（二）國際綠豆產業現狀
緬甸近年對日本出口綠豆呈上升趨勢，因地處南方，按日商要求，為了防止病蟲，綠豆都必須要進行熏蒸才能出口，這使緬甸對日本出口短時間內難以快速發展。越南每年綠豆消費數量很大，主要用於食品加工配料，其國內產量不能滿足市場需要。越南所有的豆芽都是使用中國的綠豆，每年越南進口綠豆中也有部分轉銷到東盟其他國家。美國用綠豆作為原料生產金魚飼料。歐洲地區進口綠豆主要用來發豆芽。
（三）國際紅小豆產業現狀
日本是世界上紅小豆研究較先進的國家，在栽培技術、土壤肥料施用、病蟲害防治、機械化收獲等方麵研究較多。韓國的紅小豆抗蟲研究居國際領先水平，培育出紅小豆抗豆象新品係。此外，美國華盛頓州立大學、澳大利亞初級農業產品部等也對紅小豆資源進行搜集、聯合評價、分子標記輔助遺傳多樣性研究及品種改良等工作。
據調查，我國是紅小豆的主要生產國，國外紅小豆資源較少，研究利用的不是很多，但在日本紅小豆頗受歡迎。目前在日本紅小豆主要用來製作甜豆和豆沙餡。總的來說，國內外對紅小豆的開發利用、綜合加工產品還比較少，資源的利用仍十分有限，其經濟效益還較低。
（四）國際芸豆產業現狀
在國際貿易中，芸豆貿易數量最大，占整個雜豆出口量的20%～25%，每年的貿易數量為160萬～200萬t，主要出口國有美國、中國、加拿大、阿根廷、法國、土耳其和智利等，這些國家年出口數量占整個世界出口總量的70%以上。主要進口國有荷蘭、德國、比利時、意大利、西班牙、日本和古巴等，其進口數量占世界進口總量的70%～80%。
（五）國際芝麻產業現狀
日本、韓國等是芝麻加工技術及工藝先進的國家。在精選過程中，除采用篩選、風選、比重選外，還增加了磁選、粒盤選、色選等，充分保證了精選產品品質的一致性。從精選工藝來看，其通常工藝為：篩選（經2～3道篩選，去除夾雜物）→相對密度選（去除石、沙）→磁選（去除鐵屑）→風選2次（去除秕粒）→粒盤選（保證一致性）→色選2次（去除異色粒）。從加工設備看，幾乎每個廠家都有自己的特點和關鍵性技術，很多設備都是由其技術人員自己設計，與設備廠聯合生產的，值得國內借鑒。我國芝麻油脂加工技術和工藝研發落後於日本、韓國等國家。
（六）國際紫蘇產業現狀
紫蘇在中國和韓國作為油料廣泛栽培，主要用於藥材和蔬菜，葉子在韓國還用於鮮食及泡菜製作。日本用於醃製品，也多用於料理，尤其在吃生魚片時是必不可少的陪伴物。美國、日本、俄羅斯、朝鮮、印度尼西亞等已把它作為油料作物種植。越南人用在燉菜和煮菜中加入紫蘇葉，或者將紫蘇葉擺放在越南米粉上作為裝飾。他們使用的紫蘇品種的葉子一麵紅中帶綠，一麵是紫色，與日本紫蘇品種相比香氣更濃。現在日本、韓國已將紫蘇油加工成天然保健製品推向市場。
（七）國際紅薯產業現狀
紅薯可以廣泛應用於食品、醫藥、化工、造紙等10多個行業，非洲、亞洲的部分國家以紅薯作主食；此外還可製作粉絲、糕點、果醬等食品。工業加工以鮮薯或薯幹提取澱粉，廣泛用於紡織、造紙、醫藥等工業。紅薯澱粉的水解產品有糊精、飴糖、果糖、葡萄糖等。釀造工業用曲黴菌發酵使澱粉糖化，生產酒精、白酒、檸檬酸、乳酸、味精、丁醇、丙酮等。根、莖、葉可加工成青飼料或發酵飼料，營養成分比一般飼料高3～4倍；也可用鮮薯、莖葉、薯幹配合其他農副產品製成混合飼料。