正文 第三節7-8個月斷奶中期蠕嚼型輔食(1 / 2)

豆腐蛋黃泥

材料:豆腐100克、雞蛋50克。

調料:鹽、蔥末各適量。

做法:

[1]豆腐放沸水中焯過,研成泥;雞蛋煮熟後取蛋黃研成泥。

[2]將豆腐泥和蛋黃泥混合在碗裏,加入適量鹽、蔥末攪拌均勻即可。

媽媽喂養經

寶寶到了7-8個月時對鈣的攝取量每天增加200毫克左右。雞蛋、豆腐含有豐富的鈣,吃起來又軟又嫩,特別適合給還不太會咀嚼的寶寶食用。

番茄豬肝泥

材料:番茄100克、鮮豬肝20克。

調料:鹽、白糖各適量。

做法:

[1]將鮮豬肝洗淨,去筋膜,切碎成末;番茄洗淨,去皮,搗成泥。

[2]把豬肝末和番茄泥拌好,放入蒸鍋,上籠蒸5分鍾,熟後再搗成泥,加入適量鹽、白糖拌勻即可。

媽媽喂養經

第一次喂食此泥前先給寶寶喂點乳汁,然後再添加泥狀輔食,易於寶寶接受。

芋頭玉米泥

材料:芋頭、玉米粒各50克。

做法:

[1]芋頭去皮洗淨,切成塊狀,放水煮熟。

[2]玉米粒洗淨,煮熟,然後放入攪拌器中攪拌成玉米蓉。

[3]用勺子背麵將熟芋頭塊壓成泥狀,倒入玉米蓉,拌勻即可。

芋頭玉米泥

材料:芋頭、玉米粒各50克。

做法:

[1]芋頭去皮洗淨,切成塊狀,放水煮熟。

[2]玉米粒洗淨,煮熟,然後放入攪拌器中攪拌成玉米蓉。

[3]用勺子背麵將熟芋頭塊壓成泥狀,倒入玉米蓉,拌勻即可。

法式薄餅泥

材料:低筋麵粉150克、牛奶200毫升、雞蛋2個。

調料:植物油、奶油、白糖各適量。

做法:

[1]將雞蛋打散和白糖混合拌勻後,加入低筋麵粉和一半的牛奶一起拌勻。

[2]拌勻後再加入植物油與另一半的牛奶拌勻,放一夜。

[3]隔日取出,將平底鍋抹上奶油後加熱,再舀入鍋中,煎至一麵產生金黃色紋路時翻麵,翻麵稍候即可起鍋。

肉泥米粉

材料:豬瘦肉50克、米粉100克。

調料:鹽、香油各適量。

做法:

[1]把豬瘦肉洗淨,剁成泥,加入米粉、鹽、香油,攪拌均勻成肉泥。

[2]將拌好的肉泥放入碗內,加少許水,放入蒸鍋,中火蒸7分鍾至熟即可。

媽媽喂養經

米粉富含磷酸鈣、葡萄糖酸鐵、葡萄糖酸鋅、碘、維生素A、維生素D3、B族維生素等營養素,與豬瘦肉搭配營養升級。

水豌豆糊

材料:豌豆10個、肉湯2大勺。

做法:

[1]將豌豆洗淨,放入沸水中燉煮熟爛。

[2]取出燉爛的豌豆搗碎,過濾後與肉湯一起攪勻。

媽媽喂養經

豌豆富含蛋白質、維生素B1、維生素B6和膽堿、葉酸等,味道比大豆好,寶寶大多不會排斥,另外豌豆對腹瀉和紅便有顯著療效。

魚泥豆腐

材料:三文魚50克、豆腐80克。

調料:鹽、蔥、香油、澱粉各適量。

做法:

[1]三文魚洗淨,剁成泥,拌入少許澱粉;豆腐洗淨,切大塊;蔥洗淨,切末。

[2]在切好的豆腐塊上鋪上拌好的魚泥,放入蒸鍋,用大火蒸7分鍾至熟,出鍋後加蔥末、鹽、香油即可。

團圓果

材料:紅薯、蘋果各50克。

調料:白糖少許。

做法:

[1]將紅薯洗淨、去皮,切碎;蘋果洗淨,去皮、核,切碎。

[2]鍋內加入適量水煮沸,放入紅薯和蘋果煮軟,撈出加入白糖拌勻即可。

媽媽喂養經

紅薯含有豐富的營養素,還是一種生理堿性食品,能與肉、蛋、米、麵所產生的酸性物質中和,調節人體酸堿平衡,對維持寶寶身體健康十分有益。

南瓜濃湯

材料:南瓜200克、高湯100毫升、鮮牛奶50毫升。