甜瓜又名香瓜，果瓜，甘瓜。甜瓜芳香味甜，很受人們歡迎。甜瓜有清暑熱，解煩渴，利小便護肝腎，催吐，殺蟲等功效。
甜瓜中含有較多碳水化合物、檸檬酸、胡蘿卜素及維生素B、維生素C、無機鹽等，且含水豐富，暑天食之，可有效地補充水分及營養，達到消暑清熱，生津解渴，除煩等效果。
甜瓜中含有轉化酶，可將不溶性的蛋白質轉變為可溶性蛋白質，幫助腎髒病人吸收營養，對腎髒病人有益。甜瓜蒂中含有葫蘆素B，能增加肝糖元蓄積，減輕慢性肝損傷，減輕肝細胞脂肪變性，具有護肝作用。
甜瓜子可以化淤散結，驅殺蛔蟲、絲蟲，可廣泛用於治療蟲積病症。
甜瓜蒂內含苦毒素，葫蘆素B、E等苦味質，對胃粘膜具有刺激作用，內服適量，具有催吐作用，能治療宿食及食物中毒。如瓜蒂綠豆散(甜瓜蒂幹品O．6克，綠豆3克，研粉)。
脾虛、腹脹泄瀉者忌食。出血者不能用瓜蒂。
哈密瓜是甜瓜的一個變種，產於新疆的哈密等地，又名新疆甜瓜。新疆種植哈密瓜已有1700多年曆史，考古學家在唐代古墓中發掘出哈密瓜的瓜子和瓜皮。哈密號稱“瓜中之王”，其肉質肥厚細膩，濃香甜蜜，含糖量豐富，每100克中含果糖3．6克，蔗糖11克，製成幹果含糖量更高，每100克中可達76克，因此糖尿病人不宜食。哈密瓜一般作為果品生食，也可涼幹作幹果食用。哈密瓜、哈密瓜瓜子和瓜蒂還可藥用。哈密瓜加黃蓮治燙傷(方法為哈密瓜150克，黃蓮粉3克，搗爛調勻塗患處)。哈密瓜瓜子炒熟後研末，可用作治療慢性氣管炎、腹內結聚不消之用。其新鮮瓜蒂曬幹，即為中藥“苦丁香”，有催吐作用，可治宿食，食物中毒等病。