雷蒙?A?克羅克並不是麥當勞的創始人，但正因為他經營有方，才使麥當勞漢堡包像可口可樂一樣，行銷美國，稱譽世界，成為美國大眾化食品的標誌。克羅克1954年向麥當勞兄弟買下第一個漢堡包銷售店時，發現這對兄弟在出售漢堡包時售出的炸薯條是從冷藏櫃裏拿出來的，色澤暗淡，入口後全無香酥鬆脆之感。他認為要引起顧客的食欲，非要改變炸薯條的質量不可，於是他聘請專家進行研究，利用特別種植和精選的馬鈴薯做原料，且不經冷藏，現炸現吃，從而使人們見到炸薯條垂涎欲滴。新炸薯條出現在顧客麵前時，備受青睞。在漢堡包銷售店裏，櫃台上擺著整齊、幹淨的餐巾和麥稈吸管等，使顧客感到方便周到。店裏一般都很清潔，給顧客留下良好的印象。克羅克還要求，每家漢堡包店的職員隻有經理一人和助理經理三四人，其餘店員都是兼職。麥當勞公司辦有職業教育訓練班，隻有經過嚴格的職業訓練合格後，才能到漢堡包店來當服務員。克羅克認為麥當勞經營的三個關鍵詞是“Q、S、C”三個字母，這三個英文縮寫意思是：
1.品質上乘。
2.服務周到。
3.地方清潔。
要點：
快餐雖是大眾化食品，但要使之具有吸引力、競爭力，同樣需要在品質和服務方麵下工夫。商業經營者不應因為利小而隨意對待，有事業心的經營者總是在充分滿足顧客需求的前提下謀求自身的發展。若沒有上乘的品質、周到的服務和清潔的店堂，麥當勞漢堡包就不會像今天這樣行銷世界各地。強調品質和服務，就必須從服務過程中的一點一滴做起，不忽略任何細節。