嵇康飲酒在當時也是很有名的。飲酒大醉，能夠忘掉世事，擺脫現實的矛盾的纏繞，正所謂人間路窄酒杯寬，而且，飲酒還能產生飄忽欲仙的感覺。嵇康不但飲酒，還寫下了《酒會詩》，詩酒交融，讓人感覺到酒中有詩，詩中有酒。比較而言，嵇康飲酒不像阮籍那樣飲酒無度，狂飲大醉，數十日不醒。嵇康飲酒非常有節製，從不過量。他說：“酒色何物？今自不辜；歌以言之，酒色令人枯。”非常清楚飲酒過度的危害性。
以史為鑒話養生
據醫學和食品專家們研究，酒能促進血液循環，特別是啤酒有清涼舒適感，還能幫助消化，促進食欲。啤酒花含有蛋白質、維生素、揮發油、苦味素、樹脂等，具有強心、健胃、利尿、鎮痛等醫療效能，對高血壓病、心髒病及結核病等均有較好的輔助療效。產婦喝啤酒，以增加母體乳汁，使嬰兒得到更充分的營養。適量飲用啤酒對心髒和高血壓患者亦有一定療效。
飲啤酒忌：
飲用啤酒不宜過量；消化係統患者不宜飲用啤酒；不宜以啤酒送服藥品；不宜同時吃醃熏食品；不宜與烈性酒同飲；大汗之後不宜飲用啤酒；不宜用熱水瓶貯存散裝啤酒；不宜飲用超期久存的啤酒。