奎元館：杭州老字號麵館，有“江南麵王”之美稱。位於杭州老底子的繁華地段官巷口。主營麵條，選料講究，由專人製作，生麵下鍋，燒而不糊，韌而滑口，吃起來有“筋骨”。 最負盛名的要數片兒川和蝦爆鱔麵。
杭州奎元館原是一家沒有招牌的小麵店。那時候，全省各地的讀書人中了秀才以後，都要到杭州貢院來考舉人。這些考生要吃了早點進考場，店主為了招徠生意，特地燒了一種“三元麵”供應顧客。這“三元麵”其實就是在麵碗上放了三隻剝了殼的茶葉蛋，取個“三元及第”的意思。因為寓意吉祥，來趕考的秀才都喜歡討個口彩，麵店的生意漸漸好起來了。
有一天清早，一位年輕的秀才走進麵店，向店主要了一碗陽春麵，一邊吃一邊溫習詩文。店主問他為何不吃“三元麵”討個吉利，那秀才說：“隻因家境貧寒，連路費都是親友接濟的，不敢為飽口福多花錢。”店主見他眉清目秀，說話入情入理，不覺動了愛憐之心，就送他三隻茶葉蛋，對他說：“祝相公連中三元。”秀才十分感激。
後來，這秀才果然中了貢元。放榜之日，他特地來謝店主，說：“貴店沒有招牌，我就替你寫塊招牌，聊表謝意吧！”於是，提筆寫了“奎元館”三個字。
從此以後，奎元館的生意越來越興旺了。
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