正文 第二節5-6個月斷奶早期吞咽型輔食(3 / 3)

寶寶輔食的製作

如何製作果汁

新鮮的水果(橘子、橙子、柚子、西瓜等)洗淨,擠、榨出果汁,用溫開水稀釋一倍即可食用。

如何製作果泥

新鮮的水果(蘋果、梨、桃、草莓、香蕉、獼猴桃等)洗淨,削皮,用勺子刮果肉,成泥狀,即果泥。

如何製作菜泥

土豆、南瓜、紅薯等洗淨,去皮後放入鍋中蒸熟或加水煮熟,取出放在研缽中趁熱用研棒研磨。也可用青菜葉(含纖維較高),沸水煮5分鍾,將菜煮爛,再將煮爛的菜葉用刀切碎後用清潔不鏽鋼篩(茶漏或嬰兒專用過濾器)過篩,篩下的泥狀物即菜泥。

如何製作菜水

取適量新鮮無汙染的綠色蔬菜,如白菜、青菜、菠菜、油菜等,洗淨,切碎;水燒沸後,放入碎菜,煮5分鍾,待溫度適宜時用消毒紗布或清潔雙層紗布擠壓出菜汁,即可飲用。菜水(汁)要隨煮隨用,因為菜水(汁)放置後其中的維生素C會逐漸破壞丟失。

如何製作胡蘿卜糊

胡蘿卜削皮後用擦碎器擦碎,加入海帶湯或菜湯等稀釋後煮,加少量芡粉不斷攪拌製成糊狀。胡蘿卜中含有多種氨基酸以及豐富的維生素A、胡蘿卜素和微量元素,對組成人體骨骼、神經細胞、血紅細胞以及參與蛋白質的代謝都具有重要作用。

如何製作蛋黃羹

蛋黃含有豐富的營養成分,有助於寶寶大腦、骨骼、肌肉和神經細胞的發育。

蛋黃羹的做法是:將新鮮雞蛋煮熟,取出蛋黃置於小勺中搗成泥狀。開始每天喂半個,根據寶寶的吸收情況,可逐漸增加。

如何製作米糊

可選擇各種花色米粉增加食欲,增強營養,建議每餐食用一袋,將一份米粉加入到3-6份沸水中,邊加水邊攪拌,成均勻糊狀即可。

如何製作魚泥、肝泥

新鮮魚類(如鯽魚、帶魚等)、新鮮動物肝髒(如鴨肝、雞肝等)。取新鮮的魚剝去魚皮、魚頭洗淨,放入鍋中蒸熟或加水煮熟,取出放在盤中反複清除魚骨刺,用叉背擠壓揉碎即可食用或添加到粥、軟麵條中食用。肝泥的製作方法與魚泥類同。

如何製作骨頭湯

取新鮮的豬腿骨200-300克,洗淨,打碎,放入鐵鍋或沙鍋內,加水煮一兩個小時後,放入少許鹽,過濾晾溫後喂寶寶喝。常喝骨頭湯,對促進小兒骨骼發育、預防佝僂病等有一定作用。

寶寶膳食建議舉例

6月齡

母乳喂養或嬰兒配方奶粉,每天共800毫升奶量輔食以嚐試食物味道,培養進食興趣,不影響奶量為主。

1-2勺稠粥(或10-20克米粉)+1-2勺蔬菜泥(或1-2勺水果泥)+1/2-1個蛋黃。

7-9月齡

母乳喂養或嬰兒配方奶粉,每天共800毫升奶量輔食1餐飯(穀類+動物類食物+蔬菜)+1份小點心(水果、麵包片、餅幹)每餐60克軟飯(40克米粉)+30克肉(魚肉泥、豬肉泥、肝泥)或1/2-1個蒸雞蛋羹+60克菜。

10-12月齡

母乳喂養或嬰兒配方奶粉,每天共600-800毫升奶量輔食2餐飯(穀類+動物類食物+蔬菜)+1份小點心(水果、麵包片、餅幹)每餐60克軟飯(40克米粉)+30克肉(魚肉泥、豬肉泥、肝泥)或1/2-1個蒸雞蛋羹+60克菜。