正文 第三節7-8個月斷奶中期蠕嚼型輔食(2 / 2)

做法:

[1]先將南瓜洗淨,切丁,放入榨汁機中,加高湯打成泥狀。

[2]取出後放入牛奶中用小火煮沸,拌勻即可。

媽媽喂養經

南瓜可以提供豐富的胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、蛋白質等,其中的胡蘿卜素可以轉化為維生素A,維生素A可以促進眼睛健康發展、預防組織老化、維護視神經健康。

時蔬濃湯

材料:番茄、土豆、洋蔥各30克,胡蘿卜1/2根,黃豆芽、圓白菜50克,高湯100毫升。

做法:

[1]黃豆芽洗淨,瀝幹;洋蔥去老膜洗淨,切丁;胡蘿卜洗淨,削皮,切丁。

[2]圓白菜洗淨,切絲;番茄、土豆分別洗淨,去皮,切丁。

[3]將高湯加水,煮沸後,放入黃豆芽、洋蔥丁、圓白菜絲、胡蘿卜丁、番茄丁和土豆丁,大火煮沸後,轉小火慢熬,熬至湯成濃稠狀即可。

草莓蜂蜜羹

材料:草莓250克、鮮牛奶1杯、草莓冰淇淋30克、礦泉水半杯。

調料:蜂蜜少許。

做法:

[1]將草莓清洗幹淨,去蒂,均切成小塊。

[2]將草莓塊、鮮奶、草莓冰淇淋、礦泉水一起倒入榨汁機裏,攪拌均勻倒入杯中加蜂蜜調勻即可。

黃瓜蒸蛋

材料:雞蛋1個、去油雞湯40毫升、黃瓜半根。

做法:

[1]將雞蛋打成蛋液,加入去油雞湯攪拌均勻。

[2]黃瓜去子,洗淨,入沸水煮5分鍾,取出,以鋁箔紙包覆底部。

[3]蛋汁倒入黃瓜中,放進蒸鍋裏,用小火蒸10分鍾即可。

白菜爛麵條

材料:掛麵30克、白菜10克。

調料:生抽少許。

做法:

[1]白菜洗淨,切絲。

[2]掛麵掰碎,放進鍋裏,待掛麵煮沸後,轉小火時加入白菜一起稍煮,大約5分鍾後起鍋加1滴生抽即可。

媽媽喂養經

白菜蘊涵豐富的維生素C,此外還含有鈣、磷和鐵等微量元素,應給寶寶多吃些白菜。

牛肉粥

材料:牛肉40克、米飯30克、骨頭湯適量。

做法:

[1]牛肉洗淨,切碎。

[2]米飯、牛肉末和骨頭湯一同下鍋,大火煮沸,轉小火熬煮3分鍾即可。

媽媽喂養經

牛肉可以補脾胃、強筋骨,牛肉粥可以使寶寶身體更強健。

三鮮豆腐腦

材料:蝦仁3隻、雞肉10克、香菇2朵,豆腐腦50克、雞蛋1個(取蛋清)。

調料:澱粉、香菜末、高湯各適量。

做法:

[1]蝦仁洗淨,去除沙線,剁碎,拌入少許蛋清和澱粉。

[2]雞肉去皮,剁碎;香菇洗淨,切碎。

[3]鍋內放高湯燒沸,加入蝦仁泥、雞肉碎和香菇末,大火煮沸後,轉小火。

[4]慢慢滑入豆腐腦,略煮即關火盛出,撒入香菜末即可。

香菇雞肉粥

材料:大米、雞脯肉各50克,鮮香菇2朵。

調料:植物油5克。

做法:

[1]大米淘洗淨;鮮香菇洗淨,剁碎;雞脯肉洗淨,剁成泥狀。

[2]鍋內倒油燒熱,加入雞肉泥、香菇碎翻炒。

[3]把大米下入鍋中翻炒數下,使之均勻地與香菇末、雞肉泥混合。

[4]鍋內加水,加蓋大火煮沸,再轉小火熬至黏稠時即可。

番茄土豆羹

材料:番茄、土豆各1個,肉末20克。

做法:

[1]番茄洗淨,去皮,切碎;土豆洗淨,煮熟,去皮,壓成泥。

[2]將番茄碎、土豆泥與肉末一起攪勻,上鍋蒸熟即可。

媽媽喂養經

番茄中含有豐富的維生素C和大量纖維素,幫助寶寶預防感冒,防止便秘。有的寶寶不喜歡吃單調的番茄,可以把它切成片或小丁,與土豆泥、肉末做成混合羹,能緩解番茄的酸味,使營養更全麵。