胡慶餘堂：吳山北麓南宋禦街河坊街上，有遐邇聞名的“江南藥王”胡慶餘堂國藥號，為清末紅頂商人胡雪岩耗費白銀三十萬兩於1874年創立的，是國內保存最完整的清代徽派商業建築群。百餘年來，胡慶餘堂廣納名醫良方，精心調製丸、散、膏、丹，濟世寧人，造福百姓，有口皆碑。
胡雪岩決定在杭州開爿藥店，要開藥店就要有一位懂行的賬房先生。經朋友推薦，胡雪岩前後接待過三位老先生。每來一位，他總是恭恭敬敬地靜聽他們對開辦藥店的高見。
這幾位賬房先生，個個都稱得上精明能幹。算盤珠撥得劈啪響，方案造了一張又一張，都說開張後一年能為店裏獲利多少兩多少兩的。胡雪岩隻是笑著點點頭，不露聲色，然後客客氣氣地給他們一一送了豐厚的川資和酬金，婉言辭謝。
俗話說：事不過三。胡雪岩連請了三次賬房都沒有成功，引得人們議論紛紛，不知他葫蘆裏到底賣的什麼藥。
一天，來了個餘姚人，自稱姓餘，願應聘為賬房。胡雪岩照樣在客廳接待了他，還向他詳細地介紹了以前三位先生的打算。這位餘先生一味地啪噠啪噠吸旱煙，半天也不吭聲。他煙吸足了，茶喝夠了，站起身來，拱拱手說：“告辭。”胡雪岩詫異地問道：“餘先生，我還沒有請教你的高見呢？”餘先生冷冷地說：“你想在短期內就賺錢翻本，我辦不到，還是另請高明。”
胡雪岩從這幾句話裏聽出點味道來了，連忙挽留。但他還是故意說：“常言道：‘千做萬做，蝕本生意不做。’做買賣嘛，能不為了賺錢嗎？”
餘先生正色道：“急於賺錢和正當賺錢是兩碼事。急於賺錢的，見錢眼開，隻知道拚命地撈；正當賺錢的，就要重視信譽，細水長流。你看，每家藥店門口幾乎都寫有‘道地藥材’四個字，這難道是容易辦到的嗎？”接著，他滔滔不絕地講出一番道理來：驢皮要囤三年才能熬成上好的膏，女貞子要經過五蒸五曬，紅花要隔年采集於西藏，茯苓不來自雲南的蒼山洱海不能算上品，麝香要當門子，鹿茸要血尖等。最後，餘先生說：“藥是治病救命的，所以貴到犀角，賤到通草，都必須精選精挑，不能馬虎。不在質量上勝過他家，又怎麼能打響牌子？再說，開藥店總得圖個百年大計。歸根結底一句話，你要請我做賬房，就要準備先蝕三年本，才能慢慢贏利。這叫周瑜打黃蓋——雙方自願！不然，另請高明。”
胡雪岩聽了這番話，覺得句句在理，心服口服。一個正直的生意人就該有這種精神，他深深作一揖道：“今天我胡某總算請到了一位目光遠大、經營有方的好賬房。餘先生，今後一切全仗著你啦。”
後來，胡雪岩就取了個“胡慶餘堂”的店名。一般人的解釋，是取“積善人家慶有餘”之意。其實，這中間還包含著另一層意思，胡雪岩是慶幸自己請到了一位洞明練達的好賬房餘先生哩！
陳祖基 搜集整理