“馬阿姨,”連喜隨著迎出門的馬春霞進屋後問,“我賈叔呢?”
馬春霞放下切完的肉,洗把手給連喜倒上一杯水:“說得好好的,今天哪也不去,在家裏等著你,要和你嘮嘮嗑兒。這不,剛讓蔣英俊急急火火地給喊走了……”
連喜進屋這一改稱呼,就使馬春霞有點兒手忙腳亂起來。今天早晨一回來,她心裏還嘀咕賈述生:一個再熟不過的連喜來,從小看著長大的,再說和嘉嘉還正在熱戀,就是要結婚了,也用不著這樣吧,還像布置工作似的,安排誰幹這誰幹那……這會兒,這種感覺先到自己身上來了,她看出連喜有點兒靦腆的同時,也察覺出自己不自然了,本來洗完手,應該順便扯下毛巾擦幹,忘了壺裏已經放上茶葉,竟給連喜倒上了一杯白開水,接著說:“我讓嘉嘉買啤酒去了……”
“媽,我回來了。”隨著一陣風兒似的腳步,傳來了嘉嘉響脆的聲音。她一眼看見了連喜杯裏的白開水,乖笑地瞧瞧媽媽說,“媽,我還沒過門兒,就虐待連喜呀,有備好的茶葉不泡,怎麼讓我們喝白開水呢?!”
馬春霞被女兒的這一玩笑說得更不自然了:“這丫頭,媽越忙不過來越貧嘴,我又切菜,又切肉,又和麵,把我忙乎蒙了,還在這裏說俏皮話。”然後邊往壺裏倒水,瞧瞧連喜說:“想著想著泡茶呢,給你倒上白開了,這茶葉還是你賈叔一個戰友從江西廬山寄來的,是真正的雲霧茶……”她泡上茶,邊放暖瓶邊用責怪的口氣對嘉嘉說:“嘉嘉,你看你爸爸,說得好好的,今天中午請連喜吃飯,這不,又不見影了,你去找找他,讓他中午一定回來吃!”
“媽,”嘉嘉放下裝啤酒的兜子,一瓶瓶在地上擺好,說:“剛才,我去買啤酒看見薑副場長了,她說我爸爸在火車站呢,中午要和返城走的知青在八號地吃野餐,給他們送行……”
馬春霞有點著急了:“你看--他說得好好的……”
“馬阿姨,”連喜說,“賈叔不來咱們就吃,沒關係,他肯定是有了脫不開身的事情,沒關係,來,咱們一起動手……”
嘉嘉說:“媽,爸爸讓薑副場長告訴咱們,說知青們趕的是一點十分的火車,讓咱們等著他,爸爸一點半準時到家,還讓捎給咱們一句話--好飯不怕晚。”
“連喜,來--”嘉嘉挽著袖子說,“洗洗手,咱們一起動手。”
連喜應一聲,脫掉西裝往櫃櫥裏一掛,洗洗手挽起袖子,拿起菜刀,攥住一把摘好洗淨的芹菜就要切成段兒,嘉嘉瞧瞧媽媽切好的一盤豬肉說:“連喜,媽媽要來一個芹菜炒肉,用開水焯一焯再切吧。”
“我知道。”連喜笑笑說,“切成段兒再焯,成熟度均勻,這麼放在鍋裏支楞八蹺的,焯不勻。”說完,左手摁著,右手熟練地用刀嚓嚓嚓地切起來。
嘉嘉一聽言之有理,心裏也有點兒不是滋味了。按理說,應該高興,連喜越是什麼都行,在媽媽跟前更應高興,自己想找個好對象,媽媽何嚐不想找個好女婿。前不久,自己把和連喜的戀愛關係告訴爸爸時,爸爸隻提了一句魏曉蘭,話還沒說全,嘉嘉也沒能明白爸爸是個什麼意思,爸爸就開紿大加讚賞起連喜了,並且是一百個讚成。媽媽當然聽爸爸的,看得出,心裏也是很滿意,隻是說了一句,連喜如何文武雙全,德才兼備,那口氣是擔心自己配不上連喜,還點題論事地說,嘉嘉連家務事都操持不起來……嘉嘉一下子想起了這句話,才不是滋味,心裏嘀嘀咕咕,服氣不服輸,邊往灶炕裏點火塞柴邊說:“連喜,你切我焯。”
馬春霞在一旁和麵,準備包餃子,喜滋滋地瞧著這稱心如意的一對。
“嘉嘉,你燒火吧,”連喜說,“還是我來焯,恐怕你掌握不住火候。”
嘉嘉有點兒不自然了:“哎呀,什麼火候不火候的,焯個芹菜哪那麼多學問。”她心裏有點兒不大服氣兒,都說你好,也不能什麼都行啊!
連喜說:“有學問,焯老了菜一發爛,一炒肉菜就沒有滋味了;焯嫩了呢,肉炒七八分熟,再放焯過的菜炒,其實就是個進佐料的工夫,肉變成十成熟時,芹菜的佐料也就吸足了,出鍋時肉香菜脆,才有滋味兒。”
“知道,”嘉嘉越發不好意思,自作聰明地說,“哎呀,不過就是把芹菜放進開水鍋裏,水再一開花撈出來就得唄,讓你還說出這麼多學問,焯個芹菜還弄得神秘兮兮的。”
“嘉嘉,不對,”連喜說:“不能等到水開花再撈,要是火候適中,心裏大約著查十個數,也就是十秒就撈出來,查十五個數撈就有點兒老了,查五個數就有點兒嫩……”
“喲,”馬春霞一邊和麵說:“連喜對焯芹菜還這麼有研究。”
嘉嘉心裏有點兒不是滋味,非要試試不可,先按著自己說的,水開後放裏一小撮,等開花後撈出來,又按連喜說的連焯了三小撮兒,把這四小撮挨個兒拿起一小段放在嘴裏嚼了嚼,無話可說了。馬春霞在旁邊看著嘉嘉那訕笑樣兒笑著說:“嘉嘉別不服氣,你們結婚了,要兩個人分擔家務。要想生活質量好,你就得多學一點兒,爭著多幹一點兒。”
嘉嘉沒有吱聲,隻覺得心裏不舒服。馬春霞和好了麵,連喜把所有的菜也都改好了刀。嘉嘉看看手表,提議三人一起包餃子,等爸爸一進門就炒菜,馬春霞和連喜都讚成。馬春霞揪劑子,嘉嘉主動要擀皮兒,擀了幾個都是像張小餅似的一般厚,連喜接過來隨著小擀麵杖在右手裏一推一回,左手裏的劑子很快變成了中間略厚,越往外越薄,皮沿兒最薄的餃子皮兒。那熟練勁兒,就像機器一樣有節奏,一張張餃子皮兒就像一個模子扣出來的一樣。