1.花菜
花菜又叫菜花，有白、綠兩種，白色的一般就稱為菜花或花菜，綠色的則叫做西蘭花。花菜是抗擊衰老的必選或者說是首選食物。
花菜中含有大量的抗癌酶、維生素A與維生素C，同時也是蔬菜中鈣的一個良好來源。更重要的是，花菜含有一種抗癌成分。除此之外，花菜還可以防止骨質疏鬆，補充人體的鐵元素以及補充有利於孕婦的葉酸。
2.牛奶或酸奶
喝一杯240毫升的脫脂或低脂牛奶，即能吸收到300毫克的鈣質。鈣質能強健骨骼和牙齒，富含鈣的飲食能降低患高血壓、乳癌、結腸癌等的概率，也能舒緩經前症候群。除了鈣質，牛奶中還含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素D、維生素B12、核黃素和煙堿酸等。
酸奶不僅有助於消化，還能有效地防止腸道感染，提高人體的免疫功能。與普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，鈣質含量高，還富含維生素，對人體大有裨益。
3.蔬菜沙拉
數種綠色蔬菜混合後，例如富含維生素A、葉酸的萵苣和菠菜，纖維多的生菜，再加上西紅柿、紅蘿卜、小黃瓜。研究指出，一天至少吃三份蔬菜，可以降低罹患癌症、心血管疾病和糖尿病的概率，對維持皮膚健康也有幫助，不過高熱量的沙拉醬不要加太多。
4.黑木耳
黑木耳中含有充足的鐵元素，它具有益氣補血、涼血止血功效。眾所周知，當女人氣血充盈時，臉色會白裏透紅，精神狀態也會好很多。據說，51歲的巨星麥當娜常葆青春的秘訣，就是每天喝一碗用黑木耳和紅棗一起煲的甜湯！
5.燕麥
燕麥中含有豐富的蛋白質、鈣和核黃素，它們可有效提高人體的新陳代謝速度，加速氨基酸合成，促進免疫細胞更新。每天早上吃燕麥，可讓你的機體更年輕！
燕麥裏含有一種海綿狀可溶解的纖維素，可以化解早期的膽固醇，所以每天吃點燕麥可以起到降低膽固醇的作用。燕麥裏還含有亞油酸，所以有抑製膽固醇升高的作用。燕麥所含的多種酶類有較強的活力，能夠幫助延緩細胞的衰老。
6.香蕉
香蕉含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C、維生素E和鐵質，還含有協調身體酸堿度平衡的磷和礦物質，是提神醒腦的最佳保健食品之一。
7.西紅柿
西紅柿是深受人們喜愛的一種食物，它以鮮美的味道、極高的維生素含量和較為低廉的價格為自己贏得了“平民水果之王”的稱號。
多吃西紅柿可以降低膽固醇的含量，西紅柿中豐富的維生素還可以輔助治療貧血。另外，西紅柿中還含有一定量的鉀離子和鎂離子，它們都具有降壓的作用，能擴張血管，增加血管舒緩度，有助於展平皺紋，使皮膚細嫩光滑。據研究測定：每人每天食用50～100克鮮西紅柿，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。
8.黑加侖
在歐洲國家頗為流行的黑加侖，被證明有一定的抗衰老功效。其原因在於黑加侖中含有大量的酚類物質，它能有效降低體內衰老基因的作用效果，讓人看上去比實際年齡更小！
警惕“亞健康”狀態
一項研究表明，現代社會符合健康標準者也不過占人群總數的15%左右。有趣的是，人群中已被確診為患病，屬於不健康狀態的也占15%左右。
“昨晚我又上了一個通宵的網，現在好困呀，上課又得和周公下棋了。”
“連續加了三個通宵的班了，我快虛脫了。”
“我感覺好困呀，四肢無力，軟綿綿的，總是提不起精神來。工作起來沒點激情，老板看到我這樣子，不炒了我才怪。這可怎麼辦呀？”
“我一上課就覺得累，可能是沒睡好吧。”
“一到家就想躺在沙發上或床上，根本就不想再動了，什麼吃飯呀，聊天呀，打電話呀這些東西，理都不想理。”
“我就是晚上睡不好，難以睡著，根本上沒有‘熟睡’的狀態，一有風吹草動，先醒的肯定是我。又老是做噩夢，老是被嚇醒，可醒來就沒有再睡著的可能了，所以天天晚上睜著眼睛‘數綿羊’。唉！”
類似上麵的對話或抱怨我們經常可以聽到，是他們病了嗎？可是看起來又不太像。其實這些症狀就是現代醫學界提得較多的“亞健康”。
“亞健康”狀態是醫學界提出的一個新概念。很長時間以來，人們對健康的認識是：不生病的狀態就算是健康。醫學研究的對象是“病”和“病人”。後來，有學者提出一種介於生病和健康之間的“第三種健康狀態”，簡稱“亞健康”。這種狀態表現為：自感不適，經常有疾病纏身，但卻找不到病因，試著治療卻又總不對症，越治越糟糕。
“亞健康”狀態的高發人群常常是年輕人。據有關資料報道，世界上的人口中有近半數處於“亞健康”狀態。健康並不能長駐人的一生，而在健康與疾病走廊徘徊的“亞健康”狀態，卻幾乎每個人都曾遇到過。
引起身體“亞健康”的十個原因如下：
（1）交通擁擠，辦公桌太靠近，造成人們生活和工作空間過分狹小。
（2）空氣、垃圾、工業噪聲和輻射等汙染，嚴重損害人們的生存環境。
（3）工作過量，身心透支，人成為金錢的奴隸。
（4）工作跟不上的人，麵臨被淘汰的威脅，為了保住飯碗，不得不承受沉重的壓力和矛盾。
（5）信息爆炸，變化加速，人們得終身學習，掌握新知識，創造新思維，不得閑暇。
（6）人際關係因各種利益衝突變得複雜，使每個人建立和處理人際關係時變得更加謹慎和困難。
（7）機械化、形式化的生活、工作和學習，占據了人們的大部分時間，使人與人之間的情感交流相對減少。
（8）社會生活的複雜化、多變化，給人們的戀愛、婚姻、家庭生活的穩定性帶來更多衝擊，使人們的情感聯係減少，從而降低了人們對情感生活的信心。
（9）人們自身的某些不足和遺憾，往往成為自我折磨的理由。
（10）生命的脆弱，在深層次上減弱了人們奮鬥進取的激情，有人甚至感覺到生命的荒誕與無謂。
“亞健康”的19個表現：
（1）“將軍肚”早現。30～50歲的人，大腹便便，是成熟的標誌，也是高血脂、脂肪肝、高血壓、冠心病的伴侶。
（2）脫發、斑禿、早禿。每次洗發都有一大堆頭發脫落，這是工作壓力大、精神緊張所致。
（3）頻頻去洗手間。如果你的年齡在30～40歲之間，排泄次數超過正常人，說明消化係統和泌尿係統開始衰退。
（4）性能力下降。中年人過早地出現腰酸腿痛、性欲減退，或男子陽痿、女子過早閉經，都是身體整體衰退的信號。
（5）記憶力減退，開始忘記熟人的名字。
（6）心算能力越來越差。
（7）做事經常後悔，易怒、煩躁、悲觀，難以控製自己的情緒。
（8）注意力不集中，集中精力的能力越來越差。
（9）睡覺時間越來越短，醒來也不解乏。
（10）想做事時，不明原因地走神，腦子裏想東想西，精神難以集中。
（11）看什麼都不順眼，煩躁，動輒發火。處於敏感緊張狀態，懼怕並回避某人、某地、某物或某事。
（12）為自己的生命常規被擾亂而不高興，總想恢複原狀。對已做完的事、已想明白的問題，反複思考和檢查，而自己又為這種反複而苦惱。
（13）身上有某種不適或疼痛，醫生查不出問題，但自己仍不放心，總想著這件事。
（14）很煩惱，很多時候又不一定知道為何煩惱。做其他事常常不能分散對煩惱的注意，也就是說好像擺脫不了煩惱。
（15）情緒低落，心情沉重，整天不快樂，工作、學習、娛樂、生活都提不起精神和興趣。
（16）易於疲乏，或無明顯原因但感到精力不足、體力不支。
（17）怕與人交往，厭惡人多，在他人麵前無自信心，感到緊張或不自在。
（18）心情不好時就暈倒，控製不住情緒和行為，甚至突然說不出話、看不見東西、憋氣、肌肉抽搐等。
（19）覺得別人都不好，別人都不理解自己，都在嘲笑自己或和自己作對。事過之後能有所察覺，似乎自己太多事了，鑽了牛角尖。
那麼，怎樣才能擺脫亞健康狀態呢？亞健康是個大概念，包含著前後銜接的幾個階段。其中，與健康緊緊相鄰的可稱做“輕度身心失調”，它常以疲勞、失眠、胃口差、情緒不穩定等為主要症狀，但是這些失調容易恢複，恢複了則與健康人並無不同。從亞健康狀態產生的原因我們可以看到，社會環境壓力和人的自我調節能力是與亞健康密切相關的外部和內部因素。因此，要擺脫亞健康的困擾，你應當：
（1）保證合理的膳食和均衡的營養。記住，維生素和礦物質是人體所必需的營養素，而人體又不能合成維生素和礦物質，因此每天應適當地補充維生素和礦物質。
（2）調整心理狀態並保持積極、樂觀的態度。
（3）及時調整生活規律，勞逸結合，保證充足睡眠。
（4）增加戶外體育鍛煉活動，每天保證一定運動量。
絕大多數腦力勞動者平日裏運動少，飯量小，食物越來越精，對維生素和各種礦物質的攝取常難以滿足需要。為了盡快擺脫亞健康狀態，建議每日攝取一定量的維生素和礦物質補充劑。每日花費不多，但可以有效補充人體所需的維生素A、維生素C、維生素D、維生素E和B族維生素，以及礦物質鈣、磷、鎂、碘、鐵、鋅等，幫助改善體質，增強抵抗力，全麵鞏固健康基礎。可以說，主動補充營養素，也是助人遠離亞健康的有效途徑。