江西宜豐
江西宜豐縣是產蘭大縣，境內蘭花資源十分豐富，春蘭、慧蘭、建蘭、寒蘭均有分布，尤以寒蘭最為突出，享譽全國。近年來，該縣潭山、天寶蘭花種養發展迅速，出現了和平蘭苑、百藝蘭苑等一批種蘭養蘭大戶，蘭花產業已具雛形。為了引導、扶持蘭花產業做大做強，形成規模，該縣蘭協精心組織蘭友參加了中國寒蘭（重慶）第二屆博覽會。這次展覽該縣共獲得3個獎項，由該縣蘭花大戶楊和平送展的神貓榮獲特別金獎、下山春蘭線藝獲銀獎、副瓣蝶獲銅獎。
中國除了華北、東北、和西北的寧夏、青海、新疆之外，各個省區都有不同種類的蘭屬植物。一般來說，地生蘭多生於溫帶和亞熱帶地區，如江蘇、安徽等；附生蘭多生於熱帶、亞熱帶地區，如廣東、福建、台灣等。
§§§第三節 蘭花生活
蘭花的欣賞
香
中國蘭花自古有“王者香”之稱，其香清幽脫俗，飄飄忽忽，若有若無，沁人心脾。偶爾一陣清香襲來，能使人心曠神怡，提神醒腦，茅塞頓開，所以古代就有蘭香能夠催生祛病的傳說。中國蘭花神奇的香味，是世界上任何花香都無法比擬的。
姿
蘭花的葉姿清雅瀟灑，曆來是詩人畫家靈感的源泉。其軟垂葉者，嬌姿婀娜；其斜披葉者，飄逸灑脫；其斜立葉者，剛柔相濟；其直立葉者，雄健剛勁。那些色彩繽紛的葉藝蘭，更是絢麗多姿，分外迷人，難怪有詩讚日：“泣露光偏亂，含風影自斜，俗人那解此，觀葉勝觀花。”蘭花的花形變化無窮，姿態萬千，有的像荷花，有的像梅花，有的像菊花，有的像牡丹，還有的像鬆竹……真是包羅萬象，數不勝數，好似聚集了花卉的精魂，從蘭花中可以找到百花的縮影。
韻
蘭花的風韻清麗脫俗，是品賞的內涵與精華。蘭花中的荷瓣花、梅瓣花，品相端莊，氣宇軒昂；蘭花中的水仙瓣花，靈動秀氣，溫文爾雅；蘭花中的奇花蝶花，有的形如秋菊，巧奪天工，有的形如牡丹，雍容華貴，風姿綽約，令人百看不厭，浮想聯翩。
色
現代蘭花的花色越來越豐富。嫩綠與潔白，象征著清雅純潔與超凡脫俗；金黃、紅、紫等，寓意富麗堂皇與高貴吉祥。但無論何種花色都共同體現了一個“清”字的本質，素淨的清雅，紅紫的清豔……都顯出玉肌翠骨、純樸雅麗，各種色彩都受到人們的喜愛。中國古代賞蘭，主要是欣賞蘭花的清雅淡素。由於蘭花幽香清遠，素潔脫俗，“不與桃李爭豔，不因霜雪變色”，自古以來深受人們的喜愛，並獲得了詩人墨客的讚揚，留下了許多膾炙人口的詩詞。從這些詩句中，也可以看出人們賦予蘭花的幾種品格。一是清香宜人，優雅超脫，不媚世俗。如蘇轍《種蘭》詩：“蘭生幽穀無人識，客種東軒遺我香；知有清芬能解穢，更憐細葉巧憐霜；根依密石秋芳早，叢倚修筠午蔭涼；欲遣蘼蕪共堂下，眼前常見楚詞章。”又如鄭板橋《峭壁蘭圖軸詩：“峭壁蘭垂萬箭多，山根碧蕊也婀娜；天公雨露無私意，分別高低世為何?”二是清白為人，剛正不阿，孤芳自守。如劉克莊《蘭》詩：“深林不語抱幽貞，賴有微風遞遠馨；開處何妨依蘚砌，折來未肯戀金瓶；孤高可把供詩卷，素淡堪移入臥屏，莫笑門無佳子弟，數枝濯濯映階庭。”又如嶺安卿《盆蘭》詩：“猗猗紫蘭花，素秉岩穴趣；移栽碧盆中，似為香所誤；吐舌終不言，畏此塵垢汙；豈無高節士，幽深共情素；挽首若有思，清風颯庭戶。”三是寬容厚德，默默奉獻，不圖回報。如揭溪斯《秋蕙》詩：“山叢不盈尺，空穀為誰芳；一徑寒雲色，滿林秋露香。”又如張《詠蘭花》詩：“能白更兼黃，無人亦自芳；寸心原不大，容得許多香。”我國曆代文人墨客對蘭花的品賞，形成了源遠流長的蘭文化，蘭花豐富的內涵凝聚了廣大愛蘭者的精神寄托。然而，筆者最讚賞的還是革命前輩董必武先生的賞蘭妙論，他稱蘭花有四清：“氣清、色清、姿清、韻清。”生動地概括了賞蘭的精髓。
蘭花自新中國成立以後，從少數達官、大賈手中解放出來，時常在各地公園、蘭圃展出。蘭展之時，清香陣襲，春意盎然，觀眾如雲，絡繹不絕。
切花
蘭花不但可以盆栽觀賞，也可作切花。蘭屬中的大花類，如虎頭蘭、黃蟬蘭、美花蘭、碧玉蘭等和它們的雜交品種(一般稱為大花意蘭)，都是良好的切花。花大，花多，色彩美豔，花期長，受到世界人民的歡迎。這些花序可開放長達30天之久。故目前在國外有許多蘭花企業、公司大批栽培。而小花類的春蘭、意蘭、建蘭等則可將花莛剪下，用來插瓶。選擇長頸小口的瓷花瓶，插上數枝，也可香溢數日，增加室內情趣。
繪畫對象
自唐宋起，曆代畫家把蘭花搬上了圖紙，蘭花自然成為繪畫的重要對象了。當然，名家的蘭畫其價值又遠遠勝於蘭花本身。畫上所題的詩詞更是詩人墨客舒發感情的產物，多為後人所傳誦。目前收藏在北京故宮博物院較早的蘭花圖是元代鄭所南所畫。元代蘇州僧人雪窗繪的一幅蕙蘭圖，現今藏在美國勃羅克林博物館中。
以後，蘭蕙又被畫在建築物牆壁上，作為裝飾。很多古代有名的建築，如亭台樓閣、長廊的窗檻、屏幅、牆壁上都有蘭花彩畫的蹤影。
蘭花是商品
蘭花的優良品種，自古以來就被當作價值很高的觀賞植物。數百年來，受詩人們渲染、推崇，與孔子和屈原掛上了鉤，身價愈來愈高。一盆“高潔”的名蘭，價值在千金以上者，古書上屢有所載。以假亂真，作巧投機者亦屢見不鮮。蘭花販子，應運而生，乘機轉手販賣，牟取高利，蘭價也就愈來愈高了。
物以稀為貴，古今的蘭花名種，為數甚少，爭相搶購；致使蘭花價格一直很高，且有隨其他物價波動而上升的趨勢。“金錢萬能”，不少名貴新種、品種也因之流向國外，反而在華夏絕跡了，1987年在香港蘭展時，一盆墨蘭“大屯麒麟”值30萬港元之巨。而1988年一盆“達摩”蘭則價達200萬港元之多，名貴蘭花，自不能“和蔥和蒜賣街頭”了。
蘭花的藥用和食用
蘭花的藥用
據記載，蘭的根、葉、花、果、種子均有一定的藥用價值。根可治肺結核、肺膿腫及扭傷，也可接骨；建蘭根煎湯服，據說為催生勝藥。葉治百日咳，果能止嘔吐，種子治目翳。蕙蘭全草能治婦女病，春蘭全草治神經衰弱、蛔蟲和痔瘡等病。建蘭葉可治虛人肺氣(一作肝氣)。蘭花花梗可治惡癬。素心蘭花瓣可以催生。惠蘭的素心花瓣陰幹亦能催生。
在四川部分地區的農村稱蘭為“催生花”。據說婦女若遇難產，趕快搬一盆“催生花”迸產房，孕婦聞到蘭花香味，就會順利分娩。這是否有科學道理，尚待婦產科專家的驗證。
蘭花的食用
花香可熏茶
蘭花的香氣清烈、醇正，用來熏茶，品質最高。在蘭花產區或大規模蘭圃，蘭花茶是有發展前途的
據載:“花可助茶，膏可代飲”。在福建省，鄉人用建蘭花朵蜜漬，然後飲用。也有:“以鹽梅幹醉取汁名日梅油，用浸鮮花，以作香料”的記載。在日本古都---京都的東邊有一家古老小店，幾十年來都出售租傳的“蘭花茶”。這是把產在京都北山上的春蘭花朵，采下來，用特別方法曬成半幹，再用鹽漬裝在小土瓶裏。用時取兩朵放在茶杯內，衝上開水即可飲用。蘭花泡水後，恢複原來形狀，既美麗又有特別香氣、喝時風味非凡。花朵同時也可以食用。
花可食用
花可做湯。據載花可點湯，臨點湯時，先以熱水瀹過，花色新，湯味鮮美。
蘭花可作菜肴，用新鮮的蘭花花朵，去了唇瓣和蕊柱來烹製佳肴，乃筵席上的著名川菜，清香撲鼻，繚繞席間，食之令人終生難忘。川菜中的名菜有“蘭花肚絲”，“蘭花肉絲”等，還有“蘭花包子”也其味無窮。