是些無厘頭的說法,也是一種寄托,隻是禁不得推敲的東西,不用誰去否定,傳著傳著,自己就沒了氣力,中途掉下隊來。

誰定姑爺節?

年畫怎麼貼?

年是狂歡節?

小人剁成截?

拜年不得歇?

花燈也成節?

為什麼天津喜歡過年貼大紅紙寫的福字、刻有福字的剪紙以及紅吊錢兒呢?據說這是趕窮鬼的風俗。傳說薑子牙幫助周武王討伐商紂,勝利後歸國封神。他好吃懶做的妻子也跑來討封,糾纏道:別人都封了神,為啥不封我?薑子牙厭煩地回答:你走一家敗一家,封你什麼?妻子仍然不肯罷休,薑子牙無奈隻得給她一個封號“窮神”,她還很認真地問:“我這個神住哪兒?”薑子牙告訴她:“凡是有福的地方你都不能去!”此事傳到民間,家家過年都貼紅紙寫的福字和剪刻有福字的剪紙或是紅吊錢。

天津還有一個傳說:朱元璋當了皇帝後,有一天微服上街私訪,見家家過年張燈結彩,貼春聯貼吊錢,惟獨沒有對朝廷歌功頌德的內容。回宮下了一道聖旨,命令京師人家都必須在家門口貼紅紙寫的福字,違抗命令者全家抄斬。因“福”字與“朱”字諧音,“紅”與“洪”音同,貼紅紙寫的福字,便象征著朱家的明朝天下“洪福齊天”。為了免遭殺身之災,於是人們都在門上貼“福”字。一代傳一代,時間長了,便形成了一種傳統的風俗。

天津有句俗話:“二十九,貼倒有”,就是把福字倒過來貼,意思是“福到了”。現在,城市和農村裏許多住戶家裏仍要趕在春節來臨前在屋門上、門楣上、牆壁上、箱櫃上等處,張貼大大小小的“福字”。這些“福字”或是剪成各式各樣的剪紙圖案,或是書寫大字,色彩鮮明豔麗,形式豐富多樣。

天津普通市民昔年喜歡張貼“天官賜福”、“財神叫門”,馱財寶奔來的“金馬駒”等剪紙,祈望發財致富,連年有餘,而很少見求官增祿、指日高升、榮華富貴,或是附庸風雅的剪紙,這是天津特殊的社會經濟條件和特殊的風俗所形成的。

初二回門自古沒有姑爺過節天津獨創

解放前,媳婦今天不出門

今天姑爺擠滿街

正月初二的馬路上,到處都是一家三口的隊伍,回娘家大軍在這一天壯大起來。姑爺們在這一天不管有天大的事情,也要拎著點心水果,陪妻子回娘家報到,誰讓這一天是天津特有的“姑爺節”呢。

往日清淨的宅院,因為年的到來變得分外熱鬧,一個秀發高綰的女子坐在窗前,望著院子裏正忙著放炮的兒子,一抹淡淡的笑容,爬上了嘴角。

“娘!娘!我們去街上買爆竹吧!我的爆竹都給妹妹了!”小孩子衝進門,撲到母親懷裏撒嬌。“乖,讓管家帶你去吧!”她是深諳三從四德的女子,從做閨女時便大門不出二門不邁,到了婆家也鮮少出去,婆家富庶,什麼事都有人伺候著,更讓她減少了出門的幾率。

今天是正月初二,也是她最不能出門的日子。初一、初二,向來是青樓女子的假日,她們通常會雇上一頂小轎,或是雇個人背著她們,到娘娘宮去拜菩薩,祈求一年身體健康,順順當當。青樓女子出行的日子,哪個良家婦女敢露頭呢?

距離去年回娘家,已經過了快10個月了,說不惦記是假的。前幾日,同胞姐姐打發人來說,她在年前已經去看過父母了,二老的身體都還安好,讓妹妹別惦記著。

何嚐不想回去看看父母呀,可是初六以前是根本不可能的。老例兒說,過年的時候出嫁女不能看娘家的燈,否則就會妨死娘家人。況且,過年時互相拜年都是不太歡迎已婚婦人登門的,自然女子的娘家也包括在內。

今天不再講老例

初二回娘家的習俗,是解放後才有的。婦女翻身了,擺脫了種種禁忌,初二也就不避諱出門了。把回娘家的日子定在初二這一天的理由很簡單,因為,當年春節放假不像現在一樣一放就是七天,最多兩三天,初一在婆婆家過節,初二要是再不去娘家看看,就該上班了,於是初二回娘家就自然形成了。

昨天家家敬財神

窗前的女子讓管家將孩子哄了出去,大年初二不回娘家,自然有別的事情做,這一天,是家家戶戶“敬財神”的大日子。天蒙蒙亮,她的公公——一家之主,在細心盥洗後,便開始參拜財神。清晨,早有挑水的水夫把一束用紅繩捆紮,貼有“真正大金條”紙條的柴火擲到住戶、店家院裏或立在門前,表示“送財”(諧“柴”音),寓意主家新年大發財源。

舊時居民全靠水夫挑擔挨家送水,所以挑水的還要給每家送一擔水,在門前要喊“進財進水來了!”於是,接財水的人家熱情接待水夫,一般當時都不給錢,須待初五之後再算賬。

初六了,開市了,女子的禁忌自然也就解除了。晚上,疊好丈夫的外袍,輕聲問道:“明天,我想回家看看,你陪我一起吧。”“好呀,選幾樣禮品捎過去。”禮品不外乎兩樣水果,兩樣點心,一共四樣,取“四平八穩”之意。

水果不能亂送,必須有吉祥的諧音。蘋果,平平安安;柿子,事事順利;栗子,子孫得利……梨雖然好吃,但是絕不能送的,大過年的說“離”簡直就是找打。祥德齋的點心選幾樣,豆餡的、棗泥的,上麵刻好的“福喜”字,怎麼看都是吉祥。在娘家待了一天,該回婆家了,母親早已給女兒準備好了送親家的回禮,拉著女兒的手再叮囑幾句,千萬要做個好媳婦!

楊柳青年畫傳人披露:貼年畫規矩大

楊柳青年畫玉成號畫莊傳人霍慶順一些日常的細節往往能夠影響到貼年畫的規矩。

水缸上麵貼魚畫 窗戶條上對活多

過去天津人喝水一般都從河裏提水出來,由於河水較為渾濁,每家每戶都要準備一套儲存河水的設備,如一口大缸、竹竿、白礬等等,這些都是為了讓缸裏的水淨化。據霍慶順介紹,過年的時候,“缸魚”年畫成了必不可少的點綴。早年間過年時,每家幾乎都要在水缸的上方的牆上貼上一條以魚為題材的年畫,一打開水缸,就會看見倒映在水裏麵的魚在遊動,取“連年有魚”之意。

天津地區過年貼年畫與本地區的建築風格有關。地處北方地區的天津,蓋房子時追求冬暖夏涼,房子大都是毛坯房,這樣在蓋窗戶時,窗戶很寬,形成了一個“窗戶條”,在過年時,為了裝飾美化房間,就會在“窗戶條”這裏,貼兩張對開的年畫。據霍慶順介紹,這種習慣也使得楊柳青年畫在創作時,“對活兒”比較多,如“福壽雙全”等等都屬於這類“對活兒”年畫,烘托出節日的喜慶氣氛。

文武門神分類貼 一對童子迎賓客

在現在的一些農家大院,過年的時候,門口都要貼一些門神。據霍慶順先生介紹,門神是較為常見的一種題材。門神分文武兩種,文門神多為“天官賜福”,武門神多為秦叔寶與尉遲敬德兩位盛唐名將,貼門神也有講究。一般在大門口貼的是武門神,主要人物多為秦瓊和尉遲公,進入院子後,在外屋的門上貼的就是文門神,跟戲曲裏麵包公的形象差不多。進門後,在屋子裏麵的門上,一般都會貼上一對門童,對開的年畫,如劉海戲蟾等等。這種門童年畫是楊柳青年畫中較為常見的年畫,寓意為多子多福。

過去,新婚夫婦過春節時,女方家長要送給男方家長一張大胖小子的年畫,霍慶順先生介紹,胖娃娃類年畫種類非常多,“五子登科”、“觀音送子”、“吉慶有餘”、“連生貴子”等,寓意家庭美好,人丁興旺。但女方家長在購買這類年畫時,年畫中的大胖小子一定要正臉的,讓人能夠看見兩個耳朵,如果是個偏臉的,如果隻有一隻耳朵露出來,男方家長就會拒絕收這幅年畫。

在屋子裏麵,人們貼的年畫題材就更加廣泛了。這種年畫以財神類年畫居多,如“福壽雙全”、“四季平安”、“五路進財”、“聚寶盆”、“財神還家”等,這類年畫反映了人們渴望過上富裕生活的美好願望。這時,一些財神爺成了許多人家當時貼年畫的首選內容。據介紹,財神也分文、武,文財神為傳說中商朝的忠臣比幹,武財神則為《封神演義》中的趙公明,當然也有以關羽為武財神的。

便民小水鋪 開水送到家

水鋪與水夫,兩個陌生的名字,在上個世紀70年代淡出了人們的視線,他們的故事,春節期間卻是值得一說。舊時的正月初二早上,天津人還沒有起床,脆聲聲的聲音由遠及近傳入耳中:“送財送水來了!”打開門一看,一個年輕的水夫手拿一小把柴火(或者是葦子),扁擔上挑著兩桶水,喜笑顏開地站在主人麵前。

這一幕是舊時天津的一道年景,也是送水的水夫得一筆外快的好時機,一年到頭送水掙不了多少錢,但這一天可以抵上兩三個月的收入。天津社會學家李世瑜先生告訴記者,舊時的水鋪和水夫也是過節期間不歇班的忙人,一來有初二“進財進水”的講究,二來市民吃水一天也離不開。

天津水源充沛,海河從東門外緩緩流過,但老城內卻不見水源。明清天津老城內,文獻記載的隻有7口井,但到清初順治十年,已經“城中不見井,俱外汲於河(明史家談遷著《北遊錄》)”。城中四角的城隍廟水坑、水月池、黃家潭和堿台子水坑也都無法飲用。李世瑜說,天津人過去講究喝禦河(南運河)水,當年的南運河畔有許多木跳板,都是為水夫挑水準備的。水夫們挑滿水後,推著水車走街串巷,挨家挨戶送進門去。和水鋪不同,送生水的有地域界限,每人有自己的勢力範圍,誰也不能越界。在自來水沒有普遍進入家庭的年代,家庭用水隻有兩個途徑:從水夫那裏買生水,從水鋪買開水。賣生水的一般都是世襲。那時送生水也講究包月,每月底結一次賬,平時隻在主顧的門口畫上送水的桶數,非常方便。即使到了上個世紀的三四十年代,自來水管道鋪設漸多,但也不是家家都能安裝,水夫就不再去河邊打水,而是在安裝自來水的“把頭”那打水送水。為了掙錢吃飯,安裝自來水的“把頭”還故意不讓自來水公司向所在區域鋪設管線,以便造成一家壟斷的局麵。

破五後這年就過了一半

忙於一年勞作的人們,即使是城裏人,因為平時休息時間不多,所以也利用過年時間,痛快玩樂一番,從初一到初四,忙個不停,吃個不停,喝個不停。也就是這樣,才有了“破五”的講究。正月初五的時候就要吃餃子,而且破五的餃子餡必須要自己去剁,這樣的話,就是預示著來年一切都很順利,把不順的東西都剁沒了。

初一到初四婦女少上街

舊時的春節,民間講究多種多樣,但慶祝的時間則聚集在有限的幾天,除夕、初一、十五(燈節)自不必說,這“破五”也受到相當的重視,現在人們知道的恐怕隻有“包餃子,捏小人嘴”,其他的可能就不大了解,實際上,按舊時的習慣,“破五”也是家庭中婦女可以自由行動的象征。

男尊女卑,重男輕女,在中國的傳統文化中曆來體現十分明顯,即使在春節這樣的節日,也體現了這一不平等現象。李世瑜先生說:“從初一到初四這幾天,大街上男女老少身著盛裝,增添了節日的喜慶氣氛,尤其是身著鮮豔服裝的姑娘、媳婦,更是節日中的一道美麗風景。不過,在舊時的天津春節這幾天,大街上很難看到這些靚麗的身影。因為,按照過去的風俗和習慣,初一到初四,良家婦女是不準上街,更不準到別人家串門拜年的,即使在這幾天到別人家拜年串門,不但不會受到歡迎,而且搞不好還會讓人家給‘請’出來。”

從春節前的準備,到過年時每天吃喝,無不是家庭主婦盡心操勞,怎麼最後連門卻不能出,拜年也得不到好臉呢?李世瑜說:無非是些封建迷信的東西惹的禍,舊時的人們對於這些迷信的說法特別忌諱,什麼‘初一到初四不能讓外人家的婦女來拜年’,‘自家有孕婦也不能見到別人家的婦女,否則會生女孩’。這樣一來,別人家的女眷哪敢出門呢。另外,過年這幾天,婦女在家還要下廚房,照顧一家的吃喝,一日三餐,一點也不比平日省心,再加招待來訪的親友,即使想出門轉轉也沒空。不過話又說出來,中國的春節是商家休長假的最好理由,不要說到初六買賣家才開始營業,有些商號甚至要等到正月十五以後才開張納客,滿大街的買賣鋪戶全部歇假,又能到哪裏散心呢。

開市剁小人這天好熱鬧

“破五”是婦女解放的日子,在破五之後,大街上的婦女又多了起來,所以,在舊時的天津城,婦女是最盼望這一天的。破五的這一天,人們要做的第一件事不是準備餃子餡兒,而是請一位“全和人”來給自己家破解愁事兒,帶來好運。李世瑜說,所謂全和人就是有父母、子女、兄弟姐妹的婦女,這樣的婦女能給請人的家庭帶來好運,除了“破五”請全和人,一般的結婚、生小孩等喜慶事,也都能見到她們的身影。初五一大早,“全和人”就忙碌開了,走了這家進那家,常常忙得不亦樂乎,但忙碌的結果卻也能收到一筆小財,這些都是人家的心意。“全和人”進得一家門後,嘴裏總要念著“開市大吉,吉慶平安”等吉祥話,然後到這家的每個房間轉上一圈,表示給每個角落都帶來好運,並在每個房間內都說一遍吉祥話,這樣才預示著這一家人就可以平平安安過新的一年。天津人把這個也叫做“開市”,雖然家庭住戶不是買賣家。而且,即使到了初五,婦女準備到別人家串門時,在門口也要問一句“您家開市了嗎?”如果已經“開市”,就能進,不然還得回去。

破五餃子是初五這一天的精彩節目,所謂精彩,並不是說餃子餡兒非常講究,而是人們對於這個包餃子的認識。這一天的餃子稱為“剁小人,捏小人嘴”,主婦一邊剁餃子餡兒,一邊念叨著“讓你胡說八道,讓你胡說八道”,包餃子時念叨著“捏住你的嘴,看你還胡說”。李世瑜先生把這種情形叫做“說腔、說過兒”,一些大雜院的住戶難免有些磕磕碰碰,在這一天借機發泄,常常鬧得全院的人都不得安生,大菜刀剁到案板上當當作響,特別是矛盾的兩家人更是不甘落後,一個比一個賣力氣,甚至一場大戰就此展開,使原本和睦祥和的春節蒙上一絲不快。李世瑜說,這種現象既是民間的一種不良心態,也是一種陋習,現在的人們可以保持吃破五餃子的習慣,但千萬不要把這種不良的心態再延續下去了。

初五的餃子要很好吃,但多數人家一般包素餡兒,雞蛋、韭菜、粉絲、香幹、木耳有的還放些小蝦皮,天津人還特別加入一些碎果子或者果篦兒,這樣才體現天津餃子的不同。市文史館館員許杏林老人特別喜歡這一天的素餡餃子,他說,從破五的講法和含義,這一天的餃子更應該預示著“一切事情稱心如意”,外地多有包肉餡餃子的傳統,但天津人更喜歡包素餡。

紅包老例 孩子開心

在眾多春節“老例兒”裏,大部分都是對人們的禁忌,隻有一項,是十分吉利的“媽媽例”——給“壓歲錢”。

春節拜年時,長輩要將事先準備好的壓歲錢分給晚輩,據說壓歲錢可以壓住邪祟,因為“歲”與“祟”諧音,晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。壓歲錢有兩種,一種是以彩繩穿線編作龍形,置於床腳,此記載見於《燕京歲時記》;另一種是最常見的,即由家長用紅紙包裹分給孩子的錢。壓歲錢可在晚輩拜年後當眾賞給,亦可在除夕夜孩子睡著時,由家長偷偷地放在孩子的枕頭底下。

民間認為分壓歲錢給孩子,當惡鬼妖魔或“年”去傷害孩子時,孩子可以用這些錢賄賂它們而化凶為吉。清人吳曼雲《壓歲錢》的詩中雲:“百十錢穿彩線長,分來再枕自收藏,商量爆竹談簫價,添得嬌兒一夜忙。”由此看來,壓歲錢牽係著一顆顆童心,而孩子的壓歲錢主要用來買鞭炮、玩具和糖果等節日所需的東西。

可笑老例兒實在多

李世瑜還告訴記者,還有許多陋俗和禁忌,其中有的毫無道理,甚至很可笑。明代習俗,新年五更忌諱在床上打噴嚏,如果在床上打了噴嚏,則今年要生病,若要打噴嚏時,須急速下床。除夕夜,外麵有人叫你的名字,不可答應,說這是鬼在叫你。新年之始,洗漱後的第一件事,是到街門內偷聽街上行人的第一句話,以卜來年之凶吉,謂之“聽懺語”。將一枚小錢包在餃子裏,誰吃到它,誰一年順利。將門栓在院中連續拋扔三次,叫“跌千金”。有些習俗流傳甚長遠,如不動刀剪,動則凶殺或口角。像不準吃藥的習俗,否則會一年生病。其實需吃藥的人,已經生病了,耽誤病情,豈不更重!至於大年初一須吃素,現在可能很少見了,誰家不是大魚大肉。

而有些習俗更顯無聊,如不吃稀飯,否則出門會遇大雨;出嫁後的女兒,此時不可回娘家,否則會將娘家吃窮。不許與人爭吵,否則一年不交好運;不許說不吉利的話,更不許罵街,否則今年要倒黴……這些禁忌雖屬無聊,但可避免,隻是小孩子們不懂事,不管禁忌不禁忌,一不順心,難免口出“穢言”。如何對待這種“童言”,人們也想出了絕妙的解法,用毛草紙(現在的衛生紙)擦嘴。含意是把小孩嘴當屁股,說話如放屁,不算數。